Главная
➠ Выпечка
➠ Тесто в домашних условиях
➠ Дрожжевое тесто для пиццы на молоке с яйцами

Дрожжевое тесто для пиццы на молоке с яйцами

Name: Дрожжевое тесто для пиццы на молоке с яйцами
Prep time: 90 min
Cook time: 30 min
Total time: 2 h
Yield: 8
Cuisine: Мировая
Ingredients: Мука пшеничная 450 - 500 гр.; Сухие дрожжи 5 гр.; Молоко коровье 200 мл.; Сахар-песок 1 - 1.5 ч.л.; Яйцо 2 шт.; Масло оливковое 2 ст.л.; Соль 0,3 ч.л.

42327

3 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Пицца – прекрасное кулинарное изобретение, которое удобно есть и легко готовить. Такое блюдо всегда можно приготовить из тех продуктов, которые есть в холодильнике.

Кухня Мировая

Время готовки 90 мин.

Порции 8

Калорийность 335 ккал 2116 ккал 265 ккал

Белки 10,0 гр. 62,8 гр. 7,9 гр.

Жиры 9,2 гр. 57,9 гр. 7,2 гр.

Углеводы 52,0 гр. 327,9 гр. 41,0 гр.

Вода 23,0 гр. 145,3 гр. 18,2 гр.

Пищевые волокна 2,5 гр. 15,8 гр. 2,0 гр.

Вероника Ильина (194 рец.)

Дрожжевое тесто для пиццы на молоке с яйцами

Ингредиенты

Введите значение

Мука пшеничная 450 - 500 гр. Сухие дрожжи 5 гр. Молоко коровье 200 мл. Сахар-песок 1 - 1.5 ч.л. Яйцо 2 шт. Масло оливковое 2 ст.л. Соль 0,3 ч.л.

Процесс приготовления

Приступим к готовке дрожжевого теста для пиццы на молоке с яйцами. Дрожжи смешайте с теплым молоком и сахаром, оставьте на 15 минут. По истечении этого времени на поверхности молока должна появится шапочка из пены.

Затем добавьте яйца, соль и оливковое масло.

Хорошо перемешайте.

Муку просейте через сито.

Частями вводите ее к жидким компонентам.

Начинайте замешивать тесто, оно должно получится мягким и не слишком липким.

Затем накройте миску чистым полотенцем или пищевой пленкой и оставьте на 30-50 минут в теплом месте.

За это время тесто увеличится в объеме в несколько раз, его можно доставать из миски и раскатывать основу для пиццы.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 5.19%

Витамин В1 10.65%

Витамин В2 7.57%

Витамин В4 16.18%

Витамин В5 9.49%

Витамин В6 9.23%

Витамин В9 6.38%

Витамин В12 3.04%

Витамин С 0.02%

Витамин D 3.85%

Витамин E 12.99%

Биотин 10.38%

Витамин К 3.22%

Витамин РР 14.05%

Калий 4.66%

Кальций 2.88%

Кремний 9.51%

Магний 3.57%

Натрий 49.18%

Сера 16.7%

Фосфор 12.43%

Хлор 42.94%

Алюминий 0.26%

Железо 7.75%

Йод 3.07%

Кобальт 31.23%

Литий 0%

Марганец 22.48%

Медь 9.26%

Никель 0.78%

Рубидий 0%

Селен 17.52%

Фтор 0.63%

Хром 4.54%

Цинк 5.94%

Бор 2.2%

Ванадий 320.92%

Молибден 16.82%

Витамин A 32.75%

Витамин В1 67.23%

Витамин В2 47.77%

Витамин В4 102.11%

Витамин В5 59.87%

Витамин В6 58.22%

Витамин В9 40.29%

Витамин В12 19.21%

Витамин С 0.15%

Витамин D 24.3%

Витамин E 81.94%

Биотин 65.5%

Витамин К 20.34%

Витамин РР 88.63%

Калий 29.43%

Кальций 18.17%

Кремний 60%

Магний 22.51%

Натрий 310.33%

Сера 105.38%

Фосфор 78.43%

Хлор 270.95%

Алюминий 1.67%

Железо 48.92%

Йод 19.36%

Кобальт 197.08%

Литий 0%

Марганец 141.85%

Медь 58.45%

Никель 4.95%

Рубидий 0%

Селен 110.58%

Фтор 4%

Хром 28.64%

Цинк 37.47%

Бор 13.88%

Ванадий 2025%

Молибден 106.14%

Витамин A 4.09%

Витамин В1 8.4%

Витамин В2 5.97%

Витамин В4 12.76%

Витамин В5 7.48%

Витамин В6 7.28%

Витамин В9 5.04%

Витамин В12 2.4%

Витамин С 0.02%

Витамин D 3.04%

Витамин E 10.24%

Биотин 8.19%

Витамин К 2.54%

Витамин РР 11.08%

Калий 3.68%

Кальций 2.27%

Кремний 7.5%

Магний 2.81%

Натрий 38.79%

Сера 13.17%

Фосфор 9.8%

Хлор 33.87%

Алюминий 0.21%

Железо 6.11%

Йод 2.42%

Кобальт 24.64%

Литий 0%

Марганец 17.73%

Медь 7.31%

Никель 0.62%

Рубидий 0%

Селен 13.82%

Фтор 0.5%

Хром 3.58%

Цинк 4.68%

Бор 1.73%

Ванадий 253.13%

Молибден 13.27%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	294.7 мкг	900 мкг	5.2	4.1
Витамин В1	1 мг	1.5 мг	10.7	8.4
Витамин В2	0.9 мг	1.8 мг	7.6	6
Витамин В4	510.6 мг	500 мг	16.2	12.8
Витамин В5	3 мг	5 мг	9.5	7.5
Витамин В6	1.2 мг	2 мг	9.2	7.3
Витамин В9	161.2 мкг	400 мкг	6.4	5
Витамин В12	0.6 мкг	3 мкг	3	2.4
Витамин С	0.1 мкг	90 мкг	0	0
Витамин D	2.4 мкг	10 мкг	3.9	3
Витамин E	12.3 мг	15 мг	13	10.2
Биотин	32.8 мг	50 мг	10.4	8.2
Витамин К	24.4 мкг	120 мкг	3.2	2.5
Витамин РР	17.7 мг	20 мг	14	11.1
Калий	735.7 мг	2500 мг	4.7	3.7
Кальций	181.7 мг	1000 мг	2.9	2.3
Кремний	18 мг	30 мг	9.5	7.5
Магний	90.1 мг	400 мг	3.6	2.8
Натрий	4034.3 мг	1300 мг	49.2	38.8
Сера	526.9 мг	500 мг	16.7	13.2
Фосфор	627.4 мг	800 мг	12.4	9.8
Хлор	6232 мг	2300 мг	42.9	33.9
Алюминий	0.5 мкг	30 мкг	0.3	0.2
Железо	8.8 мг	18 мг	7.8	6.1
Йод	29 мкг	150 мкг	3.1	2.4
Кобальт	19.7 мкг	10 мкг	31.2	24.6
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2.8 мкг	2 мкг	22.5	17.7
Медь	584.5 мкг	1000 мкг	9.3	7.3
Никель	9.9 мкг	200 мкг	0.8	0.6
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	60.8 мкг	55 мкг	17.5	13.8
Фтор	159.9 мкг	4000 мкг	0.6	0.5
Хром	14.3 мкг	50 мкг	4.5	3.6
Цинк	4.5 мг	12 мг	5.9	4.7
Бор	166.5 мкг	1200 мкг	2.2	1.7
Ванадий	405 мкг	20 мкг	320.9	253.1
Молибден	74.3 мкг	70 мкг	16.8	13.3