Главная
➠ Кабачки
➠ Блюда из кабачков
➠ Картофельная запеканка с фаршем и кабачками

Картофельная запеканка с фаршем и кабачками

Name: Картофельная запеканка с фаршем и кабачками
Prep time: 70 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 6
Cuisine: Европейская
Ingredients: Кабачки 0,5 кг; Картофель 0,5 кг; Фарш мясной 250 гр.; Морковь 0,5 шт.; Лук репчатый 1 головка; Сыр 80 гр.; Масло подсолнечное 2 - 3 ст.л.; Соль по вкусу; Сметана 100 мл.; Вода 3 - 4 ст.л.

12075

76 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Картофельную запеканку с фаршем и кабачками можно приготовить из самых простых и недорогих продуктов. С мясным фаршем это блюдо будет более сытным и подойдет для семейного ужина.

Кухня Европейская

Время готовки 70 мин.

Порции 6

Калорийность 105 ккал 2771 ккал 462 ккал

Белки 3,0 гр. 79,2 гр. 13,2 гр.

Жиры 6,4 гр. 169,0 гр. 28,2 гр.

Углеводы 8,7 гр. 229,3 гр. 38,2 гр.

Вода 73,5 гр. 1940,3 гр. 323,4 гр.

Пищевые волокна 1,1 гр. 28,7 гр. 4,8 гр.

Юлия Бегунова (228 рец.)

Картофельная запеканка с фаршем и кабачками

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Чтобы приготовить картофельную запеканку с фаршем и кабачками, лук очистите от шелухи, мелко нарежьте и обжарьте на сковороде до золотистого цвета. Затем добавьте к луку фарш и продолжайте жарить 5-7 минут.

Картофель, морковку и кабачки очистите, помойте и нарежьте тонкими кружочками. Сыр натрите на крупной терке.

Подготовьте заливку. В отдельной емкости смешайте сметану, майонез и воду, посолите по вкусу.

Форму для запекания смажьте подсолнечным маслом. Подготовленные продукты выложите слоями: 2/3 кабачков и немного посолите их, затем весь картофель, следом обжаренный фарш с луком и накройте все слоем из оставшихся кабачков и моркови. Полейте заготовку заливкой.

Поставьте форму в духовку, разогретую до 180 градусов на 25 минут. Затем посыпьте запеканку тертым сыром и готовьте в духовке еще 5-10 минут. Готовое блюдо посыпьте зеленью и подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 6.97%

Витамин В1 2.07%

Витамин В2 2.98%

Витамин В4 0.82%

Витамин В5 0.97%

Витамин В6 3.25%

Витамин В9 1.67%

Витамин В12 1.42%

Витамин С 6.92%

Витамин D 0.26%

Витамин E 7.12%

Биотин 0.41%

Витамин К 1.76%

Витамин РР 4.84%

Калий 5.32%

Кальций 4.17%

Кремний 40.74%

Магний 2.93%

Натрий 14.85%

Сера 2.21%

Фосфор 4.9%

Хлор 6.02%

Алюминий 170.15%

Железо 2.37%

Йод 0.61%

Кобальт 6.93%

Литий 0.23%

Марганец 3.04%

Медь 2.55%

Никель 0.34%

Рубидий 13.54%

Селен 0.18%

Фтор 0.18%

Хром 0.99%

Цинк 2.17%

Бор 1.68%

Ванадий 24.88%

Молибден 2.58%

Витамин A 183.86%

Витамин В1 54.69%

Витамин В2 78.56%

Витамин В4 21.77%

Витамин В5 25.7%

Витамин В6 85.79%

Витамин В9 44.13%

Витамин В12 37.46%

Витамин С 182.52%

Витамин D 6.89%

Витамин E 188.03%

Биотин 10.71%

Витамин К 46.57%

Витамин РР 127.86%

Калий 140.45%

Кальций 110.03%

Кремний 1075%

Магний 77.36%

Натрий 391.88%

Сера 58.27%

Фосфор 129.41%

Хлор 158.76%

Алюминий 4490.33%

Железо 62.56%

Йод 16.13%

Кобальт 183%

Литий 6%

Марганец 80.31%

Медь 67.37%

Никель 9.1%

Рубидий 357.23%

Селен 4.68%

Фтор 4.64%

Хром 26.2%

Цинк 57.22%

Бор 44.33%

Ванадий 656.5%

Молибден 68.22%

Витамин A 30.64%

Витамин В1 9.11%

Витамин В2 13.09%

Витамин В4 3.63%

Витамин В5 4.28%

Витамин В6 14.3%

Витамин В9 7.35%

Витамин В12 6.24%

Витамин С 30.42%

Витамин D 1.15%

Витамин E 31.34%

Биотин 1.79%

Витамин К 7.76%

Витамин РР 21.31%

Калий 23.41%

Кальций 18.34%

Кремний 179.17%

Магний 12.89%

Натрий 65.31%

Сера 9.71%

Фосфор 21.57%

Хлор 26.46%

Алюминий 748.39%

Железо 10.43%

Йод 2.69%

Кобальт 30.5%

Литий 1%

Марганец 13.38%

Медь 11.23%

Никель 1.52%

Рубидий 59.54%

Селен 0.78%

Фтор 0.77%

Хром 4.37%

Цинк 9.54%

Бор 7.39%

Ванадий 109.42%

Молибден 11.37%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1654.7 мкг	900 мкг	7	30.6
Витамин В1	0.8 мг	1.5 мг	2.1	9.1
Витамин В2	1.4 мг	1.8 мг	3	13.1
Витамин В4	108.8 мг	500 мг	0.8	3.6
Витамин В5	1.3 мг	5 мг	1	4.3
Витамин В6	1.7 мг	2 мг	3.3	14.3
Витамин В9	176.5 мкг	400 мкг	1.7	7.4
Витамин В12	1.1 мкг	3 мкг	1.4	6.2
Витамин С	164.3 мкг	90 мкг	6.9	30.4
Витамин D	0.7 мкг	10 мкг	0.3	1.1
Витамин E	28.2 мг	15 мг	7.1	31.3
Биотин	5.4 мг	50 мг	0.4	1.8
Витамин К	55.9 мкг	120 мкг	1.8	7.8
Витамин РР	25.6 мг	20 мг	4.8	21.3
Калий	3511.2 мг	2500 мг	5.3	23.4
Кальций	1100.3 мг	1000 мг	4.2	18.3
Кремний	322.5 мг	30 мг	40.7	179.2
Магний	309.5 мг	400 мг	2.9	12.9
Натрий	5094.4 мг	1300 мг	14.8	65.3
Сера	291.4 мг	500 мг	2.2	9.7
Фосфор	1035.3 мг	800 мг	4.9	21.6
Хлор	3651.5 мг	2300 мг	6	26.5
Алюминий	1347.1 мкг	30 мкг	170.2	748.4
Железо	11.3 мг	18 мг	2.4	10.4
Йод	24.2 мкг	150 мкг	0.6	2.7
Кобальт	18.3 мкг	10 мкг	6.9	30.5
Литий	4.2 мкг	70 мкг	0.2	1
Марганец	1.6 мкг	2 мкг	3	13.4
Медь	673.7 мкг	1000 мкг	2.6	11.2
Никель	18.2 мкг	200 мкг	0.3	1.5
Рубидий	714.5 мкг	200 мкг	13.5	59.5
Селен	2.6 мкг	55 мкг	0.2	0.8
Фтор	185.6 мкг	4000 мкг	0.2	0.8
Хром	13.1 мкг	50 мкг	1	4.4
Цинк	6.9 мг	12 мг	2.2	9.5
Бор	532 мкг	1200 мкг	1.7	7.4
Ванадий	131.3 мкг	20 мкг	24.9	109.4
Молибден	47.8 мкг	70 мкг	2.6	11.4