Главная
➠ Кабачки
➠ Блюда из кабачков
➠ Запеканка с кабачков в духовке

Запеканка с кабачков в духовке

Name: Запеканка с кабачков в духовке
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Кабачки 500 гр.; Морковь 150 гр.; Сыр 150 гр.; Мука пшеничная 120 гр.; Масло растительное 110 мл.; Яйцо 5 шт.; Лук репчатый 1 головка; Соль 1 ч.л.; Разрыхлитель теста 5 гр.; Перец черный молотый по вкусу

19095

50 1

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Низкое содержание калорий в кабачках и богатство этого овоща витаминами делают блюда из него незаменимыми для семейных приемов пищи. Запеканка с кабачков в духовке не только утолит голод всей семьи, но и придется всем по вкусу за счет своего неповторимого аромата, удивительного вкуса и невероятной сочности.

Кухня Русская

Время готовки 50 мин.

Порции 6

Калорийность 121 ккал 1588 ккал 265 ккал

Белки 7,0 гр. 92,0 гр. 15,3 гр.

Жиры 5,8 гр. 76,5 гр. 12,7 гр.

Углеводы 9,8 гр. 129,1 гр. 21,5 гр.

Вода 68,7 гр. 904,2 гр. 150,7 гр.

Пищевые волокна 1,3 гр. 17,2 гр. 2,9 гр.

Ирина Муромцева (178 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Для того чтобы приготовить запеканку с кабачков в духовке, в глубокой емкости взбиваем яйца до образования легкой пены, вливаем растительное масло, еще раз хорошенько взбиваем. Постепенно добавляем к смеси муку, постоянно перемешивая массу ложкой. Вымешиваем до однородности.

Очистить лук и морковь, натереть их на крупной терке. Кабачок очистить, извлечь при необходимости жесткие семена, также натереть его на крупной терке. Добавить тертый лук, морковь и кабачок.

Сыр натереть на крупной терке, добавить его к кабачковой массе. Поперчить и посолить массу по вкусу, все тщательно перемешать.

Форму для запекания застелить пергаментом и выложить туда подготовленную кабачковую массу. Разровнять верхушку запеканки.

Выпекать кабачковую запеканку в духовке, разогретой до 180 градусов, около получаса до образования румяной золотистой корочки.

Готовой запеканки из кабачков дать остыть, извлечь ее из формы, нарезать на порционные кусочки и можно созывать домочадцев за стол. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 34.6%

Витамин В1 3.75%

Витамин В2 8.93%

Витамин В4 12.46%

Витамин В5 7.59%

Витамин В6 6.17%

Витамин В9 3.3%

Витамин В12 8.94%

Витамин С 7.99%

Витамин D 5.58%

Витамин E 2.96%

Биотин 9.38%

Витамин К 3.22%

Витамин РР 11.15%

Калий 8.88%

Кальций 15.93%

Кремний 49.97%

Магний 5.02%

Натрий 34.74%

Сера 16.03%

Фосфор 19.86%

Хлор 21.61%

Алюминий 315.35%

Железо 6.09%

Йод 3.41%

Кобальт 33.75%

Литий 0.98%

Марганец 10.25%

Медь 7.47%

Никель 0.77%

Рубидий 23.64%

Селен 12.92%

Фтор 0.6%

Хром 3.74%

Цинк 8.07%

Бор 4.06%

Ванадий 109.23%

Молибден 9.28%

Витамин A 455.4%

Витамин В1 49.35%

Витамин В2 117.56%

Витамин В4 164%

Витамин В5 99.9%

Витамин В6 81.2%

Витамин В9 43.43%

Витамин В12 117.67%

Витамин С 105.11%

Витамин D 73.4%

Витамин E 38.95%

Биотин 123.5%

Витамин К 42.38%

Витамин РР 146.68%

Калий 116.93%

Кальций 209.59%

Кремний 657.67%

Магний 66.12%

Натрий 457.24%

Сера 210.91%

Фосфор 261.32%

Хлор 284.41%

Алюминий 4150%

Железо 80.16%

Йод 44.93%

Кобальт 444.2%

Литий 12.86%

Марганец 134.87%

Медь 98.28%

Никель 10.07%

Рубидий 311.13%

Селен 170.07%

Фтор 7.88%

Хром 49.28%

Цинк 106.23%

Бор 53.37%

Ванадий 1437.5%

Молибден 122.14%

Витамин A 75.9%

Витамин В1 8.23%

Витамин В2 19.59%

Витамин В4 27.33%

Витамин В5 16.65%

Витамин В6 13.53%

Витамин В9 7.24%

Витамин В12 19.61%

Витамин С 17.52%

Витамин D 12.23%

Витамин E 6.49%

Биотин 20.58%

Витамин К 7.06%

Витамин РР 24.45%

Калий 19.49%

Кальций 34.93%

Кремний 109.61%

Магний 11.02%

Натрий 76.21%

Сера 35.15%

Фосфор 43.55%

Хлор 47.4%

Алюминий 691.67%

Железо 13.36%

Йод 7.49%

Кобальт 74.03%

Литий 2.14%

Марганец 22.48%

Медь 16.38%

Никель 1.68%

Рубидий 51.85%

Селен 28.35%

Фтор 1.31%

Хром 8.21%

Цинк 17.71%

Бор 8.89%

Ванадий 239.58%

Молибден 20.36%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	4098.6 мкг	900 мкг	34.6	75.9
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	3.8	8.2
Витамин В2	2.1 мг	1.8 мг	8.9	19.6
Витамин В4	820 мг	500 мг	12.5	27.3
Витамин В5	5 мг	5 мг	7.6	16.6
Витамин В6	1.6 мг	2 мг	6.2	13.5
Витамин В9	173.7 мкг	400 мкг	3.3	7.2
Витамин В12	3.5 мкг	3 мкг	8.9	19.6
Витамин С	94.6 мкг	90 мкг	8	17.5
Витамин D	7.3 мкг	10 мкг	5.6	12.2
Витамин E	5.8 мг	15 мг	3	6.5
Биотин	61.8 мг	50 мг	9.4	20.6
Витамин К	50.9 мкг	120 мкг	3.2	7.1
Витамин РР	29.3 мг	20 мг	11.1	24.4
Калий	2923.2 мг	2500 мг	8.9	19.5
Кальций	2095.9 мг	1000 мг	15.9	34.9
Кремний	197.3 мг	30 мг	50	109.6
Магний	264.5 мг	400 мг	5	11
Натрий	5944.1 мг	1300 мг	34.7	76.2
Сера	1054.6 мг	500 мг	16	35.2
Фосфор	2090.6 мг	800 мг	19.9	43.6
Хлор	6541.5 мг	2300 мг	21.6	47.4
Алюминий	1245 мкг	30 мкг	315.3	691.7
Железо	14.4 мг	18 мг	6.1	13.4
Йод	67.4 мкг	150 мкг	3.4	7.5
Кобальт	44.4 мкг	10 мкг	33.8	74
Литий	9 мкг	70 мкг	1	2.1
Марганец	2.7 мкг	2 мкг	10.2	22.5
Медь	982.8 мкг	1000 мкг	7.5	16.4
Никель	20.1 мкг	200 мкг	0.8	1.7
Рубидий	622.3 мкг	200 мкг	23.6	51.9
Селен	93.5 мкг	55 мкг	12.9	28.3
Фтор	315.1 мкг	4000 мкг	0.6	1.3
Хром	24.6 мкг	50 мкг	3.7	8.2
Цинк	12.7 мг	12 мг	8.1	17.7
Бор	640.4 мкг	1200 мкг	4.1	8.9
Ванадий	287.5 мкг	20 мкг	109.2	239.6
Молибден	85.5 мкг	70 мкг	9.3	20.4