Главная
➠ Выпечка
➠ Тесто в домашних условиях
➠ Дрожжевое тесто для пиццы на сковороде

Дрожжевое тесто для пиццы на сковороде

Name: Дрожжевое тесто для пиццы на сковороде
Prep time: 70 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 8
Cuisine: Мировая
Ingredients: Мука пшеничная 125 гр.; Вода теплая 60 мл.; Сухие дрожжи 0,5 ч.л.; Сахар-песок 0,5 ч.л.; Соль 1 щепотка; Масло растительное 2 ст.л.

2918

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (4) Комментарии (0) Похожие рецепты

Пицца – вкусное и универсальное блюдо, которое очень популярно во всех уголках мира. Поэтому существует огромное количество вариантов его приготовления. Наиболее быстрый и простой – пицца на сковороде, как замешать для него тесто на дрожжах, смотрите в этом рецепте.

Кухня Мировая

Время готовки 70 мин.

Порции 8

Калорийность 460 ккал 838 ккал 105 ккал

Белки 8,4 гр. 15,3 гр. 1,9 гр.

Жиры 22,9 гр. 41,6 гр. 5,2 гр.

Углеводы 53,9 гр. 98,1 гр. 12,3 гр.

Вода 10,2 гр. 18,5 гр. 2,3 гр.

Пищевые волокна 2,4 гр. 4,4 гр. 0,5 гр.

Галина Якупова (156 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Мука пшеничная 125 гр. Вода теплая 60 мл. Сухие дрожжи 0,5 ч.л. Сахар-песок 0,5 ч.л. Соль 1 щепотка Масло растительное 2 ст.л.

Процесс приготовления

Как начать готовить дрожжевое тесто для пиццы на сковороде? Подготовьте все необходимые ингредиенты: воду подогрейте до 36 градусов, муку просейте через сито.

В миску влейте немного воды, добавьте сахар и дрожжи, перемешайте и оставьте на 10 минут. Половину муки всыпьте в отдельную миску, добавьте соль и оставшуюся воду, перемешайте.

Затем в муку добавьте дрожжевую массу и растительное масло, хорошо перемешайте. Постепенно начинайте вводить вторую половину муки и продолжайте замешивать тесто. Когда оно станет очень густым, выложите его на стол и продолжайте вымешивать руками.

Полученное дрожжевое тесто положите в миску и оставьте на 30 минут в теплом месте. За это время тесто хорошо подрастет, можно раскатывать из него основу для пиццы.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.52%

Витамин В1 13.86%

Витамин В2 7.45%

Витамин В4 7.17%

Витамин В5 6.43%

Витамин В6 12.57%

Витамин В9 8.97%

Витамин В12 0%

Витамин С 0.08%

Витамин D 0%

Витамин E 71.48%

Биотин 4.4%

Витамин К 2.75%

Витамин РР 11.92%

Калий 7.88%

Кальций 3.7%

Кремний 9.16%

Магний 11.85%

Натрий 16.63%

Сера 9.81%

Фосфор 8.86%

Хлор 14.86%

Алюминий 0%

Железо 8.78%

Йод 0.76%

Кобальт 11.81%

Литий 0%

Марганец 25.55%

Медь 7.9%

Никель 0.76%

Рубидий 0%

Селен 7.49%

Фтор 0.39%

Хром 3.02%

Цинк 4.32%

Бор 2.12%

Ванадий 309.07%

Молибден 13.44%

Витамин A 0.94%

Витамин В1 25.23%

Витамин В2 13.56%

Витамин В4 13.05%

Витамин В5 11.7%

Витамин В6 22.88%

Витамин В9 16.33%

Витамин В12 0%

Витамин С 0.15%

Витамин D 0%

Витамин E 130.1%

Биотин 8%

Витамин К 5%

Витамин РР 21.7%

Калий 14.35%

Кальций 6.74%

Кремний 16.67%

Магний 21.57%

Натрий 30.27%

Сера 17.86%

Фосфор 16.13%

Хлор 27.05%

Алюминий 0%

Железо 15.97%

Йод 1.38%

Кобальт 21.5%

Литий 0%

Марганец 46.5%

Медь 14.38%

Никель 1.38%

Рубидий 0%

Селен 13.64%

Фтор 0.71%

Хром 5.5%

Цинк 7.86%

Бор 3.85%

Ванадий 562.5%

Молибден 24.46%

Витамин A 0.12%

Витамин В1 3.15%

Витамин В2 1.69%

Витамин В4 1.63%

Витамин В5 1.46%

Витамин В6 2.86%

Витамин В9 2.04%

Витамин В12 0%

Витамин С 0.02%

Витамин D 0%

Витамин E 16.26%

Биотин 1%

Витамин К 0.63%

Витамин РР 2.71%

Калий 1.79%

Кальций 0.84%

Кремний 2.08%

Магний 2.7%

Натрий 3.78%

Сера 2.23%

Фосфор 2.02%

Хлор 3.38%

Алюминий 0%

Железо 2%

Йод 0.17%

Кобальт 2.69%

Литий 0%

Марганец 5.81%

Медь 1.8%

Никель 0.17%

Рубидий 0%

Селен 1.7%

Фтор 0.09%

Хром 0.69%

Цинк 0.98%

Бор 0.48%

Ванадий 70.31%

Молибден 3.06%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	8.5 мкг	900 мкг	0.5	0.1
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	13.9	3.2
Витамин В2	0.2 мг	1.8 мг	7.4	1.7
Витамин В4	65.2 мг	500 мг	7.2	1.6
Витамин В5	0.6 мг	5 мг	6.4	1.5
Витамин В6	0.5 мг	2 мг	12.6	2.9
Витамин В9	65.3 мкг	400 мкг	9	2
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	0.1 мкг	90 мкг	0.1	0
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	19.5 мг	15 мг	71.5	16.3
Биотин	4 мг	50 мг	4.4	1
Витамин К	6 мкг	120 мкг	2.7	0.6
Витамин РР	4.3 мг	20 мг	11.9	2.7
Калий	358.8 мг	2500 мг	7.9	1.8
Кальций	67.4 мг	1000 мг	3.7	0.8
Кремний	5 мг	30 мг	9.2	2.1
Магний	86.3 мг	400 мг	11.9	2.7
Натрий	393.5 мг	1300 мг	16.6	3.8
Сера	89.3 мг	500 мг	9.8	2.2
Фосфор	129.1 мг	800 мг	8.9	2
Хлор	622.2 мг	2300 мг	14.9	3.4
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	2.9 мг	18 мг	8.8	2
Йод	2.1 мкг	150 мкг	0.8	0.2
Кобальт	2.2 мкг	10 мкг	11.8	2.7
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.9 мкг	2 мкг	25.5	5.8
Медь	143.8 мкг	1000 мкг	7.9	1.8
Никель	2.8 мкг	200 мкг	0.8	0.2
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	7.5 мкг	55 мкг	7.5	1.7
Фтор	28.2 мкг	4000 мкг	0.4	0.1
Хром	2.8 мкг	50 мкг	3	0.7
Цинк	0.9 мг	12 мг	4.3	1
Бор	46.3 мкг	1200 мкг	2.1	0.5
Ванадий	112.5 мкг	20 мкг	309.1	70.3
Молибден	17.1 мкг	70 мкг	13.4	3.1