Главная
➠ Выпечка
➠ Тесто в домашних условиях
➠ Тесто для пиццы как в Италии

Тесто для пиццы как в Италии

Name: Тесто для пиццы как в Италии
Prep time: 80 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 16
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Вода 400 мл.; Мука пшеничная 600 гр.; Масло оливковое 3 ст.л.; Сухие дрожжи 6 гр.; Соль 1 щепотка

8646

78 1

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (11) Комментарии (0) Похожие рецепты

Любителям тонкой итальянской пиццы от всей души рекомендую приготовить тесто для пиццы как в Италии для последующего ее приготовления. Выпечка на этом тесте получается невероятно вкусной и аппетитной. Процесс приготовления теста займет минимальное количество времени.

Кухня Итальянская

Время готовки 80 мин.

Порции 16

Калорийность 384 ккал 2567 ккал 160 ккал

Белки 9,7 гр. 64,7 гр. 4,0 гр.

Жиры 10,0 гр. 66,8 гр. 4,2 гр.

Углеводы 62,2 гр. 415,8 гр. 26,0 гр.

Вода 12,7 гр. 85,0 гр. 5,3 гр.

Пищевые волокна 3,1 гр. 21,0 гр. 1,3 гр.

Светлана Попкова (214 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Вода 400 мл. Мука пшеничная 600 гр. Масло оливковое 3 ст.л. Сухие дрожжи 6 гр. Соль 1 щепотка

Процесс приготовления

Готовить тесто для пиццы как в Италии просто! Подготовьте необходимые ингредиенты для приготовления теста для пиццы.

В глубокую емкость просейте необходимое количество пшеничной муки через мелкое сито и добавьте соль и сухие дрожжи. Хорошо перемешайте сухие ингредиенты.

В центре сделайте небольшое углубление. Тонкой струйкой влейте слегка подогретую до теплого состояния питьевую воду. Тщательно перемешайте.

Тесто переложите на чистую сухую рабочую поверхность стола. Добавьте оливковое масло. После чего тесто хорошо вымесите руками до мягкого эластичного состояния.

Тесто скатайте в большой ком. Выложите в глубокую емкость и накройте чистым кухонным полотенцем.

Подошедшее тесто разделите на четыре равные части.

Тесто скатайте в комочки и оставьте подняться еще раз, накрыв кухонным полотенцем.

Когда тесто хорошо увеличится в объеме, это означает то, что оно готово к использованию.

Подошедшее тесто выложите на чистую ровную рабочую поверхность и растяните руками, формируя ровную круглую форму.

Тесто переложите на пекарскую бумагу.

Равномерно распределите любимую начинку и поместите пиццу в предварительно разогретый духовой шкаф, выпекайте пиццу до готовности, а затем подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.21%

Витамин В1 12.57%

Витамин В2 4.33%

Витамин В4 9.35%

Витамин В5 6.14%

Витамин В6 10.32%

Витамин В9 7.54%

Витамин В12 0%

Витамин С 0.03%

Витамин D 0%

Витамин E 16.28%

Биотин 4.13%

Витамин К 4.51%

Витамин РР 13.67%

Калий 4.6%

Кальций 1.71%

Кремний 11.98%

Магний 3.72%

Натрий 4.69%

Сера 12.63%

Фосфор 10.14%

Хлор 4.67%

Алюминий 0%

Железо 6.37%

Йод 0.92%

Кобальт 14.6%

Литий 0%

Марганец 27.55%

Медь 9.31%

Никель 0.99%

Рубидий 0%

Селен 9.8%

Фтор 0.5%

Хром 3.95%

Цинк 5.34%

Бор 2.77%

Ванадий 404.19%

Молибден 16.38%

Витамин A 1.41%

Витамин В1 84%

Витамин В2 28.93%

Витамин В4 62.47%

Витамин В5 41.04%

Витамин В6 68.94%

Витамин В9 50.38%

Витамин В12 0%

Витамин С 0.23%

Витамин D 0%

Витамин E 108.72%

Биотин 27.6%

Витамин К 30.1%

Витамин РР 91.29%

Калий 30.72%

Кальций 11.39%

Кремний 80%

Магний 24.82%

Натрий 31.35%

Сера 84.36%

Фосфор 67.74%

Хлор 31.18%

Алюминий 0%

Железо 42.56%

Йод 6.16%

Кобальт 97.5%

Литий 0%

Марганец 184.03%

Медь 62.19%

Никель 6.6%

Рубидий 0%

Селен 65.46%

Фтор 3.33%

Хром 26.4%

Цинк 35.67%

Бор 18.5%

Ванадий 2700%

Молибден 109.42%

Витамин A 0.09%

Витамин В1 5.25%

Витамин В2 1.81%

Витамин В4 3.9%

Витамин В5 2.57%

Витамин В6 4.31%

Витамин В9 3.15%

Витамин В12 0%

Витамин С 0.01%

Витамин D 0%

Витамин E 6.8%

Биотин 1.73%

Витамин К 1.88%

Витамин РР 5.71%

Калий 1.92%

Кальций 0.71%

Кремний 5%

Магний 1.55%

Натрий 1.96%

Сера 5.27%

Фосфор 4.23%

Хлор 1.95%

Алюминий 0%

Железо 2.66%

Йод 0.39%

Кобальт 6.09%

Литий 0%

Марганец 11.5%

Медь 3.89%

Никель 0.41%

Рубидий 0%

Селен 4.09%

Фтор 0.21%

Хром 1.65%

Цинк 2.23%

Бор 1.16%

Ванадий 168.75%

Молибден 6.84%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	12.7 мкг	900 мкг	0.2	0.1
Витамин В1	1.3 мг	1.5 мг	12.6	5.3
Витамин В2	0.5 мг	1.8 мг	4.3	1.8
Витамин В4	312.3 мг	500 мг	9.4	3.9
Витамин В5	2.1 мг	5 мг	6.1	2.6
Витамин В6	1.4 мг	2 мг	10.3	4.3
Витамин В9	201.5 мкг	400 мкг	7.5	3.1
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	0.2 мкг	90 мкг	0	0
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	16.3 мг	15 мг	16.3	6.8
Биотин	13.8 мг	50 мг	4.1	1.7
Витамин К	36.1 мкг	120 мкг	4.5	1.9
Витамин РР	18.3 мг	20 мг	13.7	5.7
Калий	768.1 мг	2500 мг	4.6	1.9
Кальций	113.9 мг	1000 мг	1.7	0.7
Кремний	24 мг	30 мг	12	5
Магний	99.3 мг	400 мг	3.7	1.6
Натрий	407.6 мг	1300 мг	4.7	2
Сера	421.8 мг	500 мг	12.6	5.3
Фосфор	542 мг	800 мг	10.1	4.2
Хлор	717.2 мг	2300 мг	4.7	1.9
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	7.7 мг	18 мг	6.4	2.7
Йод	9.2 мкг	150 мкг	0.9	0.4
Кобальт	9.8 мкг	10 мкг	14.6	6.1
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	3.7 мкг	2 мкг	27.5	11.5
Медь	621.9 мкг	1000 мкг	9.3	3.9
Никель	13.2 мкг	200 мкг	1	0.4
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	36 мкг	55 мкг	9.8	4.1
Фтор	133 мкг	4000 мкг	0.5	0.2
Хром	13.2 мкг	50 мкг	4	1.7
Цинк	4.3 мг	12 мг	5.3	2.2
Бор	222 мкг	1200 мкг	2.8	1.2
Ванадий	540 мкг	20 мкг	404.2	168.8
Молибден	76.6 мкг	70 мкг	16.4	6.8