Главная
➠ Выпечка
➠ Тесто в домашних условиях
➠ Тесто без яиц для мантов в хлебопечке

Тесто без яиц для мантов в хлебопечке

Name: Тесто без яиц для мантов в хлебопечке
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Мука пшеничная 500 - 550 гр.; Соль 1 ч.л.; Молоко коровье 250 мл.; Масло растительное 2 ст.л.

4548

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Тесто для мантов можно приготовить на муке и молоке, без добавления яиц. Такая масса будет такой же эластичной и прочной, при готовке не разварится и не будет терять заданную форму. Отличие от варианта с яйцами в том, что такое тесто будет гораздо светлее, практически белым.

Кухня Азиатская

Время готовки 15 мин.

Порции 4

Калорийность 368 ккал 2030 ккал 508 ккал

Белки 9,4 гр. 51,5 гр. 12,9 гр.

Жиры 8,3 гр. 45,5 гр. 11,4 гр.

Углеводы 62,5 гр. 344,5 гр. 86,1 гр.

Вода 12,9 гр. 70,9 гр. 17,7 гр.

Пищевые волокна 3,2 гр. 17,5 гр. 4,4 гр.

Даша Вишневская (229 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Мука пшеничная 500 - 550 гр. Соль 1 ч.л. Молоко коровье 250 мл. Масло растительное 2 ст.л.

Процесс приготовления

Как приготовить тесто без яиц для мантов в хлебопечке? В чашу хлебопечки просеиваем муку, всыпаем соль.

Далее вливаем молоко вместе с растительным маслом. Ничего перемешивать не нужно. Устанавливаем чашу в хлебопечку, закрываем крышку прибора. Выбираем программу «Пресное тесто» на пятнадцать минут. В зависимости от конкретной модели прибора, название режима может отличаться. По сути, нужно просто выбрать замес теста на 15-20 минут. Нажимаем «Старт».

После завершения замеса тесто выкладываем на рабочую поверхность, присыпаем мукой, обкатываем в гладкий шар.

Накрываем полотенцем и оставляем в покое на двадцать-двадцать пять минут, чтобы клейковина развилась, и тесто стало более эластичным.

После этого делим тесто на части, чтобы удобнее было работать. Раскатываем каждую часть в пласт, при необходимости подсыпая больше муки. Нарезаем нужные заготовки, укладываем на них начинку и формируем манты привычным способом.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.18%

Витамин В1 11.94%

Витамин В2 3.65%

Витамин В4 9.45%

Витамин В5 5.46%

Витамин В6 9.68%

Витамин В9 6.33%

Витамин В12 0.03%

Витамин С 0.03%

Витамин D 0.02%

Витамин E 30.37%

Биотин 3.64%

Витамин К 0.91%

Витамин РР 13.16%

Калий 5.73%

Кальций 3.04%

Кремний 12.1%

Магний 6.61%

Натрий 54.28%

Сера 13.37%

Фосфор 9.96%

Хлор 47.9%

Алюминий 0.3%

Железо 7.51%

Йод 0.92%

Кобальт 17.26%

Литий 0%

Марганец 26.09%

Медь 9.57%

Никель 1%

Рубидий 0%

Селен 9.91%

Фтор 0.5%

Хром 4%

Цинк 5.39%

Бор 2.8%

Ванадий 408.35%

Молибден 19.07%

Витамин A 0.97%

Витамин В1 65.76%

Витамин В2 20.1%

Витамин В4 52.09%

Витамин В5 30.07%

Витамин В6 53.32%

Витамин В9 34.88%

Витамин В12 0.15%

Витамин С 0.15%

Витамин D 0.1%

Витамин E 167.34%

Биотин 20.06%

Витамин К 5%

Витамин РР 72.51%

Калий 31.55%

Кальций 16.75%

Кремний 66.67%

Магний 36.45%

Натрий 299.06%

Сера 73.66%

Фосфор 54.9%

Хлор 263.92%

Алюминий 1.67%

Железо 41.37%

Йод 5.06%

Кобальт 95.08%

Литий 0%

Марганец 143.75%

Медь 52.72%

Никель 5.5%

Рубидий 0%

Селен 54.63%

Фтор 2.76%

Хром 22.04%

Цинк 29.7%

Бор 15.42%

Ванадий 2250%

Молибден 105.07%

Витамин A 0.24%

Витамин В1 16.44%

Витамин В2 5.03%

Витамин В4 13.02%

Витамин В5 7.52%

Витамин В6 13.33%

Витамин В9 8.72%

Витамин В12 0.04%

Витамин С 0.04%

Витамин D 0.03%

Витамин E 41.83%

Биотин 5.02%

Витамин К 1.25%

Витамин РР 18.13%

Калий 7.89%

Кальций 4.19%

Кремний 16.67%

Магний 9.11%

Натрий 74.77%

Сера 18.41%

Фосфор 13.73%

Хлор 65.98%

Алюминий 0.42%

Железо 10.34%

Йод 1.27%

Кобальт 23.77%

Литий 0%

Марганец 35.94%

Медь 13.18%

Никель 1.38%

Рубидий 0%

Селен 13.66%

Фтор 0.69%

Хром 5.51%

Цинк 7.43%

Бор 3.85%

Ванадий 562.5%

Молибден 26.27%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	8.7 мкг	900 мкг	0.2	0.2
Витамин В1	1 мг	1.5 мг	11.9	16.4
Витамин В2	0.4 мг	1.8 мг	3.6	5
Витамин В4	260.5 мг	500 мг	9.5	13
Витамин В5	1.5 мг	5 мг	5.5	7.5
Витамин В6	1.1 мг	2 мг	9.7	13.3
Витамин В9	139.5 мкг	400 мкг	6.3	8.7
Витамин В12	0 мкг	3 мкг	0	0
Витамин С	0.1 мкг	90 мкг	0	0
Витамин D	0 мкг	10 мкг	0	0
Витамин E	25.1 мг	15 мг	30.4	41.8
Биотин	10 мг	50 мг	3.6	5
Витамин К	6 мкг	120 мкг	0.9	1.3
Витамин РР	14.5 мг	20 мг	13.2	18.1
Калий	788.7 мг	2500 мг	5.7	7.9
Кальций	167.5 мг	1000 мг	3	4.2
Кремний	20 мг	30 мг	12.1	16.7
Магний	145.8 мг	400 мг	6.6	9.1
Натрий	3887.8 мг	1300 мг	54.3	74.8
Сера	368.3 мг	500 мг	13.4	18.4
Фосфор	439.2 мг	800 мг	10	13.7
Хлор	6070.1 мг	2300 мг	47.9	66
Алюминий	0.5 мкг	30 мкг	0.3	0.4
Железо	7.4 мг	18 мг	7.5	10.3
Йод	7.6 мкг	150 мкг	0.9	1.3
Кобальт	9.5 мкг	10 мкг	17.3	23.8
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2.9 мкг	2 мкг	26.1	35.9
Медь	527.2 мкг	1000 мкг	9.6	13.2
Никель	11 мкг	200 мкг	1	1.4
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	30 мкг	55 мкг	9.9	13.7
Фтор	110.4 мкг	4000 мкг	0.5	0.7
Хром	11 мкг	50 мкг	4	5.5
Цинк	3.6 мг	12 мг	5.4	7.4
Бор	185 мкг	1200 мкг	2.8	3.9
Ванадий	450 мкг	20 мкг	408.3	562.5
Молибден	73.6 мкг	70 мкг	19.1	26.3