Главная
➠ Выпечка
➠ Тесто в домашних условиях
➠ Дрожжевое тесто для пиццы с живыми дрожжами

Дрожжевое тесто для пиццы с живыми дрожжами

Name: Дрожжевое тесто для пиццы с живыми дрожжами
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Cuisine: Мировая
Ingredients: Вода 100 мл.; Свежие дрожжи 15 гр.; Масло растительное 3 ст.л.; Сахар-песок 1 ч.л.; Мука пшеничная 200 - 250 гр.; Соль 1 щепотка

5743

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

По этому рецепту вы сможете приготовить тонкое тесто для пиццы на живых дрожжах. Нужно запастись терпением, потому что тесто должно постоять некоторое время в тепле и подрасти, но зато основа из него получается мягкой и одновременно хрустящей.

Кухня Мировая

Время готовки 25 мин.

Порции 1

Калорийность 439 ккал 1260 ккал 1260 ккал

Белки 7,8 гр. 22,5 гр. 22,5 гр.

Жиры 21,8 гр. 62,4 гр. 62,4 гр.

Углеводы 51,7 гр. 148,4 гр. 148,4 гр.

Вода 10,1 гр. 29,0 гр. 29,0 гр.

Пищевые волокна 2,4 гр. 7,0 гр. 7,0 гр.

Юлия Бегунова (228 рец.)

Дрожжевое тесто для пиццы с живыми дрожжами

Ингредиенты

Введите значение

Вода 100 мл. Свежие дрожжи 15 гр. Масло растительное 3 ст.л. Сахар-песок 1 ч.л. Мука пшеничная 200 - 250 гр. Соль 1 щепотка

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления дрожжевого теста для пиццы с живыми дрожжами? В миску налейте теплую воду, растворите в ней сахар и живые дрожжи.

Добавьте 3 столовые ложки просеянной муки и перемешайте.

Накройте миску с опарой чистым полотенцем и оставьте на 10 минут.

После этого добавьте в опару 200 грамм просеянной муки.

Затем добавьте соль и оливковое масло.

Начинайте замешивать тесто вилкой, затем, когда оно станет очень густым, вымешивайте его руками.

Через 10-15 минут тесто будет готово и перестанет липнуть к рукам. Оставьте его на 40-60 минут в теплом месте отдохнуть, после чего можно приступать к раскатыванию.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.49%

Витамин В1 14.73%

Витамин В2 8.17%

Витамин В4 7.27%

Витамин В5 8.57%

Витамин В6 13.08%

Витамин В9 12.42%

Витамин В12 0%

Витамин С 0.08%

Витамин D 0%

Витамин E 68.57%

Биотин 5.92%

Витамин К 2.61%

Витамин РР 13.84%

Калий 8.33%

Кальций 3.6%

Кремний 9.29%

Магний 11.77%

Натрий 10.68%

Сера 9.88%

Фосфор 10.19%

Хлор 9.66%

Алюминий 0%

Железо 9.05%

Йод 0.84%

Кобальт 11.67%

Литий 0%

Марганец 31.14%

Медь 8.74%

Никель 0.77%

Рубидий 0%

Селен 7.6%

Фтор 0.39%

Хром 3.07%

Цинк 4.62%

Бор 2.15%

Ванадий 313.59%

Молибден 13.6%

Витамин A 1.41%

Витамин В1 42.27%

Витамин В2 23.44%

Витамин В4 20.87%

Витамин В5 24.6%

Витамин В6 37.55%

Витамин В9 35.66%

Витамин В12 0%

Витамин С 0.23%

Витамин D 0%

Витамин E 196.8%

Биотин 17%

Витамин К 7.5%

Витамин РР 39.73%

Калий 23.9%

Кальций 10.33%

Кремний 26.67%

Магний 33.78%

Натрий 30.65%

Сера 28.36%

Фосфор 29.24%

Хлор 27.72%

Алюминий 0%

Железо 25.96%

Йод 2.4%

Кобальт 33.5%

Литий 0%

Марганец 89.38%

Медь 25.07%

Никель 2.2%

Рубидий 0%

Селен 21.82%

Фтор 1.13%

Хром 8.8%

Цинк 13.25%

Бор 6.17%

Ванадий 900%

Молибден 39.02%

Витамин A 1.41%

Витамин В1 42.27%

Витамин В2 23.44%

Витамин В4 20.87%

Витамин В5 24.6%

Витамин В6 37.55%

Витамин В9 35.66%

Витамин В12 0%

Витамин С 0.23%

Витамин D 0%

Витамин E 196.8%

Биотин 17%

Витамин К 7.5%

Витамин РР 39.73%

Калий 23.9%

Кальций 10.33%

Кремний 26.67%

Магний 33.78%

Натрий 30.65%

Сера 28.36%

Фосфор 29.24%

Хлор 27.72%

Алюминий 0%

Железо 25.96%

Йод 2.4%

Кобальт 33.5%

Литий 0%

Марганец 89.38%

Медь 25.07%

Никель 2.2%

Рубидий 0%

Селен 21.82%

Фтор 1.13%

Хром 8.8%

Цинк 13.25%

Бор 6.17%

Ванадий 900%

Молибден 39.02%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	12.7 мкг	900 мкг	0.5	1.4
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	14.7	42.3
Витамин В2	0.4 мг	1.8 мг	8.2	23.4
Витамин В4	104.3 мг	500 мг	7.3	20.9
Витамин В5	1.2 мг	5 мг	8.6	24.6
Витамин В6	0.8 мг	2 мг	13.1	37.6
Витамин В9	142.6 мкг	400 мкг	12.4	35.7
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	0.2 мкг	90 мкг	0.1	0.2
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	29.5 мг	15 мг	68.6	196.8
Биотин	8.5 мг	50 мг	5.9	17
Витамин К	9 мкг	120 мкг	2.6	7.5
Витамин РР	7.9 мг	20 мг	13.8	39.7
Калий	597.4 мг	2500 мг	8.3	23.9
Кальций	103.3 мг	1000 мг	3.6	10.3
Кремний	8 мг	30 мг	9.3	26.7
Магний	135.1 мг	400 мг	11.8	33.8
Натрий	398.5 мг	1300 мг	10.7	30.7
Сера	141.8 мг	500 мг	9.9	28.4
Фосфор	234 мг	800 мг	10.2	29.2
Хлор	637.7 мг	2300 мг	9.7	27.7
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	4.7 мг	18 мг	9	26
Йод	3.6 мкг	150 мкг	0.8	2.4
Кобальт	3.4 мкг	10 мкг	11.7	33.5
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.8 мкг	2 мкг	31.1	89.4
Медь	250.7 мкг	1000 мкг	8.7	25.1
Никель	4.4 мкг	200 мкг	0.8	2.2
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	12 мкг	55 мкг	7.6	21.8
Фтор	45 мкг	4000 мкг	0.4	1.1
Хром	4.4 мкг	50 мкг	3.1	8.8
Цинк	1.6 мг	12 мг	4.6	13.3
Бор	74 мкг	1200 мкг	2.1	6.2
Ванадий	180 мкг	20 мкг	313.6	900
Молибден	27.3 мкг	70 мкг	13.6	39