Главная
➠ Выпечка
➠ Тесто в домашних условиях
➠ Мягкое и тонкое тесто для пиццы на молоке

Мягкое и тонкое тесто для пиццы на молоке

Name: Мягкое и тонкое тесто для пиццы на молоке
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Мировая
Ingredients: Молоко коровье 250 мл.; Мука пшеничная 4 ст.; Яйцо 2 шт.; Масло подсолнечное 2 ст.л.; Соль 1 ч.л.

2151

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Тесто для пиццы, замешенное на молоке и без дрожжей, готовится проще и вкуснее обычного дрожжевого теста. Корж пиццы получится более нежный и хрустящий, да и тесто получается эластичное, что позволяет раскатать тонкую лепешку.

Кухня Мировая

Время готовки 10 мин.

Порции 4

Калорийность 333 ккал 2671 ккал 668 ккал

Белки 10,0 гр. 79,9 гр. 20,0 гр.

Жиры 7,5 гр. 59,7 гр. 14,9 гр.

Углеводы 55,2 гр. 441,8 гр. 110,4 гр.

Вода 21,5 гр. 171,9 гр. 43,0 гр.

Пищевые волокна 2,8 гр. 22,4 гр. 5,6 гр.

Ангелина Токарева (193 рец.)

Мягкое и тонкое тесто для пиццы на молоке

Ингредиенты

Введите значение

Молоко коровье 250 мл. Мука пшеничная 4 ст. Яйцо 2 шт. Масло подсолнечное 2 ст.л. Соль 1 ч.л.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления мягкого и тонкого теста для пиццы на молоке? В посуду для замеса теста разбейте яйца и вилкой их просто размешайте, взбивать не надо.

Затем насыпьте к яйцам соль и влейте немного подогретое молоко. Все еще раз хорошо перемешайте.

В эту жидкую основу порционно насыпайте пшеничную муку и сразу тесто замешивайте.

Затем тесто переложите на рабочую поверхность стола, присыпанную мукой, и его хорошо замесите.

Противень застелите кусочком бумаги для выпечки и смажьте ее растительным маслом. Замешанное тесто раскатайте скалкой в тонкую лепешку и переложите его на противень.

Тесто смажьте кетчупом, уложите приготовленную начинку и можете выпекать пиццу.

Вкусной и удачной выпечки!

Витамины и минералы

Витамин A 4.09%

Витамин В1 10.83%

Витамин В2 6.25%

Витамин В4 15.22%

Витамин В5 8.37%

Витамин В6 9.1%

Витамин В9 5.78%

Витамин В12 2.4%

Витамин С 0.02%

Витамин D 3.03%

Витамин E 23.19%

Биотин 8.75%

Витамин К 0.26%

Витамин РР 14.06%

Калий 5.56%

Кальций 3.16%

Кремний 10.65%

Магний 5.66%

Натрий 38.79%

Сера 16.48%

Фосфор 12.03%

Хлор 34.03%

Алюминий 0.21%

Железо 8.24%

Йод 2.64%

Кобальт 28.4%

Литий 0%

Марганец 23.13%

Медь 9.47%

Никель 0.88%

Рубидий 0%

Селен 16.39%

Фтор 0.63%

Хром 4.62%

Цинк 6%

Бор 2.46%

Ванадий 359.55%

Молибден 17.42%

Витамин A 32.75%

Витамин В1 86.76%

Витамин В2 50.1%

Витамин В4 121.87%

Витамин В5 67.07%

Витамин В6 72.92%

Витамин В9 46.29%

Витамин В12 19.21%

Витамин С 0.15%

Витамин D 24.3%

Витамин E 185.74%

Биотин 70.1%

Витамин К 2.08%

Витамин РР 112.61%

Калий 44.54%

Кальций 25.32%

Кремний 85.33%

Магний 45.35%

Натрий 310.72%

Сера 131.98%

Фосфор 96.35%

Хлор 272.6%

Алюминий 1.67%

Железо 65.98%

Йод 21.13%

Кобальт 227.48%

Литий 0%

Марганец 185.25%

Медь 75.85%

Никель 7.04%

Рубидий 0%

Селен 131.3%

Фтор 5.04%

Хром 37%

Цинк 48.04%

Бор 19.73%

Ванадий 2880%

Молибден 139.5%

Витамин A 8.19%

Витамин В1 21.69%

Витамин В2 12.53%

Витамин В4 30.47%

Витамин В5 16.77%

Витамин В6 18.23%

Витамин В9 11.57%

Витамин В12 4.8%

Витамин С 0.04%

Витамин D 6.08%

Витамин E 46.43%

Биотин 17.53%

Витамин К 0.52%

Витамин РР 28.15%

Калий 11.13%

Кальций 6.33%

Кремний 21.33%

Магний 11.34%

Натрий 77.68%

Сера 32.99%

Фосфор 24.09%

Хлор 68.15%

Алюминий 0.42%

Железо 16.49%

Йод 5.28%

Кобальт 56.87%

Литий 0%

Марганец 46.31%

Медь 18.96%

Никель 1.76%

Рубидий 0%

Селен 32.83%

Фтор 1.26%

Хром 9.25%

Цинк 12.01%

Бор 4.93%

Ванадий 720%

Молибден 34.88%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	294.7 мкг	900 мкг	4.1	8.2
Витамин В1	1.3 мг	1.5 мг	10.8	21.7
Витамин В2	0.9 мг	1.8 мг	6.3	12.5
Витамин В4	609.4 мг	500 мг	15.2	30.5
Витамин В5	3.4 мг	5 мг	8.4	16.8
Витамин В6	1.5 мг	2 мг	9.1	18.2
Витамин В9	185.1 мкг	400 мкг	5.8	11.6
Витамин В12	0.6 мкг	3 мкг	2.4	4.8
Витамин С	0.1 мкг	90 мкг	0	0
Витамин D	2.4 мкг	10 мкг	3	6.1
Витамин E	27.9 мг	15 мг	23.2	46.4
Биотин	35.1 мг	50 мг	8.8	17.5
Витамин К	2.5 мкг	120 мкг	0.3	0.5
Витамин РР	22.5 мг	20 мг	14.1	28.2
Калий	1113.5 мг	2500 мг	5.6	11.1
Кальций	253.2 мг	1000 мг	3.2	6.3
Кремний	25.6 мг	30 мг	10.7	21.3
Магний	181.4 мг	400 мг	5.7	11.3
Натрий	4039.4 мг	1300 мг	38.8	77.7
Сера	659.9 мг	500 мг	16.5	33
Фосфор	770.8 мг	800 мг	12	24.1
Хлор	6269.7 мг	2300 мг	34	68.1
Алюминий	0.5 мкг	30 мкг	0.2	0.4
Железо	11.9 мг	18 мг	8.2	16.5
Йод	31.7 мкг	150 мкг	2.6	5.3
Кобальт	22.7 мкг	10 мкг	28.4	56.9
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	3.7 мкг	2 мкг	23.1	46.3
Медь	758.5 мкг	1000 мкг	9.5	19
Никель	14.1 мкг	200 мкг	0.9	1.8
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	72.2 мкг	55 мкг	16.4	32.8
Фтор	201.7 мкг	4000 мкг	0.6	1.3
Хром	18.5 мкг	50 мкг	4.6	9.3
Цинк	5.8 мг	12 мг	6	12
Бор	236.8 мкг	1200 мкг	2.5	4.9
Ванадий	576 мкг	20 мкг	359.6	720
Молибден	97.7 мкг	70 мкг	17.4	34.9