Главная
➠ Выпечка
➠ Тесто в домашних условиях
➠ Тесто для мантов на молоке

Тесто для мантов на молоке

Name: Тесто для мантов на молоке
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 1
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Молоко коровье 1 ст.; Яйцо 2 шт.; Масло растительное 3 ст.л.; Соль 1 ч.л.; Мука 3,5 ст.

4483

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Тесто для мантов в традиционном рецепте имеет в своей основе воду. Но если вам хочется, чтобы тесто было не таким постным, а более насыщенным, попробуйте рецепт с использованием молока.

Кухня Азиатская

Время готовки 45 мин.

Порции 1

Калорийность 275 ккал 2503 ккал 2503 ккал

Белки 7,9 гр. 71,9 гр. 71,9 гр.

Жиры 9,8 гр. 89,6 гр. 89,6 гр.

Углеводы 38,3 гр. 348,8 гр. 348,8 гр.

Вода 32,6 гр. 296,4 гр. 296,4 гр.

Пищевые волокна 0,0 гр. 0,0 гр. 0,0 гр.

Надежда Цыбуляева (233 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Молоко коровье 1 ст. Яйцо 2 шт. Масло растительное 3 ст.л. Соль 1 ч.л. Мука 3,5 ст.

Процесс приготовления

Для того чтобы приготовить тесто для мантов на молоке, берем достаточно просторную миску. Добавляем в нее сначала молоко, а затем вливаем масло. Слегка перемешиваем.

Засыпаем одну чайную ложку соли, затем вбиваем яйца (острым лезвием ножа точным легким ударом разбиваем яйца прямо над миской. Если боитесь, что в содержимое миски попадут кусочки скорлупы, разбейте их в другую емкость, а затем влейте в смесь).

Воспользуемся венчиком, чтобы хорошенько взбить жидкость.

В отдельную емкость просеиваем муку (желательно не менее двух раз). Это очень важный момент. Советуем вам его не пропускать.

Постепенно вливаем в муку молоко. Перемешиваем ингредиенты ложкой до тех пор, пока оно не соберется в комок.

Переносим тесто на разделочную доску и начинаем месить его руками.

Теперь заворачиваем его в пищевую пленку и оставляем на 30 минут.

Тесто готово!

Витамины и минералы

Витамин A 4.97%

Витамин В1 3.22%

Витамин В2 7.8%

Витамин В4 7.37%

Витамин В5 5.13%

Витамин В6 3.12%

Витамин В9 0.72%

Витамин В12 6.12%

Витамин С 3.02%

Витамин D 5.41%

Витамин E 21.69%

Биотин 6.64%

Витамин К 0.9%

Витамин РР 3.38%

Калий 3.98%

Кальций 5.93%

Кремний 0%

Магний 5.18%

Натрий 35.6%

Сера 6.24%

Фосфор 7.6%

Хлор 30.65%

Алюминий 45.79%

Железо 7.06%

Йод 3.26%

Кобальт 15.93%

Литий 0%

Марганец 0.35%

Медь 1.6%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 8.6%

Фтор 0.3%

Хром 2.07%

Цинк 2.09%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 4.73%

Витамин A 45.23%

Витамин В1 29.27%

Витамин В2 70.97%

Витамин В4 67.09%

Витамин В5 46.7%

Витамин В6 28.4%

Витамин В9 6.53%

Витамин В12 55.73%

Витамин С 27.45%

Витамин D 49.2%

Витамин E 197.4%

Биотин 60.44%

Витамин К 8.19%

Витамин РР 30.74%

Калий 36.26%

Кальций 54.01%

Кремний 0%

Магний 47.11%

Натрий 323.98%

Сера 56.82%

Фосфор 69.13%

Хлор 278.94%

Алюминий 416.67%

Железо 64.27%

Йод 29.67%

Кобальт 145%

Литий 0%

Марганец 3.22%

Медь 14.59%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 78.24%

Фтор 2.77%

Хром 18.8%

Цинк 19.01%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 43%

Витамин A 45.23%

Витамин В1 29.27%

Витамин В2 70.97%

Витамин В4 67.09%

Витамин В5 46.7%

Витамин В6 28.4%

Витамин В9 6.53%

Витамин В12 55.73%

Витамин С 27.45%

Витамин D 49.2%

Витамин E 197.4%

Биотин 60.44%

Витамин К 8.19%

Витамин РР 30.74%

Калий 36.26%

Кальций 54.01%

Кремний 0%

Магний 47.11%

Натрий 323.98%

Сера 56.82%

Фосфор 69.13%

Хлор 278.94%

Алюминий 416.67%

Железо 64.27%

Йод 29.67%

Кобальт 145%

Литий 0%

Марганец 3.22%

Медь 14.59%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 78.24%

Фтор 2.77%

Хром 18.8%

Цинк 19.01%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 43%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	407.1 мкг	900 мкг	5	45.2
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	3.2	29.3
Витамин В2	1.3 мг	1.8 мг	7.8	71
Витамин В4	335.4 мг	500 мг	7.4	67.1
Витамин В5	2.3 мг	5 мг	5.1	46.7
Витамин В6	0.6 мг	2 мг	3.1	28.4
Витамин В9	26.1 мкг	400 мкг	0.7	6.5
Витамин В12	1.7 мкг	3 мкг	6.1	55.7
Витамин С	24.7 мкг	90 мкг	3	27.4
Витамин D	4.9 мкг	10 мкг	5.4	49.2
Витамин E	29.6 мг	15 мг	21.7	197.4
Биотин	30.2 мг	50 мг	6.6	60.4
Витамин К	9.8 мкг	120 мкг	0.9	8.2
Витамин РР	6.1 мг	20 мг	3.4	30.7
Калий	906.6 мг	2500 мг	4	36.3
Кальций	540.1 мг	1000 мг	5.9	54
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	188.4 мг	400 мг	5.2	47.1
Натрий	4211.7 мг	1300 мг	35.6	324
Сера	284.1 мг	500 мг	6.2	56.8
Фосфор	553 мг	800 мг	7.6	69.1
Хлор	6415.6 мг	2300 мг	30.7	278.9
Алюминий	125 мкг	30 мкг	45.8	416.7
Железо	11.6 мг	18 мг	7.1	64.3
Йод	44.5 мкг	150 мкг	3.3	29.7
Кобальт	14.5 мкг	10 мкг	15.9	145
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.1 мкг	2 мкг	0.4	3.2
Медь	145.9 мкг	1000 мкг	1.6	14.6
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	43 мкг	55 мкг	8.6	78.2
Фтор	110.7 мкг	4000 мкг	0.3	2.8
Хром	9.4 мкг	50 мкг	2.1	18.8
Цинк	2.3 мг	12 мг	2.1	19
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	30.1 мкг	70 мкг	4.7	43