Главная
➠ Выпечка
➠ Творожная запеканка
➠ Творожная запеканка с изюмом в духовке

Творожная запеканка с изюмом в духовке

Name: Творожная запеканка с изюмом в духовке
Prep time: 95 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Творог 600 гр.; Яйцо 2 шт.; Манная крупа 4 ст.л.; Сметана или Кефир 5 ст.л.; Сахар-песок 2 ст.л.; Изюм 1 горсть; Соль 1 щепотка; Ванилин по вкусу

2925

95 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Творог в запеканке хорошо сочетается с сухофруктами и цукатами. Добавление их в творожное тесто позволяет снизить количество сахара в запеканке, а это для многих немаловажно.

Кухня Русская

Время готовки 95 мин.

Порции 6

Калорийность 168 ккал 1626 ккал 271 ккал

Белки 12,4 гр. 119,7 гр. 20,0 гр.

Жиры 6,9 гр. 66,4 гр. 11,1 гр.

Углеводы 14,0 гр. 135,8 гр. 22,6 гр.

Вода 61,2 гр. 592,3 гр. 98,7 гр.

Пищевые волокна 0,4 гр. 4,1 гр. 0,7 гр.

Галина Садовникова (187 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Творог 600 гр. Яйцо 2 шт. Манная крупа 4 ст.л. Сметана или Кефир 5 ст.л. Сахар-песок 2 ст.л. Изюм 1 горсть Соль 1 щепотка Ванилин по вкусу

Процесс приготовления

Начнем готовить творожную запеканку с изюмом в духовке. В мисочку насыпьте манную крупу, добавьте к ней сметану или кефир, хорошо перемешайте и оставьте на 20–30 минут для набухания крупы, периодически ее помешивая.

Творог, если у вас с большими крупинками, перетрите на густое сито.

В отдельной емкости взбейте с помощью миксера яйца с сахаром и ванилином. К этой смеси добавьте щепотку соли, чтобы подчеркнуть вкус готового блюда.

Творог соедините с взбитыми яйцами и миксером хорошо перемешайте.

Изюм промойте, залейте на 2 минуты кипятком и удалите сухие хвостики. Добавьте его в творожное тесто и ложкой, а не миксером еще раз перемешайте.

Любую форму для выпечки смажьте небольшим количеством масла.

В форму выложите приготовленное творожное тесто и выровняйте его поверхность.

Форму с тестом поместите на 40 минут в духовку, разогретую до 180°С. Приготовленную запеканку немного остудите и можете подать к столу.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 7.79%

Витамин В1 3.22%

Витамин В2 12.82%

Витамин В4 14.06%

Витамин В5 7.05%

Витамин В6 8.17%

Витамин В9 7.05%

Витамин В12 30.72%

Витамин С 0.46%

Витамин D 2.81%

Витамин E 1.83%

Биотин 14.88%

Витамин К 0.12%

Витамин РР 15.55%

Калий 5.3%

Кальций 12.15%

Кремний 1.24%

Магний 4.68%

Натрий 6.57%

Сера 31.61%

Фосфор 21.84%

Хлор 6.61%

Алюминий 221.19%

Железо 3.93%

Йод 5.24%

Кобальт 39.43%

Литий 0%

Марганец 2.29%

Медь 6.27%

Никель 0.36%

Рубидий 0%

Селен 40.21%

Фтор 0.86%

Хром 3.53%

Цинк 3.24%

Бор 0.33%

Ванадий 31.94%

Молибден 8.96%

Витамин A 75.39%

Витамин В1 31.15%

Витамин В2 124%

Витамин В4 136.01%

Витамин В5 68.23%

Витамин В6 79.08%

Витамин В9 68.19%

Витамин В12 297.25%

Витамин С 4.48%

Витамин D 27.15%

Витамин E 17.71%

Биотин 143.92%

Витамин К 1.15%

Витамин РР 150.4%

Калий 51.23%

Кальций 117.56%

Кремний 12%

Магний 45.26%

Натрий 63.57%

Сера 305.83%

Фосфор 211.33%

Хлор 63.96%

Алюминий 2140%

Железо 38.05%

Йод 50.67%

Кобальт 381.5%

Литий 0%

Марганец 22.12%

Медь 60.7%

Никель 3.45%

Рубидий 0%

Селен 389%

Фтор 8.37%

Хром 34.13%

Цинк 31.38%

Бор 3.15%

Ванадий 309%

Молибден 86.69%

Витамин A 12.56%

Витамин В1 5.19%

Витамин В2 20.67%

Витамин В4 22.67%

Витамин В5 11.37%

Витамин В6 13.18%

Витамин В9 11.37%

Витамин В12 49.54%

Витамин С 0.75%

Витамин D 4.53%

Витамин E 2.95%

Биотин 23.99%

Витамин К 0.19%

Витамин РР 25.07%

Калий 8.54%

Кальций 19.59%

Кремний 2%

Магний 7.54%

Натрий 10.59%

Сера 50.97%

Фосфор 35.22%

Хлор 10.66%

Алюминий 356.67%

Железо 6.34%

Йод 8.44%

Кобальт 63.58%

Литий 0%

Марганец 3.69%

Медь 10.12%

Никель 0.58%

Рубидий 0%

Селен 64.83%

Фтор 1.39%

Хром 5.69%

Цинк 5.23%

Бор 0.53%

Ванадий 51.5%

Молибден 14.45%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	678.5 мкг	900 мкг	7.8	12.6
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	3.2	5.2
Витамин В2	2.2 мг	1.8 мг	12.8	20.7
Витамин В4	680 мг	500 мг	14.1	22.7
Витамин В5	3.4 мг	5 мг	7.1	11.4
Витамин В6	1.6 мг	2 мг	8.2	13.2
Витамин В9	272.8 мкг	400 мкг	7	11.4
Витамин В12	8.9 мкг	3 мкг	30.7	49.5
Витамин С	4 мкг	90 мкг	0.5	0.7
Витамин D	2.7 мкг	10 мкг	2.8	4.5
Витамин E	2.7 мг	15 мг	1.8	3
Биотин	72 мг	50 мг	14.9	24
Витамин К	1.4 мкг	120 мкг	0.1	0.2
Витамин РР	30.1 мг	20 мг	15.5	25.1
Калий	1280.8 мг	2500 мг	5.3	8.5
Кальций	1175.6 мг	1000 мг	12.2	19.6
Кремний	3.6 мг	30 мг	1.2	2
Магний	181 мг	400 мг	4.7	7.5
Натрий	826.4 мг	1300 мг	6.6	10.6
Сера	1529.2 мг	500 мг	31.6	51
Фосфор	1690.7 мг	800 мг	21.8	35.2
Хлор	1471.1 мг	2300 мг	6.6	10.7
Алюминий	642 мкг	30 мкг	221.2	356.7
Железо	6.8 мг	18 мг	3.9	6.3
Йод	76 мкг	150 мкг	5.2	8.4
Кобальт	38.2 мкг	10 мкг	39.4	63.6
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.4 мкг	2 мкг	2.3	3.7
Медь	607 мкг	1000 мкг	6.3	10.1
Никель	6.9 мкг	200 мкг	0.4	0.6
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	214 мкг	55 мкг	40.2	64.8
Фтор	334.7 мкг	4000 мкг	0.9	1.4
Хром	17.1 мкг	50 мкг	3.5	5.7
Цинк	3.8 мг	12 мг	3.2	5.2
Бор	37.8 мкг	1200 мкг	0.3	0.5
Ванадий	61.8 мкг	20 мкг	31.9	51.5
Молибден	60.7 мкг	70 мкг	9	14.4