Главная
➠ Выпечка
➠ Творожная запеканка
➠ Творожная запеканка с манкой рецепт

Творожная запеканка с манкой рецепт

Name: Творожная запеканка с манкой рецепт
Prep time: 90 min
Cook time: 60 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 9
Cuisine: Русская
Ingredients: Творог 5% 600 гр.; Манная крупа 4 ст.л.; Яйцо 2 шт.; Сметана 5 ст.л.; Сахар-песок 3 - 4 ст.л.; Ванилин 10 гр.; Соль 1 щепотка; Изюм 50 гр.; Масло сливочное 10 гр.

4850

25 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Чаще всего творожная запеканка ассоциируется с детством. Нежная воздушная консистенция этой выпечки отлично подходит для неспешных завтраков, когда хочется насладиться прекрасным утром.

Кухня Русская

Время готовки 90 мин.

Порции 9

Калорийность 187 ккал 1979 ккал 220 ккал

Белки 11,4 гр. 120,3 гр. 13,4 гр.

Жиры 7,0 гр. 73,8 гр. 8,2 гр.

Углеводы 19,5 гр. 206,3 гр. 22,9 гр.

Вода 56,0 гр. 591,8 гр. 65,8 гр.

Пищевые волокна 0,5 гр. 5,4 гр. 0,6 гр.

Татьяна Трощенко (230 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Творог 5% 600 гр. Манная крупа 4 ст.л. Яйцо 2 шт. Сметана 5 ст.л. Сахар-песок 3 - 4 ст.л. Ванилин 10 гр. Соль 1 щепотка Изюм 50 гр. Масло сливочное 10 гр.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления рецепта творожной запеканки с манкой? Смешайте манку со сметаной и оставьте на полчаса, за это время манная крупа немного набухнет.

Изюм хорошо промойте водой и залейте на 10-15 минут кипятком. Слейте воду и рассыпьте изюм на бумажные полотенца или салфетки, чтобы он обсох.

Для того, чтобы запеканка получилась однородной, пропустите творог через мелкое сито.

Отдельно взбейте блендером яйца с сахаром, ванильным сахаром и солью.

Перемешайте творог, манку, взбитые яйца и затем взбейте всю массу блендером. В полученное тесто добавьте изюм и перемешайте его ложкой.

Форму для запекания смажьте сливочным маслом и просыпьте дно манкой. Выложите творожную массу в форму и распределите ее ложкой по всему объему формы. Поверхность творожной массы смажьте 2-3 ложками сметаны, так при запекании она не потрескается и верх будет мягким.

Поставьте форму в разогретую до 180 градусов духовку и запекайте 40-50 минут. Готовой запеканке дайте немного остыть, разделите на порции и подавайте к столу с вареньем или сметаной.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 10.26%

Витамин В1 3.09%

Витамин В2 12.25%

Витамин В4 13.34%

Витамин В5 7.29%

Витамин В6 5.55%

Витамин В9 5.77%

Витамин В12 22.09%

Витамин С 0.47%

Витамин D 4.57%

Витамин E 2.13%

Биотин 10.79%

Витамин К 0.16%

Витамин РР 14.04%

Калий 5.5%

Кальций 11.04%

Кремний 1.14%

Магний 4.44%

Натрий 6.05%

Сера 23.29%

Фосфор 20.64%

Хлор 6.97%

Алюминий 107.95%

Железо 3.62%

Йод 1.39%

Кобальт 30.45%

Литий 0%

Марганец 2.4%

Медь 7.25%

Никель 0.33%

Рубидий 0%

Селен 36.86%

Фтор 0.9%

Хром 0.97%

Цинк 3.13%

Бор 0.3%

Ванадий 29.26%

Молибден 8.21%

Витамин A 108.33%

Витамин В1 32.63%

Витамин В2 129.39%

Витамин В4 140.89%

Витамин В5 77.01%

Витамин В6 58.58%

Витамин В9 60.94%

Витамин В12 233.25%

Витамин С 4.99%

Витамин D 48.25%

Витамин E 22.53%

Биотин 113.92%

Витамин К 1.73%

Витамин РР 148.27%

Калий 58.08%

Кальций 116.55%

Кремний 12%

Магний 46.87%

Натрий 63.89%

Сера 245.99%

Фосфор 217.93%

Хлор 73.61%

Алюминий 1140%

Железо 38.22%

Йод 14.67%

Кобальт 321.5%

Литий 0%

Марганец 25.34%

Медь 76.56%

Никель 3.45%

Рубидий 0%

Селен 389.22%

Фтор 9.54%

Хром 10.22%

Цинк 33%

Бор 3.15%

Ванадий 309%

Молибден 86.69%

Витамин A 12.04%

Витамин В1 3.63%

Витамин В2 14.38%

Витамин В4 15.65%

Витамин В5 8.56%

Витамин В6 6.51%

Витамин В9 6.77%

Витамин В12 25.92%

Витамин С 0.55%

Витамин D 5.36%

Витамин E 2.5%

Биотин 12.66%

Витамин К 0.19%

Витамин РР 16.47%

Калий 6.45%

Кальций 12.95%

Кремний 1.33%

Магний 5.21%

Натрий 7.1%

Сера 27.33%

Фосфор 24.21%

Хлор 8.18%

Алюминий 126.67%

Железо 4.25%

Йод 1.63%

Кобальт 35.72%

Литий 0%

Марганец 2.82%

Медь 8.51%

Никель 0.38%

Рубидий 0%

Селен 43.25%

Фтор 1.06%

Хром 1.14%

Цинк 3.67%

Бор 0.35%

Ванадий 34.33%

Молибден 9.63%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	975 мкг	900 мкг	10.3	12
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	3.1	3.6
Витамин В2	2.3 мг	1.8 мг	12.3	14.4
Витамин В4	704.5 мг	500 мг	13.3	15.7
Витамин В5	3.9 мг	5 мг	7.3	8.6
Витамин В6	1.2 мг	2 мг	5.5	6.5
Витамин В9	243.8 мкг	400 мкг	5.8	6.8
Витамин В12	7 мкг	3 мкг	22.1	25.9
Витамин С	4.5 мкг	90 мкг	0.5	0.6
Витамин D	4.8 мкг	10 мкг	4.6	5.4
Витамин E	3.4 мг	15 мг	2.1	2.5
Биотин	57 мг	50 мг	10.8	12.7
Витамин К	2.1 мкг	120 мкг	0.2	0.2
Витамин РР	29.7 мг	20 мг	14	16.5
Калий	1451.9 мг	2500 мг	5.5	6.5
Кальций	1165.5 мг	1000 мг	11	12.9
Кремний	3.6 мг	30 мг	1.1	1.3
Магний	187.5 мг	400 мг	4.4	5.2
Натрий	830.6 мг	1300 мг	6.1	7.1
Сера	1230 мг	500 мг	23.3	27.3
Фосфор	1743.5 мг	800 мг	20.6	24.2
Хлор	1693.1 мг	2300 мг	7	8.2
Алюминий	342 мкг	30 мкг	108	126.7
Железо	6.9 мг	18 мг	3.6	4.2
Йод	22 мкг	150 мкг	1.4	1.6
Кобальт	32.2 мкг	10 мкг	30.4	35.7
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.5 мкг	2 мкг	2.4	2.8
Медь	765.6 мкг	1000 мкг	7.3	8.5
Никель	6.9 мкг	200 мкг	0.3	0.4
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	214.1 мкг	55 мкг	36.9	43.2
Фтор	381.5 мкг	4000 мкг	0.9	1.1
Хром	5.1 мкг	50 мкг	1	1.1
Цинк	4 мг	12 мг	3.1	3.7
Бор	37.8 мкг	1200 мкг	0.3	0.4
Ванадий	61.8 мкг	20 мкг	29.3	34.3
Молибден	60.7 мкг	70 мкг	8.2	9.6