Главная
➠ Выпечка
➠ Тесто в домашних условиях
➠ Тесто для мантов в пароварке

Тесто для мантов в пароварке

Name: Тесто для мантов в пароварке
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 1
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Сухие дрожжи 1 ч.л.; Вода теплая 150 мл.; Мука 250 гр.; Сахар-песок 1 ч.л.; Соль 0.25 ч.л.

2247

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Многие хозяйки считают, что дрожжевое тесто долго и тяжело готовить, хотя это далеко не так. Взять, к примеру, рецепт дрожжевого теста для мантов. Оно подойдет быстрее, если поместить его в пароварку.

Кухня Азиатская

Время готовки 45 мин.

Порции 1

Калорийность 333 ккал 895 ккал 895 ккал

Белки 10,5 гр. 28,2 гр. 28,2 гр.

Жиры 1,1 гр. 3,1 гр. 3,1 гр.

Углеводы 69,6 гр. 187,0 гр. 187,0 гр.

Вода 0,4 гр. 1,0 гр. 1,0 гр.

Пищевые волокна 0,0 гр. 0,0 гр. 0,0 гр.

Надежда Цыбуляева (233 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Сухие дрожжи 1 ч.л. Вода теплая 150 мл. Мука 250 гр. Сахар-песок 1 ч.л. Соль 0.25 ч.л.

Процесс приготовления

Приступим к готовке теста для мантов в пароварке. Берем глубокую миску и кладем в нее дрожжи. Затем добавляем сахар и перемешиваем ингредиенты.

Вливаем в получившуюся массу теплую воду. Дрожжи должны «заработать» в течение 20 минут.

Далее берем просеянную муку (просеивать не менее двух раз). Постепенно добавляем ее в смесь, туда же отправляем щепотку соли.

Начинаем аккуратно замешивать тесто до тех пор, пока оно не станет единым комом (сначала мешаем тесто ложкой, затем кладем его на разделочную доску и мнем руками).

Ставим тесто в комби-пароварку (разогреть при температуре 30 градусов). Выставляем температуру 200-220 градусов и ждем 25-30 минут (тесто должно увеличиться в 2 раза). После того, как тесто будет полностью готово, не спешите его раскатывать. Сначала его нужно хорошенько помять. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.83%

Витамин В1 1.37%

Витамин В2 1.74%

Витамин В4 0%

Витамин В5 1.56%

Витамин В6 0.54%

Витамин В9 2.56%

Витамин В12 0%

Витамин С 5.17%

Витамин D 0%

Витамин E 3.2%

Биотин 1.12%

Витамин К 0%

Витамин РР 3.19%

Калий 1.45%

Кальций 2.27%

Кремний 0%

Магний 2.85%

Натрий 29.12%

Сера 0.34%

Фосфор 3.58%

Хлор 24.17%

Алюминий 0%

Железо 7.79%

Йод 0.05%

Кобальт 1.4%

Литий 0%

Марганец 4.12%

Медь 0.85%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 0%

Фтор 0.01%

Хром 0%

Цинк 0.24%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 1.68%

Витамин A 2.22%

Витамин В1 3.67%

Витамин В2 4.67%

Витамин В4 0%

Витамин В5 4.2%

Витамин В6 1.45%

Витамин В9 6.88%

Витамин В12 0%

Витамин С 13.89%

Витамин D 0%

Витамин E 8.6%

Биотин 3%

Витамин К 0%

Витамин РР 8.58%

Калий 3.9%

Кальций 6.09%

Кремний 0%

Магний 7.65%

Натрий 78.19%

Сера 0.9%

Фосфор 9.61%

Хлор 64.89%

Алюминий 0%

Железо 20.9%

Йод 0.13%

Кобальт 3.75%

Литий 0%

Марганец 11.06%

Медь 2.29%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 0%

Фтор 0.02%

Хром 0%

Цинк 0.64%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 4.5%

Витамин A 2.22%

Витамин В1 3.67%

Витамин В2 4.67%

Витамин В4 0%

Витамин В5 4.2%

Витамин В6 1.45%

Витамин В9 6.88%

Витамин В12 0%

Витамин С 13.89%

Витамин D 0%

Витамин E 8.6%

Биотин 3%

Витамин К 0%

Витамин РР 8.58%

Калий 3.9%

Кальций 6.09%

Кремний 0%

Магний 7.65%

Натрий 78.19%

Сера 0.9%

Фосфор 9.61%

Хлор 64.89%

Алюминий 0%

Железо 20.9%

Йод 0.13%

Кобальт 3.75%

Литий 0%

Марганец 11.06%

Медь 2.29%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 0%

Фтор 0.02%

Хром 0%

Цинк 0.64%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 4.5%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	20 мкг	900 мкг	0.8	2.2
Витамин В1	0.1 мг	1.5 мг	1.4	3.7
Витамин В2	0.1 мг	1.8 мг	1.7	4.7
Витамин В4	0	500 мг	0	0
Витамин В5	0.2 мг	5 мг	1.6	4.2
Витамин В6	0 мг	2 мг	0.5	1.5
Витамин В9	27.5 мкг	400 мкг	2.6	6.9
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	12.5 мкг	90 мкг	5.2	13.9
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	1.3 мг	15 мг	3.2	8.6
Биотин	1.5 мг	50 мг	1.1	3
Витамин К	0	120 мкг	0	0
Витамин РР	1.7 мг	20 мг	3.2	8.6
Калий	97.5 мг	2500 мг	1.5	3.9
Кальций	60.9 мг	1000 мг	2.3	6.1
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	30.6 мг	400 мг	2.9	7.7
Натрий	1016.4 мг	1300 мг	29.1	78.2
Сера	4.5 мг	500 мг	0.3	0.9
Фосфор	76.9 мг	800 мг	3.6	9.6
Хлор	1492.5 мг	2300 мг	24.2	64.9
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	3.8 мг	18 мг	7.8	20.9
Йод	0.2 мкг	150 мкг	0	0.1
Кобальт	0.4 мкг	10 мкг	1.4	3.8
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.2 мкг	2 мкг	4.1	11.1
Медь	22.9 мкг	1000 мкг	0.9	2.3
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	0 мкг	55 мкг	0	0
Фтор	0.8 мкг	4000 мкг	0	0
Хром	0	50 мкг	0	0
Цинк	0.1 мг	12 мг	0.2	0.6
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	3.2 мкг	70 мкг	1.7	4.5