Главная
➠ Выпечка
➠ Тесто в домашних условиях
➠ Тесто на кефире без дрожжей для пиццы в домашних условиях

Тесто на кефире без дрожжей для пиццы в домашних условиях

Name: Тесто на кефире без дрожжей для пиццы в домашних условиях
Prep time: 15 min
Cook time: 7 min
Total time: 22 min
Yield: 7
Cuisine: Мировая
Ingredients: Кефир 150 мл.; Мука пшеничная 2,5 ст.; Соль 1 щепотка; Сода пищевая 1 щепотка; Масло растительное 2 ст.л.

2663

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Нежное бездрожжевое тесто для домашней пиццы можно приготовить на кефире. Процесс не отнимет у вас много времени, а готовый продукт порадует вас своим вкусом. Основа выйдет мягкой и воздушной.

Кухня Мировая

Время готовки 15 мин.

Порции 7

Калорийность 394 ккал 1429 ккал 204 ккал

Белки 9,1 гр. 33,0 гр. 4,7 гр.

Жиры 12,0 гр. 43,5 гр. 6,2 гр.

Углеводы 60,7 гр. 220,5 гр. 31,5 гр.

Вода 12,6 гр. 45,7 гр. 6,5 гр.

Пищевые волокна 3,1 гр. 11,2 гр. 1,6 гр.

Катерина Полякова (194 рец.)

Тесто на кефире без дрожжей для пиццы в домашних условиях

Ингредиенты

Введите значение

Кефир 150 мл. Мука пшеничная 2,5 ст. Соль 1 щепотка Сода пищевая 1 щепотка Масло растительное 2 ст.л.

Процесс приготовления

Приступим к готовке теста на кефире без дрожжей для пиццы в домашних условиях. Просеиваем муку в глубокую миску вместе с солью и содой.

Вливаем к сухому продукту не слишком холодный кефир.

Размешиваем сухой и жидкий продукт между собой до получения однородной массы.

Руками тщательно вымешиваем тесто, постепенно подливая к нему растительное масло.

Плотный мягкий ком готов к дальнейшему использованию. Можно раскатывать в основу и готовить пиццу.

Витамины и минералы

Витамин A 0.26%

Витамин В1 12.5%

Витамин В2 4.43%

Витамин В4 9.19%

Витамин В5 5.3%

Витамин В6 10.47%

Витамин В9 6.25%

Витамин В12 0.02%

Витамин С 0.04%

Витамин D 0%

Витамин E 41.14%

Биотин 3.54%

Витамин К 1.38%

Витамин РР 12.79%

Калий 6.26%

Кальций 2.81%

Кремний 11.75%

Магний 7.92%

Натрий 14.24%

Сера 12.46%

Фосфор 9.56%

Хлор 7.93%

Алюминий 0.46%

Железо 7.69%

Йод 0.9%

Кобальт 14.54%

Литий 0%

Марганец 25.16%

Медь 8.89%

Никель 0.97%

Рубидий 0%

Селен 9.62%

Фтор 0.49%

Хром 3.89%

Цинк 5.17%

Бор 2.72%

Ванадий 396.69%

Молибден 16.19%

Витамин A 0.94%

Витамин В1 45.36%

Витамин В2 16.09%

Витамин В4 33.36%

Витамин В5 19.24%

Витамин В6 38.01%

Витамин В9 22.68%

Витамин В12 0.07%

Витамин С 0.16%

Витамин D 0%

Витамин E 149.33%

Биотин 12.86%

Витамин К 5%

Витамин РР 46.45%

Калий 22.73%

Кальций 10.2%

Кремний 42.67%

Магний 28.76%

Натрий 51.71%

Сера 45.22%

Фосфор 34.71%

Хлор 28.78%

Алюминий 1.67%

Железо 27.92%

Йод 3.26%

Кобальт 52.79%

Литий 0%

Марганец 91.33%

Медь 32.28%

Никель 3.52%

Рубидий 0%

Селен 34.93%

Фтор 1.77%

Хром 14.12%

Цинк 18.75%

Бор 9.87%

Ванадий 1440%

Молибден 58.79%

Витамин A 0.13%

Витамин В1 6.48%

Витамин В2 2.3%

Витамин В4 4.77%

Витамин В5 2.75%

Витамин В6 5.43%

Витамин В9 3.24%

Витамин В12 0.01%

Витамин С 0.02%

Витамин D 0%

Витамин E 21.33%

Биотин 1.84%

Витамин К 0.71%

Витамин РР 6.64%

Калий 3.25%

Кальций 1.46%

Кремний 6.1%

Магний 4.11%

Натрий 7.39%

Сера 6.46%

Фосфор 4.96%

Хлор 4.11%

Алюминий 0.24%

Железо 3.99%

Йод 0.47%

Кобальт 7.54%

Литий 0%

Марганец 13.05%

Медь 4.61%

Никель 0.5%

Рубидий 0%

Селен 4.99%

Фтор 0.25%

Хром 2.02%

Цинк 2.68%

Бор 1.41%

Ванадий 205.71%

Молибден 8.4%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	8.5 мкг	900 мкг	0.3	0.1
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	12.5	6.5
Витамин В2	0.3 мг	1.8 мг	4.4	2.3
Витамин В4	166.8 мг	500 мг	9.2	4.8
Витамин В5	1 мг	5 мг	5.3	2.7
Витамин В6	0.8 мг	2 мг	10.5	5.4
Витамин В9	90.7 мкг	400 мкг	6.2	3.2
Витамин В12	0 мкг	3 мкг	0	0
Витамин С	0.1 мкг	90 мкг	0	0
Витамин D	0 мкг	10 мкг	0	0
Витамин E	22.4 мг	15 мг	41.1	21.3
Биотин	6.4 мг	50 мг	3.5	1.8
Витамин К	6 мкг	120 мкг	1.4	0.7
Витамин РР	9.3 мг	20 мг	12.8	6.6
Калий	568.3 мг	2500 мг	6.3	3.2
Кальций	102 мг	1000 мг	2.8	1.5
Кремний	12.8 мг	30 мг	11.8	6.1
Магний	115.1 мг	400 мг	7.9	4.1
Натрий	672.2 мг	1300 мг	14.2	7.4
Сера	226.1 мг	500 мг	12.5	6.5
Фосфор	277.7 мг	800 мг	9.6	5
Хлор	661.9 мг	2300 мг	7.9	4.1
Алюминий	0.5 мкг	30 мкг	0.5	0.2
Железо	5 мг	18 мг	7.7	4
Йод	4.9 мкг	150 мкг	0.9	0.5
Кобальт	5.3 мкг	10 мкг	14.5	7.5
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.8 мкг	2 мкг	25.2	13
Медь	322.8 мкг	1000 мкг	8.9	4.6
Никель	7 мкг	200 мкг	1	0.5
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	19.2 мкг	55 мкг	9.6	5
Фтор	70.6 мкг	4000 мкг	0.5	0.3
Хром	7.1 мкг	50 мкг	3.9	2
Цинк	2.3 мг	12 мг	5.2	2.7
Бор	118.4 мкг	1200 мкг	2.7	1.4
Ванадий	288 мкг	20 мкг	396.7	205.7
Молибден	41.2 мкг	70 мкг	16.2	8.4