Главная
➠ Выпечка
➠ Тесто в домашних условиях
➠ Тонкое и мягкое тесто для пиццы без дрожжей как в пиццерии

Тонкое и мягкое тесто для пиццы без дрожжей как в пиццерии

Name: Тонкое и мягкое тесто для пиццы без дрожжей как в пиццерии
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 5
Cuisine: Мировая
Ingredients: Мука пшеничная 300 гр.; Вода 120 мл.; Яйцо 1 шт.; Соль 2 щепотка; Сода пищевая 1 ч.л.; Масло оливковое 3 ст.л.

4680

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Тонкое тесто как в пиццерии можно приготовить в домашних условиях и без использования дрожжей. Продукт выходит мягким и нежным по вкусу.

Кухня Мировая

Время готовки 10 мин.

Порции 5

Калорийность 379 ккал 1627 ккал 325 ккал

Белки 8,8 гр. 37,9 гр. 7,6 гр.

Жиры 16,2 гр. 69,5 гр. 13,9 гр.

Углеводы 48,3 гр. 207,1 гр. 41,4 гр.

Вода 19,5 гр. 83,7 гр. 16,7 гр.

Пищевые волокна 2,4 гр. 10,5 гр. 2,1 гр.

Ирина Муромцева (178 рец.)

Тонкое и мягкое тесто для пиццы без дрожжей как в пиццерии

Ингредиенты

Введите значение

Мука пшеничная 300 гр. Вода 120 мл. Яйцо 1 шт. Соль 2 щепотки Сода пищевая 1 ч.л. Масло оливковое 3 ст.л.

Процесс приготовления

Приступим к готовке тонкого и мягкого теста для пиццы без дрожжей как в пиццерии. Кипятим воду и остужаем ее до теплого состояния.

В воду добавляем соль и соду. Размешиваем до растворения сухих продуктов.

Сюда же вливаем оливковое масло и разбиваем яйцо. Взбиваем до однородного состояния.

Медленно просеиваем муку и сразу же замешиваем содержимое до густой и плотной массы.

Руками вылепливаем из теста гладкий и равномерный шар. Готово!

Витамины и минералы

Витамин A 4.03%

Витамин В1 11.69%

Витамин В2 7.8%

Витамин В4 13.72%

Витамин В5 7.53%

Витамин В6 10.62%

Витамин В9 5.31%

Витамин В12 2.22%

Витамин С 0.05%

Витамин D 2.82%

Витамин E 18.79%

Биотин 7.98%

Витамин К 7.05%

Витамин РР 12.45%

Калий 4.14%

Кальций 2.06%

Кремний 9.32%

Магний 3.2%

Натрий 67.32%

Сера 14.39%

Фосфор 10.65%

Хлор 7.53%

Алюминий 0%

Железо 6.79%

Йод 2.41%

Кобальт 24.36%

Литий 0%

Марганец 20.15%

Медь 8.12%

Никель 0.77%

Рубидий 0%

Селен 14.8%

Фтор 0.57%

Хром 4.1%

Цинк 5.28%

Бор 2.16%

Ванадий 314.69%

Молибден 13.96%

Витамин A 17.3%

Витамин В1 50.17%

Витамин В2 33.44%

Витамин В4 58.88%

Витамин В5 32.3%

Витамин В6 45.55%

Витамин В9 22.77%

Витамин В12 9.53%

Витамин С 0.23%

Витамин D 12.1%

Витамин E 80.6%

Биотин 34.22%

Витамин К 30.24%

Витамин РР 53.4%

Калий 17.75%

Кальций 8.86%

Кремний 40%

Магний 13.71%

Натрий 288.79%

Сера 61.72%

Фосфор 45.69%

Хлор 32.29%

Алюминий 0%

Железо 29.13%

Йод 10.33%

Кобальт 104.5%

Литий 0%

Марганец 86.42%

Медь 34.84%

Никель 3.3%

Рубидий 0%

Селен 63.47%

Фтор 2.43%

Хром 17.6%

Цинк 22.64%

Бор 9.25%

Ванадий 1350%

Молибден 59.88%

Витамин A 3.46%

Витамин В1 10.03%

Витамин В2 6.69%

Витамин В4 11.78%

Витамин В5 6.46%

Витамин В6 9.11%

Витамин В9 4.55%

Витамин В12 1.91%

Витамин С 0.05%

Витамин D 2.42%

Витамин E 16.12%

Биотин 6.84%

Витамин К 6.05%

Витамин РР 10.68%

Калий 3.55%

Кальций 1.77%

Кремний 8%

Магний 2.74%

Натрий 57.76%

Сера 12.34%

Фосфор 9.14%

Хлор 6.46%

Алюминий 0%

Железо 5.83%

Йод 2.07%

Кобальт 20.9%

Литий 0%

Марганец 17.28%

Медь 6.97%

Никель 0.66%

Рубидий 0%

Селен 12.69%

Фтор 0.49%

Хром 3.52%

Цинк 4.53%

Бор 1.85%

Ванадий 270%

Молибден 11.98%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	155.7 мкг	900 мкг	4	3.5
Витамин В1	0.8 мг	1.5 мг	11.7	10
Витамин В2	0.6 мг	1.8 мг	7.8	6.7
Витамин В4	294.4 мг	500 мг	13.7	11.8
Витамин В5	1.6 мг	5 мг	7.5	6.5
Витамин В6	0.9 мг	2 мг	10.6	9.1
Витамин В9	91.1 мкг	400 мкг	5.3	4.6
Витамин В12	0.3 мкг	3 мкг	2.2	1.9
Витамин С	0.2 мкг	90 мкг	0.1	0
Витамин D	1.2 мкг	10 мкг	2.8	2.4
Витамин E	12.1 мг	15 мг	18.8	16.1
Биотин	17.1 мг	50 мг	8	6.8
Витамин К	36.3 мкг	120 мкг	7	6
Витамин РР	10.7 мг	20 мг	12.4	10.7
Калий	443.7 мг	2500 мг	4.1	3.5
Кальций	88.6 мг	1000 мг	2.1	1.8
Кремний	12 мг	30 мг	9.3	8
Магний	54.8 мг	400 мг	3.2	2.7
Натрий	3754.2 мг	1300 мг	67.3	57.8
Сера	308.6 мг	500 мг	14.4	12.3
Фосфор	365.6 мг	800 мг	10.7	9.1
Хлор	742.7 мг	2300 мг	7.5	6.5
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	5.2 мг	18 мг	6.8	5.8
Йод	15.5 мкг	150 мкг	2.4	2.1
Кобальт	10.5 мкг	10 мкг	24.4	20.9
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.7 мкг	2 мкг	20.1	17.3
Медь	348.4 мкг	1000 мкг	8.1	7
Никель	6.6 мкг	200 мкг	0.8	0.7
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	34.9 мкг	55 мкг	14.8	12.7
Фтор	97.3 мкг	4000 мкг	0.6	0.5
Хром	8.8 мкг	50 мкг	4.1	3.5
Цинк	2.7 мг	12 мг	5.3	4.5
Бор	111 мкг	1200 мкг	2.2	1.9
Ванадий	270 мкг	20 мкг	314.7	270
Молибден	41.9 мкг	70 мкг	14	12