Главная
➠ Выпечка
➠ Тесто в домашних условиях
➠ Тесто для пиццы на дрожжах - классический рецепт

Тесто для пиццы на дрожжах - классический рецепт

Name: Тесто для пиццы на дрожжах - классический рецепт
Prep time: 90 min
Cook time: 30 min
Total time: 2 h
Yield: 10
Cuisine: Мировая
Ingredients: Мука пшеничная 2,5 ст.; Сухие дрожжи 1,5 ч.л.; Сахар-песок 1 ст.л.; Соль 1 ч.л.; Молоко коровье 1 ст.; Яйцо 1 шт.; Масло сливочное 50 гр.; Масло растительное 3 ст.л.

2671

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Окунуться в атмосферу солнечной Италии можно не выходя из дома. Приготовьте сочную пиццу на тонком тесте для своих родных по классическому рецепту.

Кухня Мировая

Время готовки 90 мин.

Порции 10

Калорийность 301 ккал 2333 ккал 233 ккал

Белки 6,6 гр. 51,3 гр. 5,1 гр.

Жиры 15,2 гр. 118,1 гр. 11,8 гр.

Углеводы 33,6 гр. 260,5 гр. 26,1 гр.

Вода 40,4 гр. 313,0 гр. 31,3 гр.

Пищевые волокна 1,4 гр. 11,2 гр. 1,1 гр.

Лариса Стрельникова (195 рец.)

Тесто для пиццы на дрожжах - классический рецепт

Ингредиенты

Введите значение

Мука пшеничная 2,5 ст. Сухие дрожжи 1,5 ч.л. Сахар-песок 1 ст.л. Соль 1 ч.л. Молоко коровье 1 ст. Яйцо 1 шт. Масло сливочное 50 гр. Масло растительное 3 ст.л.

Процесс приготовления

Чтобы приготовить тесто для пиццы на дрожжах, муку просейте через мелкое сито и пересыпьте в миску. Добавьте соль, сахар, дрожжи и перемешайте.

Молоко подогрейте до 36-40 градусов. Сливочное масло растопите на медленном огне. Смешайте молоко и масло.

В миску с мукой добавьте молочно-масляную смесь и яйцо, перемешайте.

Затем добавьте подсолнечное масло и продолжайте вымешивать тесто.

Тесто получится мягким, легким и не будет липнуть к рукам. Накройте его полотенцем и оставьте на 40-60 минут расстаиваться. За это время тесто хорошо подрастет и его можно будет раскатывать.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 6.46%

Витамин В1 8.01%

Витамин В2 8.33%

Витамин В4 9.39%

Витамин В5 7.2%

Витамин В6 6.86%

Витамин В9 4.4%

Витамин В12 5.96%

Витамин С 0.1%

Витамин D 5.63%

Витамин E 27.72%

Биотин 6.97%

Витамин К 1.04%

Витамин РР 7.96%

Калий 5.86%

Кальций 6.26%

Кремний 5.51%

Магний 5.9%

Натрий 40.35%

Сера 10.72%

Фосфор 10.52%

Хлор 35.87%

Алюминий 53.76%

Железо 5.48%

Йод 3.31%

Кобальт 18.22%

Литий 0%

Марганец 13.48%

Медь 5.67%

Никель 0.45%

Рубидий 0%

Селен 10.64%

Фтор 0.49%

Хром 3.67%

Цинк 4.35%

Бор 1.27%

Ванадий 185.81%

Молибден 12.39%

Витамин A 50.08%

Витамин В1 62.1%

Витамин В2 64.53%

Витамин В4 72.76%

Витамин В5 55.8%

Витамин В6 53.2%

Витамин В9 34.12%

Витамин В12 46.2%

Витамин С 0.78%

Витамин D 43.6%

Витамин E 214.8%

Биотин 54.02%

Витамин К 8.05%

Витамин РР 61.71%

Калий 45.42%

Кальций 48.55%

Кремний 42.67%

Магний 45.76%

Натрий 312.71%

Сера 83.06%

Фосфор 81.5%

Хлор 278%

Алюминий 416.67%

Железо 42.49%

Йод 25.67%

Кобальт 141.2%

Литий 0%

Марганец 104.47%

Медь 43.93%

Никель 3.52%

Рубидий 0%

Селен 82.45%

Фтор 3.77%

Хром 28.48%

Цинк 33.73%

Бор 9.87%

Ванадий 1440%

Молибден 96%

Витамин A 5.01%

Витамин В1 6.21%

Витамин В2 6.45%

Витамин В4 7.28%

Витамин В5 5.58%

Витамин В6 5.32%

Витамин В9 3.41%

Витамин В12 4.62%

Витамин С 0.08%

Витамин D 4.36%

Витамин E 21.48%

Биотин 5.4%

Витамин К 0.81%

Витамин РР 6.17%

Калий 4.54%

Кальций 4.86%

Кремний 4.27%

Магний 4.58%

Натрий 31.27%

Сера 8.31%

Фосфор 8.15%

Хлор 27.8%

Алюминий 41.67%

Железо 4.25%

Йод 2.57%

Кобальт 14.12%

Литий 0%

Марганец 10.45%

Медь 4.39%

Никель 0.35%

Рубидий 0%

Селен 8.24%

Фтор 0.38%

Хром 2.85%

Цинк 3.37%

Бор 0.99%

Ванадий 144%

Молибден 9.6%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	450.7 мкг	900 мкг	6.5	5
Витамин В1	0.9 мг	1.5 мг	8	6.2
Витамин В2	1.2 мг	1.8 мг	8.3	6.5
Витамин В4	363.8 мг	500 мг	9.4	7.3
Витамин В5	2.8 мг	5 мг	7.2	5.6
Витамин В6	1.1 мг	2 мг	6.9	5.3
Витамин В9	136.5 мкг	400 мкг	4.4	3.4
Витамин В12	1.4 мкг	3 мкг	6	4.6
Витамин С	0.7 мкг	90 мкг	0.1	0.1
Витамин D	4.4 мкг	10 мкг	5.6	4.4
Витамин E	32.2 мг	15 мг	27.7	21.5
Биотин	27 мг	50 мг	7	5.4
Витамин К	9.7 мкг	120 мкг	1	0.8
Витамин РР	12.3 мг	20 мг	8	6.2
Калий	1135.6 мг	2500 мг	5.9	4.5
Кальций	485.5 мг	1000 мг	6.3	4.9
Кремний	12.8 мг	30 мг	5.5	4.3
Магний	183 мг	400 мг	5.9	4.6
Натрий	4065.2 мг	1300 мг	40.3	31.3
Сера	415.3 мг	500 мг	10.7	8.3
Фосфор	652 мг	800 мг	10.5	8.2
Хлор	6394.1 мг	2300 мг	35.9	27.8
Алюминий	125 мкг	30 мкг	53.8	41.7
Железо	7.6 мг	18 мг	5.5	4.2
Йод	38.5 мкг	150 мкг	3.3	2.6
Кобальт	14.1 мкг	10 мкг	18.2	14.1
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2.1 мкг	2 мкг	13.5	10.4
Медь	439.3 мкг	1000 мкг	5.7	4.4
Никель	7 мкг	200 мкг	0.5	0.4
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	45.3 мкг	55 мкг	10.6	8.2
Фтор	150.9 мкг	4000 мкг	0.5	0.4
Хром	14.2 мкг	50 мкг	3.7	2.8
Цинк	4 мг	12 мг	4.4	3.4
Бор	118.4 мкг	1200 мкг	1.3	1
Ванадий	288 мкг	20 мкг	185.8	144
Молибден	67.2 мкг	70 мкг	12.4	9.6