Главная
➠ Выпечка
➠ Тесто в домашних условиях
➠ Жидкое тесто для пиццы на молоке

Жидкое тесто для пиццы на молоке

Name: Жидкое тесто для пиццы на молоке
Prep time: 25 min
Cook time: 5 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Мировая
Ingredients: Молоко коровье 250 гр.; Мука пшеничная 300 гр.; Яйцо 1 шт.; Сода пищевая 0.5 ч.л.; Соль 0.5 ч.л.

45571

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Добавление молока в тесто для пиццы применяют наши хозяйки, ведь оно не используется в итальянской пицце. Молоко сделает пиццу более нежной и влажной, да и к тому же пицца на молоке не черствеет. Рецепт простой и быстрый.

Кухня Мировая

Время готовки 25 мин.

Порции 2

Калорийность 207 ккал 1276 ккал 638 ккал

Белки 7,5 гр. 46,4 гр. 23,2 гр.

Жиры 3,5 гр. 21,4 гр. 10,7 гр.

Углеводы 35,6 гр. 219,1 гр. 109,5 гр.

Вода 48,3 гр. 297,7 гр. 148,9 гр.

Пищевые волокна 1,7 гр. 10,5 гр. 5,3 гр.

Виктория Миронова (214 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Молоко коровье 250 гр. Мука пшеничная 300 гр. Яйцо 1 шт. Сода пищевая 0.5 ч.л. Соль 0.5 ч.л.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления жидкого теста для пиццы на молоке? В посуду для замеса теста разбейте яйцо и с помощью венчика его немного взбейте.

Затем налейте в посуду молоко, насыпьте нужное количество соли и соды.

Венчиком все хорошо перемешайте.

В эту жидкую основу порционно добавляйте муку и сразу перемешивайте.

Замесите тесто до однородного состояния. Оно по консистенции должно быть, как густая сметана. Тесто оставьте на 20 минут для расстойки.

Смажьте маслом противень для выпечки пиццы и перелейте на него замешенное тесто.

Если готовите на сковородке, то ее также смажьте маслом и ровным слоем распределите по ней тесто.

На тесто выложите приготовленную начинку и можете выпекать пиццу.

Вкусной и удачной выпечки!

Витамины и минералы

Витамин A 3.84%

Витамин В1 7.13%

Витамин В2 7.39%

Витамин В4 11.46%

Витамин В5 8.18%

Витамин В6 5.5%

Витамин В9 3.96%

Витамин В12 7.5%

Витамин С 0.09%

Витамин D 6.02%

Витамин E 5.39%

Биотин 8.15%

Витамин К 0.09%

Витамин РР 8.89%

Калий 5.2%

Кальций 6.33%

Кремний 6.49%

Магний 3.28%

Натрий 46.95%

Сера 12.61%

Фосфор 12.07%

Хлор 24.04%

Алюминий 67.64%

Железо 4.69%

Йод 4.11%

Кобальт 21.19%

Литий 0%

Марганец 14.17%

Медь 6.28%

Никель 0.54%

Рубидий 0%

Селен 13.03%

Фтор 0.59%

Хром 4.48%

Цинк 5.06%

Бор 1.5%

Ванадий 219.16%

Молибден 13.64%

Витамин A 23.67%

Витамин В1 43.9%

Витамин В2 45.53%

Витамин В4 70.61%

Витамин В5 50.4%

Витамин В6 33.85%

Витамин В9 24.41%

Витамин В12 46.2%

Витамин С 0.56%

Витамин D 37.1%

Витамин E 33.2%

Биотин 50.22%

Витамин К 0.55%

Витамин РР 54.74%

Калий 32.04%

Кальций 39.02%

Кремний 40%

Магний 20.18%

Натрий 289.22%

Сера 77.66%

Фосфор 74.36%

Хлор 148.06%

Алюминий 416.67%

Железо 28.86%

Йод 25.33%

Кобальт 130.5%

Литий 0%

Марганец 87.3%

Медь 38.67%

Никель 3.3%

Рубидий 0%

Селен 80.28%

Фтор 3.66%

Хром 27.6%

Цинк 31.17%

Бор 9.25%

Ванадий 1350%

Молибден 84%

Витамин A 11.83%

Витамин В1 21.95%

Витамин В2 22.76%

Витамин В4 35.31%

Витамин В5 25.2%

Витамин В6 16.93%

Витамин В9 12.21%

Витамин В12 23.1%

Витамин С 0.28%

Витамин D 18.55%

Витамин E 16.6%

Биотин 25.11%

Витамин К 0.28%

Витамин РР 27.37%

Калий 16.02%

Кальций 19.51%

Кремний 20%

Магний 10.09%

Натрий 144.61%

Сера 38.83%

Фосфор 37.18%

Хлор 74.03%

Алюминий 208.33%

Железо 14.43%

Йод 12.67%

Кобальт 65.25%

Литий 0%

Марганец 43.65%

Медь 19.34%

Никель 1.65%

Рубидий 0%

Селен 40.14%

Фтор 1.83%

Хром 13.8%

Цинк 15.59%

Бор 4.63%

Ванадий 675%

Молибден 42%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	213 мкг	900 мкг	3.8	11.8
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	7.1	22
Витамин В2	0.8 мг	1.8 мг	7.4	22.8
Витамин В4	353.1 мг	500 мг	11.5	35.3
Витамин В5	2.5 мг	5 мг	8.2	25.2
Витамин В6	0.7 мг	2 мг	5.5	16.9
Витамин В9	97.7 мкг	400 мкг	4	12.2
Витамин В12	1.4 мкг	3 мкг	7.5	23.1
Витамин С	0.5 мкг	90 мкг	0.1	0.3
Витамин D	3.7 мкг	10 мкг	6	18.6
Витамин E	5 мг	15 мг	5.4	16.6
Биотин	25.1 мг	50 мг	8.2	25.1
Витамин К	0.7 мкг	120 мкг	0.1	0.3
Витамин РР	10.9 мг	20 мг	8.9	27.4
Калий	801 мг	2500 мг	5.2	16
Кальций	390.2 мг	1000 мг	6.3	19.5
Кремний	12 мг	30 мг	6.5	20
Магний	80.7 мг	400 мг	3.3	10.1
Натрий	3759.8 мг	1300 мг	47	144.6
Сера	388.3 мг	500 мг	12.6	38.8
Фосфор	594.9 мг	800 мг	12.1	37.2
Хлор	3405.3 мг	2300 мг	24	74
Алюминий	125 мкг	30 мкг	67.6	208.3
Железо	5.2 мг	18 мг	4.7	14.4
Йод	38 мкг	150 мкг	4.1	12.7
Кобальт	13.1 мкг	10 мкг	21.2	65.3
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.7 мкг	2 мкг	14.2	43.6
Медь	386.7 мкг	1000 мкг	6.3	19.3
Никель	6.6 мкг	200 мкг	0.5	1.7
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	44.2 мкг	55 мкг	13	40.1
Фтор	146.4 мкг	4000 мкг	0.6	1.8
Хром	13.8 мкг	50 мкг	4.5	13.8
Цинк	3.7 мг	12 мг	5.1	15.6
Бор	111 мкг	1200 мкг	1.5	4.6
Ванадий	270 мкг	20 мкг	219.2	675
Молибден	58.8 мкг	70 мкг	13.6	42