Главная
➠ Выпечка
➠ Тесто в домашних условиях
➠ Идеальное тесто для пиццы как в пиццерии

Идеальное тесто для пиццы как в пиццерии

Name: Идеальное тесто для пиццы как в пиццерии
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Мировая
Ingredients: Мука пшеничная 250 гр.; Вода 100 мл.; Сахар-песок 1 ч.л.; Соль 0.33 ч.л.; Сухие дрожжи 1 ч.л.; Масло растительное 2 ст.л.

17209

62 1

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (4) Комментарии (0) Похожие рецепты

Любители итальянских блюд конечно хотели бы наслаждаться этой вкусной едой в уютной домашней обстановке. Поэтому не упускайте случая поэкспериментировать с новыми рецептами для того, чтобы найти свое идеальное тесто для пиццы.

Кухня Мировая

Время готовки 60 мин.

Порции 8

Калорийность 406 ккал 1255 ккал 157 ккал

Белки 9,1 гр. 28,2 гр. 3,5 гр.

Жиры 13,9 гр. 43,0 гр. 5,4 гр.

Углеводы 59,6 гр. 184,3 гр. 23,0 гр.

Вода 11,6 гр. 36,0 гр. 4,5 гр.

Пищевые волокна 2,8 гр. 8,8 гр. 1,1 гр.

Марина Харина (194 рец.)

Идеальное тесто для пиццы как в пиццерии

Ингредиенты

Введите значение

Мука пшеничная 250 гр. Вода 100 мл. Сахар-песок 1 ч.л. Соль 0.33 ч.л. Сухие дрожжи 1 ч.л. Масло растительное 2 ст.л.

Процесс приготовления

Как начать готовить идеальное тесто для пиццы как в пиццерии? В миску влейте теплую воду, всыпьте дрожжи и сахар. Смесь накройте полотенцем и оставьте на 10 минут.

Когда на поверхности дрожжевой массы появится пенная шапочка, добавьте соль и масло.

Просейте муку через сито и небольшими частями вводите ее в миску к дрожжевой массе. Каждый раз хорошо перемешивайте тесто. Муки может понадобиться чуть больше или меньше. Следите за тем, чтобы тесто получилось мягким и эластичным.

Тесто скатайте в шар, накройте полотенцем и уберите в теплое место на 20 минут. Когда тесто подымится, можно его раскатать и сформировать пиццу.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.3%

Витамин В1 12.74%

Витамин В2 5.28%

Витамин В4 8.42%

Витамин В5 6.21%

Витамин В6 10.83%

Витамин В9 8.02%

Витамин В12 0%

Витамин С 0.05%

Витамин D 0%

Витамин E 46.1%

Биотин 4.2%

Витамин К 1.62%

Витамин РР 12.88%

Калий 6.61%

Кальций 3.18%

Кремний 10.78%

Магний 8.63%

Натрий 32.02%

Сера 11.7%

Фосфор 9.63%

Хлор 28.4%

Алюминий 0%

Железо 7.98%

Йод 0.85%

Кобальт 14.53%

Литий 0%

Марганец 26.65%

Медь 8.89%

Никель 0.89%

Рубидий 0%

Селен 8.82%

Фтор 0.45%

Хром 3.56%

Цинк 4.93%

Бор 2.49%

Ванадий 363.72%

Молибден 16.3%

Витамин A 0.94%

Витамин В1 39.4%

Витамин В2 16.33%

Витамин В4 26.05%

Витамин В5 19.2%

Витамин В6 33.5%

Витамин В9 24.8%

Витамин В12 0%

Витамин С 0.15%

Витамин D 0%

Витамин E 142.6%

Биотин 13%

Витамин К 5%

Витамин РР 39.83%

Калий 20.46%

Кальций 9.83%

Кремний 33.33%

Магний 26.69%

Натрий 99.04%

Сера 36.19%

Фосфор 29.78%

Хлор 87.83%

Алюминий 0%

Железо 24.68%

Йод 2.63%

Кобальт 44.95%

Литий 0%

Марганец 82.41%

Медь 27.49%

Никель 2.75%

Рубидий 0%

Селен 27.28%

Фтор 1.4%

Хром 11%

Цинк 15.26%

Бор 7.71%

Ванадий 1125%

Молибден 50.42%

Витамин A 0.12%

Витамин В1 4.93%

Витамин В2 2.04%

Витамин В4 3.26%

Витамин В5 2.4%

Витамин В6 4.19%

Витамин В9 3.1%

Витамин В12 0%

Витамин С 0.02%

Витамин D 0%

Витамин E 17.83%

Биотин 1.63%

Витамин К 0.63%

Витамин РР 4.98%

Калий 2.56%

Кальций 1.23%

Кремний 4.17%

Магний 3.34%

Натрий 12.38%

Сера 4.52%

Фосфор 3.72%

Хлор 10.98%

Алюминий 0%

Железо 3.08%

Йод 0.33%

Кобальт 5.62%

Литий 0%

Марганец 10.3%

Медь 3.44%

Никель 0.34%

Рубидий 0%

Селен 3.41%

Фтор 0.18%

Хром 1.38%

Цинк 1.91%

Бор 0.96%

Ванадий 140.63%

Молибден 6.3%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	8.5 мкг	900 мкг	0.3	0.1
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	12.7	4.9
Витамин В2	0.3 мг	1.8 мг	5.3	2
Витамин В4	130.2 мг	500 мг	8.4	3.3
Витамин В5	1 мг	5 мг	6.2	2.4
Витамин В6	0.7 мг	2 мг	10.8	4.2
Витамин В9	99.2 мкг	400 мкг	8	3.1
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	0.1 мкг	90 мкг	0	0
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	21.4 мг	15 мг	46.1	17.8
Биотин	6.5 мг	50 мг	4.2	1.6
Витамин К	6 мкг	120 мкг	1.6	0.6
Витамин РР	8 мг	20 мг	12.9	5
Калий	511.5 мг	2500 мг	6.6	2.6
Кальций	98.3 мг	1000 мг	3.2	1.2
Кремний	10 мг	30 мг	10.8	4.2
Магний	106.8 мг	400 мг	8.6	3.3
Натрий	1287.5 мг	1300 мг	32	12.4
Сера	181 мг	500 мг	11.7	4.5
Фосфор	238.3 мг	800 мг	9.6	3.7
Хлор	2020 мг	2300 мг	28.4	11
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	4.4 мг	18 мг	8	3.1
Йод	4 мкг	150 мкг	0.9	0.3
Кобальт	4.5 мкг	10 мкг	14.5	5.6
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.6 мкг	2 мкг	26.6	10.3
Медь	274.9 мкг	1000 мкг	8.9	3.4
Никель	5.5 мкг	200 мкг	0.9	0.3
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	15 мкг	55 мкг	8.8	3.4
Фтор	56.1 мкг	4000 мкг	0.5	0.2
Хром	5.5 мкг	50 мкг	3.6	1.4
Цинк	1.8 мг	12 мг	4.9	1.9
Бор	92.5 мкг	1200 мкг	2.5	1
Ванадий	225 мкг	20 мкг	363.7	140.6
Молибден	35.3 мкг	70 мкг	16.3	6.3