Главная
➠ Кабачки
➠ Блюда из кабачков
➠ Рисовая запеканка с кабачком

Рисовая запеканка с кабачком

Name: Рисовая запеканка с кабачком
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Европейская
Ingredients: Кабачки 500 гр.; Яйцо 3 шт.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Рис белый 1 ст.; Сыр Пармезан 200 гр.; Сметана 50 гр.; Лук репчатый 1 головка; Сыр Пармезан 30 гр.

5783

57 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Хочу поделиться своей находкой – превосходным рецептом простой и сытной рисовой запеканки с кабачком. Запеканку можно подавать в качестве самостоятельного блюда или использовать в качестве гарнира. Рисовую запеканку с кабачком можно употреблять как в горячем, так и в остывшем виде.

Кухня Европейская

Время готовки 50 мин.

Порции 6

Калорийность 159 ккал 1968 ккал 328 ккал

Белки 9,4 гр. 115,6 гр. 19,3 гр.

Жиры 7,4 гр. 91,5 гр. 15,3 гр.

Углеводы 14,3 гр. 176,6 гр. 29,4 гр.

Вода 65,1 гр. 804,4 гр. 134,1 гр.

Пищевые волокна 1,2 гр. 14,7 гр. 2,4 гр.

Елена Савченко (180 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Кабачки 500 гр. Яйцо 3 шт. Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Рис белый (вареный) 1 ст. Сыр Пармезан 200 гр. Сметана 50 гр. Лук репчатый 1 головка Сыр Пармезан 30 гр.

Процесс приготовления

Готовить рисовую запеканку с кабачком легко! Отварите в подсоленной воде рис. У меня был отварной рис. Кабачки тщательно вымойте, а затем натрите на крупной терке. Твердый сыр натрите на крупной терке. Репчатый лук очистите, и мелко нарежьте, обжарьте до золотистого цвета. В глубокой емкости соедините отварной рис, натертые кабачки, сыр, обжаренный лук и куриные яйца. ¼ натертого сыра отложите.

В полученную массу добавьте соль и черный молотый перец по вкусу. Тщательно перемешайте до однородной консистенции.

К отложенному сыру добавьте «Пармезан», предварительно натерев его на крупной терке. Хорошо перемешайте.

Противень или форму для запекания застелите бумагой для выпечки или смажьте небольшим количеством растительного масла, равномерно распределите приготовленную массу для рисовой запеканки. Затем присыпьте натертым сыром и сверху смажьте сметаной. Противень поместите в разогретую до 190 градусов духовку, и запекайте блюдо примерно 25-30 минут.

По истечении времени приготовленную рисовую запеканку с кабачком аккуратно, чтобы не обжечь руки, извлеките из духовки и немного остудите.

Блюдо разрежьте на порционные кусочки и подавайте на обеденный стол самостоятельно или в дополнении к рыбе или мясу.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 9.09%

Витамин В1 3.07%

Витамин В2 8.07%

Витамин В4 11.43%

Витамин В5 7.65%

Витамин В6 6.15%

Витамин В9 2.95%

Витамин В12 10.26%

Витамин С 7.75%

Витамин D 3.91%

Витамин E 1.71%

Биотин 7.17%

Витамин К 2.33%

Витамин РР 6.84%

Калий 6.83%

Кальций 24.45%

Кремний 90.35%

Магний 5.74%

Натрий 32.99%

Сера 20.77%

Фосфор 23.7%

Хлор 13.75%

Алюминий 205.1%

Железо 5.11%

Йод 2.08%

Кобальт 24.03%

Литий 0%

Марганец 15.36%

Медь 8.56%

Никель 0.54%

Рубидий 23.75%

Селен 19.32%

Фтор 0.48%

Хром 2.61%

Цинк 8.7%

Бор 3.45%

Ванадий 12.54%

Молибден 4.12%

Витамин A 112.38%

Витамин В1 37.97%

Витамин В2 99.76%

Витамин В4 141.23%

Витамин В5 94.54%

Витамин В6 75.99%

Витамин В9 36.49%

Витамин В12 126.77%

Витамин С 95.78%

Витамин D 48.3%

Витамин E 21.12%

Биотин 88.66%

Витамин К 28.74%

Витамин РР 84.54%

Калий 84.36%

Кальций 302.16%

Кремний 1116.67%

Магний 70.97%

Натрий 407.72%

Сера 256.75%

Фосфор 292.93%

Хлор 169.95%

Алюминий 2535%

Железо 63.17%

Йод 25.75%

Кобальт 297%

Литий 0%

Марганец 189.83%

Медь 105.83%

Никель 6.68%

Рубидий 293.5%

Селен 238.79%

Фтор 5.89%

Хром 32.32%

Цинк 107.57%

Бор 42.67%

Ванадий 155%

Молибден 50.89%

Витамин A 18.73%

Витамин В1 6.33%

Витамин В2 16.63%

Витамин В4 23.54%

Витамин В5 15.76%

Витамин В6 12.67%

Витамин В9 6.08%

Витамин В12 21.13%

Витамин С 15.96%

Витамин D 8.05%

Витамин E 3.52%

Биотин 14.78%

Витамин К 4.79%

Витамин РР 14.09%

Калий 14.06%

Кальций 50.36%

Кремний 186.11%

Магний 11.83%

Натрий 67.95%

Сера 42.79%

Фосфор 48.82%

Хлор 28.32%

Алюминий 422.5%

Железо 10.53%

Йод 4.29%

Кобальт 49.5%

Литий 0%

Марганец 31.64%

Медь 17.64%

Никель 1.11%

Рубидий 48.92%

Селен 39.8%

Фтор 0.98%

Хром 5.39%

Цинк 17.93%

Бор 7.11%

Ванадий 25.83%

Молибден 8.48%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1011.5 мкг	900 мкг	9.1	18.7
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	3.1	6.3
Витамин В2	1.8 мг	1.8 мг	8.1	16.6
Витамин В4	706.1 мг	500 мг	11.4	23.5
Витамин В5	4.7 мг	5 мг	7.6	15.8
Витамин В6	1.5 мг	2 мг	6.1	12.7
Витамин В9	146 мкг	400 мкг	3	6.1
Витамин В12	3.8 мкг	3 мкг	10.3	21.1
Витамин С	86.2 мкг	90 мкг	7.7	16
Витамин D	4.8 мкг	10 мкг	3.9	8.1
Витамин E	3.2 мг	15 мг	1.7	3.5
Биотин	44.3 мг	50 мг	7.2	14.8
Витамин К	34.5 мкг	120 мкг	2.3	4.8
Витамин РР	16.9 мг	20 мг	6.8	14.1
Калий	2109.1 мг	2500 мг	6.8	14.1
Кальций	3021.6 мг	1000 мг	24.4	50.4
Кремний	335 мг	30 мг	90.3	186.1
Магний	283.9 мг	400 мг	5.7	11.8
Натрий	5300.3 мг	1300 мг	33	68
Сера	1283.8 мг	500 мг	20.8	42.8
Фосфор	2343.4 мг	800 мг	23.7	48.8
Хлор	3908.8 мг	2300 мг	13.7	28.3
Алюминий	760.5 мкг	30 мкг	205.1	422.5
Железо	11.4 мг	18 мг	5.1	10.5
Йод	38.6 мкг	150 мкг	2.1	4.3
Кобальт	29.7 мкг	10 мкг	24	49.5
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	3.8 мкг	2 мкг	15.4	31.6
Медь	1058.3 мкг	1000 мкг	8.6	17.6
Никель	13.4 мкг	200 мкг	0.5	1.1
Рубидий	587 мкг	200 мкг	23.7	48.9
Селен	131.3 мкг	55 мкг	19.3	39.8
Фтор	235.6 мкг	4000 мкг	0.5	1
Хром	16.2 мкг	50 мкг	2.6	5.4
Цинк	12.9 мг	12 мг	8.7	17.9
Бор	512 мкг	1200 мкг	3.5	7.1
Ванадий	31 мкг	20 мкг	12.5	25.8
Молибден	35.6 мкг	70 мкг	4.1	8.5