Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Курица
➠ Томатный крем-суп

Томатный крем-суп

Name: Томатный крем-суп
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Помидоры 800 гр.; Курица 300 гр.; Вода 300 мл.; Майоран 0,5 ч.л.; Базилик сушеный 0,5 ч.л.; Чеснок сушеный 0,5 ч.л.; Лук репчатый 1 шт.; Тимьян сушеный 0,3 ч.л.; Сливки по вкусу; Соль по вкусу; Масло оливковое 1 ст.л.

32 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Томатный крем-суп, для которого нужны сезонные, мясистые помидоры. Суп получается невероятно вкусный. Есть множество рецептов, но я предлагаю вам приготовить мой вариант этого блюда итальянской кухни.

Кухня Итальянская

Время готовки 40 мин.

Порции 4

Калорийность 67 ккал 847 ккал 212 ккал

Белки 4,4 гр. 55,8 гр. 14,0 гр.

Жиры 3,9 гр. 49,7 гр. 12,4 гр.

Углеводы 4,1 гр. 51,3 гр. 12,8 гр.

Вода 84,4 гр. 1061,8 гр. 265,5 гр.

Пищевые волокна 0,8 гр. 9,7 гр. 2,4 гр.

Нина Анатольевна (217 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Подготовим все ингредиенты. Можно взять любую часть курицы. У меня специи и чеснок сушеные, можно взять свежие.

Курицу заливаем 300 мл воды, солим по вкусу и оставляем вариться до готовности (15-20 минут после закипания). Курицу остужаем, бульон оставляем. Помидоры надрезаем крест-накрест, заливаем кипятком, оставляем примерно на 5-7 минут.

Воду с помидоров сливаем, очищаем от кожицы и нарезаем их кусочками.

Лук нарезаем и отправляем обжариваться в кастрюлю с оливковым маслом. Обжариваем до мягкости. Лук я люблю нарезать полукольцами, но можно кубиками или на специальной овощерезке.

Добавляем помидоры и оставляем тушиться на 7-10 минут.

Добавляем по вкусу соль, перец и специи. Специи можно добавлять любые, мне нравиться сочетание чеснока, майорана, базилика и тимьяна. Вливаем примерно 1 стакан бульона от курицы.

Пробуем на вкус, кислоту помидоров можно регулировать небольшим количеством сахара. Измельчаем суп погружным блендером до кремовой консистенции.

Томатный крем-суп готов! Подавать горячим, порционно добавляя по вкусу сливки и кусочки курицы. А слегка обжаренные тосты станут прекрасным дополнением к нашему блюду. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 7.02%

Витамин В1 3.42%

Витамин В2 3.28%

Витамин В4 2.89%

Витамин В5 3.29%

Витамин В6 5.94%

Витамин В9 0.86%

Витамин В12 3.71%

Витамин С 15.86%

Витамин D 0.03%

Витамин E 2.51%

Биотин 3.82%

Витамин К 9.23%

Витамин РР 13.47%

Калий 9.24%

Кальций 2.58%

Кремний 13.72%

Магний 1.95%

Натрий 23.51%

Сера 2.83%

Фосфор 8.31%

Хлор 14.77%

Алюминий 372.39%

Железо 5.46%

Йод 2%

Кобальт 32.93%

Литий 18.99%

Марганец 5.29%

Медь 7.4%

Никель 0.22%

Рубидий 22.78%

Селен 1%

Фтор 0.91%

Хром 3.71%

Цинк 5.09%

Бор 10.54%

Ванадий 12.72%

Молибден 7.4%

Витамин A 88.23%

Витамин В1 43.04%

Витамин В2 41.19%

Витамин В4 36.35%

Витамин В5 41.42%

Витамин В6 74.67%

Витамин В9 10.87%

Витамин В12 46.67%

Витамин С 199.42%

Витамин D 0.4%

Витамин E 31.59%

Биотин 48%

Витамин К 116.06%

Витамин РР 169.45%

Калий 116.16%

Кальций 32.4%

Кремний 172.5%

Магний 24.57%

Натрий 295.62%

Сера 35.54%

Фосфор 104.45%

Хлор 185.74%

Алюминий 4683.33%

Железо 68.69%

Йод 25.11%

Кобальт 414.14%

Литий 238.86%

Марганец 66.58%

Медь 93.06%

Никель 2.73%

Рубидий 286.5%

Селен 12.52%

Фтор 11.49%

Хром 46.68%

Цинк 64.03%

Бор 132.5%

Ванадий 160%

Молибден 93.02%

Витамин A 22.06%

Витамин В1 10.76%

Витамин В2 10.3%

Витамин В4 9.09%

Витамин В5 10.36%

Витамин В6 18.67%

Витамин В9 2.72%

Витамин В12 11.67%

Витамин С 49.86%

Витамин D 0.1%

Витамин E 7.9%

Биотин 12%

Витамин К 29.01%

Витамин РР 42.36%

Калий 29.04%

Кальций 8.1%

Кремний 43.13%

Магний 6.14%

Натрий 73.91%

Сера 8.89%

Фосфор 26.11%

Хлор 46.44%

Алюминий 1170.83%

Железо 17.17%

Йод 6.28%

Кобальт 103.54%

Литий 59.71%

Марганец 16.64%

Медь 23.27%

Никель 0.68%

Рубидий 71.63%

Селен 3.13%

Фтор 2.87%

Хром 11.67%

Цинк 16.01%

Бор 33.13%

Ванадий 40%

Молибден 23.26%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	794 мкг	900 мкг	7	22.1
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	3.4	10.8
Витамин В2	0.7 мг	1.8 мг	3.3	10.3
Витамин В4	181.7 мг	500 мг	2.9	9.1
Витамин В5	2.1 мг	5 мг	3.3	10.4
Витамин В6	1.5 мг	2 мг	5.9	18.7
Витамин В9	43.5 мкг	400 мкг	0.9	2.7
Витамин В12	1.4 мкг	3 мкг	3.7	11.7
Витамин С	179.5 мкг	90 мкг	15.9	49.9
Витамин D	0 мкг	10 мкг	0	0.1
Витамин E	4.7 мг	15 мг	2.5	7.9
Биотин	24 мг	50 мг	3.8	12
Витамин К	139.3 мкг	120 мкг	9.2	29
Витамин РР	33.9 мг	20 мг	13.5	42.4
Калий	2903.9 мг	2500 мг	9.2	29
Кальций	324 мг	1000 мг	2.6	8.1
Кремний	51.8 мг	30 мг	13.7	43.1
Магний	98.3 мг	400 мг	2	6.1
Натрий	3843.1 мг	1300 мг	23.5	73.9
Сера	177.7 мг	500 мг	2.8	8.9
Фосфор	835.6 мг	800 мг	8.3	26.1
Хлор	4272 мг	2300 мг	14.8	46.4
Алюминий	1405 мкг	30 мкг	372.4	1170.8
Железо	12.4 мг	18 мг	5.5	17.2
Йод	37.7 мкг	150 мкг	2	6.3
Кобальт	41.4 мкг	10 мкг	32.9	103.5
Литий	167.2 мкг	70 мкг	19	59.7
Марганец	1.3 мкг	2 мкг	5.3	16.6
Медь	930.6 мкг	1000 мкг	7.4	23.3
Никель	5.5 мкг	200 мкг	0.2	0.7
Рубидий	573 мкг	200 мкг	22.8	71.6
Селен	6.9 мкг	55 мкг	1	3.1
Фтор	459.6 мкг	4000 мкг	0.9	2.9
Хром	23.3 мкг	50 мкг	3.7	11.7
Цинк	7.7 мг	12 мг	5.1	16
Бор	1590 мкг	1200 мкг	10.5	33.1
Ванадий	32 мкг	20 мкг	12.7	40
Молибден	65.1 мкг	70 мкг	7.4	23.3