Главная
➠ Выпечка
➠ Тесто в домашних условиях
➠ Тесто для пиццы из воды, муки, масла и соли

Тесто для пиццы из воды, муки, масла и соли

Name: Тесто для пиццы из воды, муки, масла и соли
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Мировая
Ingredients: Мука пшеничная 330 гр.; Масло сливочное 2 ст.л.; Вода 250 мл.; Сода пищевая 1 ч.л.; Соль 0.5 ч.л.; Лимонный сок 1 ст.л.

4805

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

По этому рецепту вы сможете быстро приготовить вкусное тесто для пиццы, замешав его на воде с добавлением соды. Готовим тесто без дрожжей и жидким. Оно обволакивает начинку и делает пиццу сочной и аппетитной. К пшеничной муке можно добавить часть цельнозерновой муки или овсяной. Тесто на муке и воде требует время для расстойки. Рецепт относится к категории постных блюд.

Кухня Мировая

Время готовки 30 мин.

Порции 2

Калорийность 380 ккал 1769 ккал 885 ккал

Белки 7,5 гр. 34,9 гр. 17,4 гр.

Жиры 16,3 гр. 76,2 гр. 38,1 гр.

Углеводы 49,2 гр. 229,4 гр. 114,7 гр.

Вода 19,0 гр. 88,4 гр. 44,2 гр.

Пищевые волокна 2,5 гр. 11,6 гр. 5,8 гр.

Елена Бажухина (189 рец.)

Тесто для пиццы из воды, муки, масла и соли

Ингредиенты

Введите значение

Мука пшеничная 330 гр. Масло сливочное (постное) 2 ст.л. Вода 250 мл. Сода пищевая 1 ч.л. Соль 0.5 ч.л. Лимонный сок 1 ст.л.

Процесс приготовления

Приступим к готовке теста для пиццы из воды, муки, масла и соли. В посуду для замеса теста просеиваем на сито указанное в рецепте количество муки. Насыпаем к ней соль и ложкой перемешиваем.

В горке муки формируем небольшое углубление и наливаем в него нужное количество растительного масла.

В отдельную посуду наливаем воду домашней температуры, добавляем к ней сок лимона и перемешиваем.

Воду с лимонным соком переливаем к муке с маслом и с помощью венчика или вилки замешиваем тесто. Оно должно быть консистенции густой сметаны.

Посуду прикрываем крышкой и оставляем тесто на 25 минут для расстойки. Затем переливаем тесто в форму для запекания и собираем пиццу с любой начинкой.

Вкусной и удачной выпечки!

Витамины и минералы

Витамин A 10.73%

Витамин В1 8.22%

Витамин В2 3.03%

Витамин В4 7.4%

Витамин В5 4.25%

Витамин В6 6.02%

Витамин В9 4.8%

Витамин В12 0%

Витамин С 1.55%

Витамин D 2.79%

Витамин E 8.56%

Биотин 2.83%

Витамин К 0%

Витамин РР 10.52%

Калий 3.94%

Кальций 2.33%

Кремний 9.44%

Магний 2.99%

Натрий 86.6%

Сера 10.64%

Фосфор 8.6%

Хлор 28.46%

Алюминий 0%

Железо 5.15%

Йод 0.71%

Кобальт 12.94%

Литий 0%

Марганец 20.36%

Медь 7.5%

Никель 0.78%

Рубидий 0%

Селен 7.74%

Фтор 0.4%

Хром 3.12%

Цинк 4.45%

Бор 2.18%

Ванадий 318.67%

Молибден 14.34%

Витамин A 50%

Витамин В1 38.31%

Витамин В2 14.1%

Витамин В4 34.5%

Витамин В5 19.8%

Витамин В6 28.05%

Витамин В9 22.36%

Витамин В12 0%

Витамин С 7.2%

Витамин D 13%

Витамин E 39.91%

Биотин 13.2%

Витамин К 0%

Витамин РР 49.03%

Калий 18.34%

Кальций 10.87%

Кремний 44%

Магний 13.92%

Натрий 403.56%

Сера 49.6%

Фосфор 40.1%

Хлор 132.63%

Алюминий 0%

Железо 24.02%

Йод 3.3%

Кобальт 60.3%

Литий 0%

Марганец 94.88%

Медь 34.96%

Никель 3.63%

Рубидий 0%

Селен 36.09%

Фтор 1.84%

Хром 14.52%

Цинк 20.75%

Бор 10.18%

Ванадий 1485%

Молибден 66.81%

Витамин A 25%

Витамин В1 19.15%

Витамин В2 7.05%

Витамин В4 17.25%

Витамин В5 9.9%

Витамин В6 14.03%

Витамин В9 11.18%

Витамин В12 0%

Витамин С 3.6%

Витамин D 6.5%

Витамин E 19.95%

Биотин 6.6%

Витамин К 0%

Витамин РР 24.52%

Калий 9.17%

Кальций 5.43%

Кремний 22%

Магний 6.96%

Натрий 201.78%

Сера 24.8%

Фосфор 20.05%

Хлор 66.32%

Алюминий 0%

Железо 12.01%

Йод 1.65%

Кобальт 30.15%

Литий 0%

Марганец 47.44%

Медь 17.48%

Никель 1.82%

Рубидий 0%

Селен 18.04%

Фтор 0.92%

Хром 7.26%

Цинк 10.38%

Бор 5.09%

Ванадий 742.5%

Молибден 33.4%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	450 мкг	900 мкг	10.7	25
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	8.2	19.2
Витамин В2	0.3 мг	1.8 мг	3	7.1
Витамин В4	172.5 мг	500 мг	7.4	17.3
Витамин В5	1 мг	5 мг	4.2	9.9
Витамин В6	0.6 мг	2 мг	6	14
Витамин В9	89.4 мкг	400 мкг	4.8	11.2
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	6.5 мкг	90 мкг	1.5	3.6
Витамин D	1.3 мкг	10 мкг	2.8	6.5
Витамин E	6 мг	15 мг	8.6	20
Биотин	6.6 мг	50 мг	2.8	6.6
Витамин К	0	120 мкг	0	0
Витамин РР	9.8 мг	20 мг	10.5	24.5
Калий	458.6 мг	2500 мг	3.9	9.2
Кальций	108.7 мг	1000 мг	2.3	5.4
Кремний	13.2 мг	30 мг	9.4	22
Магний	55.7 мг	400 мг	3	7
Натрий	5246.3 мг	1300 мг	86.6	201.8
Сера	248 мг	500 мг	10.6	24.8
Фосфор	320.8 мг	800 мг	8.6	20
Хлор	3050.5 мг	2300 мг	28.5	66.3
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	4.3 мг	18 мг	5.2	12
Йод	5 мкг	150 мкг	0.7	1.7
Кобальт	6 мкг	10 мкг	12.9	30.2
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.9 мкг	2 мкг	20.4	47.4
Медь	349.6 мкг	1000 мкг	7.5	17.5
Никель	7.3 мкг	200 мкг	0.8	1.8
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	19.8 мкг	55 мкг	7.7	18
Фтор	73.7 мкг	4000 мкг	0.4	0.9
Хром	7.3 мкг	50 мкг	3.1	7.3
Цинк	2.5 мг	12 мг	4.5	10.4
Бор	122.1 мкг	1200 мкг	2.2	5.1
Ванадий	297 мкг	20 мкг	318.7	742.5
Молибден	46.8 мкг	70 мкг	14.3	33.4