Главная
➠ Выпечка
➠ Тесто в домашних условиях
➠ Бездрожжевое тесто для пиццы на кефире на сковороде

Бездрожжевое тесто для пиццы на кефире на сковороде

Name: Бездрожжевое тесто для пиццы на кефире на сковороде
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 5
Cuisine: Мировая
Ingredients: Кефир 300 мл.; Мука пшеничная 150 гр.; Соль 0,5 ч.л.; Сода пищевая 1 щепотка; Масло оливковое 1 ст.л.

1984

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Домашнее тесто для пиццы на кефире можно приготовить без использования дрожжей на сковороде. Это простой и быстрый вариант вкусной и хрустящей основы. Попробуйте!

Кухня Мировая

Время готовки 15 мин.

Порции 5

Калорийность 374 ккал 681 ккал 136 ккал

Белки 8,5 гр. 15,5 гр. 3,1 гр.

Жиры 11,9 гр. 21,6 гр. 4,3 гр.

Углеводы 56,8 гр. 103,4 гр. 20,7 гр.

Вода 12,0 гр. 21,9 гр. 4,4 гр.

Пищевые волокна 2,9 гр. 5,3 гр. 1,1 гр.

Оля Гаврилова (190 рец.)

Бездрожжевое тесто для пиццы на кефире на сковороде

Ингредиенты

Введите значение

Кефир 300 мл. Мука пшеничная 150 гр. Соль 0,5 ч.л. Сода пищевая 1 щепотка Масло оливковое 1 ст.л.

Процесс приготовления

Приступим к готовке бездрожжевого теста для пиццы на кефире на сковороде. Просеиваем муку через железное сито. К сухому продукту добавляем соль и соду. Гасить уксусом не нужно, так как используем кисломолочный продукт.

Делаем небольшое углубление в муке и медленно начинаем вливать сюда кефир. Сразу же замешиваем.

Когда выльем весь продукт, добавляем еще и ложку оливкового масла. Перемешиваем.

Вымешиваем тесто руками до образования плотного и гладкого комка.

Раскатываем готовое тесто. Выкладываем в сковороду и обжариваем с обеих сторон по 2 минуты.

Витамины и минералы

Витамин A 0.26%

Витамин В1 11.85%

Витамин В2 4.33%

Витамин В4 8.6%

Витамин В5 4.97%

Витамин В6 9.98%

Витамин В9 5.86%

Витамин В12 0.04%

Витамин С 0.05%

Витамин D 0%

Витамин E 17.11%

Биотин 3.33%

Витамин К 5.51%

Витамин РР 11.98%

Калий 4.08%

Кальций 3.58%

Кремний 10.99%

Магний 3.62%

Натрий 175.4%

Сера 13.55%

Фосфор 9.46%

Хлор 143.33%

Алюминий 0.92%

Железо 6.63%

Йод 0.86%

Кобальт 21.48%

Литий 0%

Марганец 24.18%

Медь 9.74%

Никель 0.91%

Рубидий 0%

Селен 9.01%

Фтор 0.46%

Хром 3.65%

Цинк 5.1%

Бор 2.54%

Ванадий 370.88%

Молибден 23.39%

Витамин A 0.47%

Витамин В1 21.56%

Витамин В2 7.87%

Витамин В4 15.65%

Витамин В5 9.04%

Витамин В6 18.16%

Витамин В9 10.66%

Витамин В12 0.07%

Витамин С 0.08%

Витамин D 0%

Витамин E 31.13%

Биотин 6.06%

Витамин К 10.03%

Витамин РР 21.8%

Калий 7.42%

Кальций 6.52%

Кремний 20%

Магний 6.59%

Натрий 319.23%

Сера 24.66%

Фосфор 17.23%

Хлор 260.87%

Алюминий 1.67%

Железо 12.06%

Йод 1.56%

Кобальт 39.09%

Литий 0%

Марганец 44%

Медь 17.72%

Никель 1.65%

Рубидий 0%

Селен 16.4%

Фтор 0.84%

Хром 6.64%

Цинк 9.28%

Бор 4.63%

Ванадий 675%

Молибден 42.57%

Витамин A 0.09%

Витамин В1 4.31%

Витамин В2 1.57%

Витамин В4 3.13%

Витамин В5 1.81%

Витамин В6 3.63%

Витамин В9 2.13%

Витамин В12 0.01%

Витамин С 0.02%

Витамин D 0%

Витамин E 6.23%

Биотин 1.21%

Витамин К 2.01%

Витамин РР 4.36%

Калий 1.48%

Кальций 1.3%

Кремний 4%

Магний 1.32%

Натрий 63.85%

Сера 4.93%

Фосфор 3.45%

Хлор 52.17%

Алюминий 0.33%

Железо 2.41%

Йод 0.31%

Кобальт 7.82%

Литий 0%

Марганец 8.8%

Медь 3.54%

Никель 0.33%

Рубидий 0%

Селен 3.28%

Фтор 0.17%

Хром 1.33%

Цинк 1.86%

Бор 0.93%

Ванадий 135%

Молибден 8.51%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	4.2 мкг	900 мкг	0.3	0.1
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	11.8	4.3
Витамин В2	0.1 мг	1.8 мг	4.3	1.6
Витамин В4	78.3 мг	500 мг	8.6	3.1
Витамин В5	0.5 мг	5 мг	5	1.8
Витамин В6	0.4 мг	2 мг	10	3.6
Витамин В9	42.7 мкг	400 мкг	5.9	2.1
Витамин В12	0 мкг	3 мкг	0	0
Витамин С	0.1 мкг	90 мкг	0	0
Витамин D	0 мкг	10 мкг	0	0
Витамин E	4.7 мг	15 мг	17.1	6.2
Биотин	3 мг	50 мг	3.3	1.2
Витамин К	12 мкг	120 мкг	5.5	2
Витамин РР	4.4 мг	20 мг	12	4.4
Калий	185.6 мг	2500 мг	4.1	1.5
Кальций	65.2 мг	1000 мг	3.6	1.3
Кремний	6 мг	30 мг	11	4
Магний	26.3 мг	400 мг	3.6	1.3
Натрий	4150 мг	1300 мг	175.4	63.8
Сера	123.3 мг	500 мг	13.5	4.9
Фосфор	137.8 мг	800 мг	9.5	3.4
Хлор	6000 мг	2300 мг	143.3	52.2
Алюминий	0.5 мкг	30 мкг	0.9	0.3
Железо	2.2 мг	18 мг	6.6	2.4
Йод	2.3 мкг	150 мкг	0.9	0.3
Кобальт	3.9 мкг	10 мкг	21.5	7.8
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.9 мкг	2 мкг	24.2	8.8
Медь	177.2 мкг	1000 мкг	9.7	3.5
Никель	3.3 мкг	200 мкг	0.9	0.3
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	9 мкг	55 мкг	9	3.3
Фтор	33.4 мкг	4000 мкг	0.5	0.2
Хром	3.3 мкг	50 мкг	3.6	1.3
Цинк	1.1 мг	12 мг	5.1	1.9
Бор	55.5 мкг	1200 мкг	2.5	0.9
Ванадий	135 мкг	20 мкг	370.9	135
Молибден	29.8 мкг	70 мкг	23.4	8.5