Главная
➠ Выпечка
➠ Тесто в домашних условиях
➠ Тесто для пиццы на воде, муке и яйцах

Тесто для пиццы на воде, муке и яйцах

Name: Тесто для пиццы на воде, муке и яйцах
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Мировая
Ingredients: Мука пшеничная 400 гр.; Яйцо 1 шт.; Вода или Молоко коровье 150 мл.; Масло растительное 30 мл.; Разрыхлитель теста 1 ч.л.; Соль 1 щепотка

3998

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Тесто для пиццы на воде, муке и яйцах хорошо подойдет и без добавления дрожжей. Важно взять муку высшего сорта и хорошее яйцо. В тесто добавляется разрыхлитель. Воду можете заменить молоком. Из указанного количества ингредиентов у вас получатся 2 пиццы в диаметре до 30 см. Тесто без дрожжей можете хранить в холодильнике до 4 суток.

Кухня Мировая

Время готовки 30 мин.

Порции 2

Калорийность 311 ккал 1434 ккал 717 ккал

Белки 10,4 гр. 48,2 гр. 24,1 гр.

Жиры 2,5 гр. 11,7 гр. 5,9 гр.

Углеводы 60,0 гр. 276,6 гр. 138,3 гр.

Вода 21,2 гр. 97,9 гр. 48,9 гр.

Пищевые волокна 3,1 гр. 14,1 гр. 7,0 гр.

Николай Богданов (249 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Мука пшеничная 400 гр. Яйцо 1 шт. Вода или Молоко коровье 150 мл. Масло растительное 30 мл. Разрыхлитель теста 1 ч.л. Соль 1 щепотка

Процесс приготовления

Рецепт теста для пиццы на воде, муке и яйцах предельно прост! В посуду для замеса теста разбейте яйцо, добавьте щепотку соли и венчиком взбейте.

Затем к взбитому яйцу налейте воду (или молоко), растительное масло и еще раз венчиком все перемешайте.

Затем насыпьте ложечку разрыхлителя и снова перемешайте. Разрыхлитель можете заменить ½ ч. Л. соды и погасить ее уксусом.

В эту жидкую основу порционно насыпайте муку и ложкой тесто сразу перемешивайте. Затем тесто хорошо вымесите рукою.

Вымешивайте тесто, пока оно не будет упругим и перестанет прилипать к ладони. Тесто скатайте в колобок. Посуду с тестом прикройте салфеткой и оставьте на 20 минут для расстойки. Затем можете его раскатывать и собирать пиццу.

Вкусной и удачной выпечки!

Витамины и минералы

Витамин A 3.45%

Витамин В1 10.43%

Витамин В2 4.89%

Витамин В4 15.01%

Витамин В5 8.3%

Витамин В6 8.26%

Витамин В9 6.09%

Витамин В12 2.07%

Витамин С 0%

Витамин D 2.62%

Витамин E 9.79%

Биотин 8.29%

Витамин К 0.06%

Витамин РР 14.72%

Калий 7.79%

Кальций 5.37%

Кремний 11.56%

Магний 3.98%

Натрий 7.93%

Сера 16.42%

Фосфор 18.26%

Хлор 7.19%

Алюминий 0%

Железо 7.83%

Йод 2.46%

Кобальт 26.12%

Литий 0%

Марганец 25.06%

Медь 9.73%

Никель 0.95%

Рубидий 0%

Селен 16.12%

Фтор 0.65%

Хром 4.77%

Цинк 6.21%

Бор 2.67%

Ванадий 390.24%

Молибден 16.85%

Витамин A 15.91%

Витамин В1 48.13%

Витамин В2 22.56%

Витамин В4 69.21%

Витамин В5 38.3%

Витамин В6 38.12%

Витамин В9 28.09%

Витамин В12 9.53%

Витамин С 0%

Витамин D 12.1%

Витамин E 45.13%

Биотин 38.22%

Витамин К 0.26%

Витамин РР 67.9%

Калий 35.91%

Кальций 24.78%

Кремний 53.33%

Магний 18.34%

Натрий 36.6%

Сера 75.73%

Фосфор 84.2%

Хлор 33.16%

Алюминий 0%

Железо 36.1%

Йод 11.33%

Кобальт 120.5%

Литий 0%

Марганец 115.61%

Медь 44.9%

Никель 4.4%

Рубидий 0%

Селен 74.35%

Фтор 2.98%

Хром 22%

Цинк 28.67%

Бор 12.33%

Ванадий 1800%

Молибден 77.74%

Витамин A 7.96%

Витамин В1 24.06%

Витамин В2 11.28%

Витамин В4 34.61%

Витамин В5 19.15%

Витамин В6 19.06%

Витамин В9 14.04%

Витамин В12 4.77%

Витамин С 0%

Витамин D 6.05%

Витамин E 22.57%

Биотин 19.11%

Витамин К 0.13%

Витамин РР 33.95%

Калий 17.95%

Кальций 12.39%

Кремний 26.67%

Магний 9.17%

Натрий 18.3%

Сера 37.86%

Фосфор 42.1%

Хлор 16.58%

Алюминий 0%

Железо 18.05%

Йод 5.67%

Кобальт 60.25%

Литий 0%

Марганец 57.8%

Медь 22.45%

Никель 2.2%

Рубидий 0%

Селен 37.18%

Фтор 1.49%

Хром 11%

Цинк 14.33%

Бор 6.17%

Ванадий 900%

Молибден 38.87%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	143.2 мкг	900 мкг	3.4	8
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	10.4	24.1
Витамин В2	0.4 мг	1.8 мг	4.9	11.3
Витамин В4	346.1 мг	500 мг	15	34.6
Витамин В5	1.9 мг	5 мг	8.3	19.2
Витамин В6	0.8 мг	2 мг	8.3	19.1
Витамин В9	112.3 мкг	400 мкг	6.1	14
Витамин В12	0.3 мкг	3 мкг	2.1	4.8
Витамин С	0 мкг	90 мкг	0	0
Витамин D	1.2 мкг	10 мкг	2.6	6.1
Витамин E	6.8 мг	15 мг	9.8	22.6
Биотин	19.1 мг	50 мг	8.3	19.1
Витамин К	0.3 мкг	120 мкг	0.1	0.1
Витамин РР	13.6 мг	20 мг	14.7	34
Калий	897.7 мг	2500 мг	7.8	18
Кальций	247.8 мг	1000 мг	5.4	12.4
Кремний	16 мг	30 мг	11.6	26.7
Магний	73.4 мг	400 мг	4	9.2
Натрий	475.8 мг	1300 мг	7.9	18.3
Сера	378.6 мг	500 мг	16.4	37.9
Фосфор	673.6 мг	800 мг	18.3	42.1
Хлор	762.7 мг	2300 мг	7.2	16.6
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	6.5 мг	18 мг	7.8	18.1
Йод	17 мкг	150 мкг	2.5	5.7
Кобальт	12.1 мкг	10 мкг	26.1	60.3
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2.3 мкг	2 мкг	25.1	57.8
Медь	449 мкг	1000 мкг	9.7	22.4
Никель	8.8 мкг	200 мкг	1	2.2
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	40.9 мкг	55 мкг	16.1	37.2
Фтор	119.3 мкг	4000 мкг	0.6	1.5
Хром	11 мкг	50 мкг	4.8	11
Цинк	3.4 мг	12 мг	6.2	14.3
Бор	148 мкг	1200 мкг	2.7	6.2
Ванадий	360 мкг	20 мкг	390.2	900
Молибден	54.4 мкг	70 мкг	16.9	38.9