Главная
➠ Выпечка
➠ Тесто в домашних условиях
➠ Тесто для мантов на кипятке с маслом

Тесто для мантов на кипятке с маслом

Name: Тесто для мантов на кипятке с маслом
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Мука пшеничная 850 - 900 гр.; Соль 0.5 ч.л.; Яйцо 2 шт.; Кипяток 500 мл.; Масло растительное 2 ст.л.

46178

130 2

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Еще один вариант теста для мантов, приготовленный на кипятке с добавлением масла и яиц. Тесто замешивается быстро, но требует «отдыха» после замеса. Желательно дать тесту постоять не менее часа перед разделкой на манты – оно станет более эластичным, прочным, его будет проще раскатывать, а также будет меньше риска повреждений при варке.

Кухня Азиатская

Время готовки 15 мин.

Порции 6

Калорийность 335 ккал 3371 ккал 562 ккал

Белки 10,1 гр. 101,5 гр. 16,9 гр.

Жиры 6,2 гр. 62,0 гр. 10,3 гр.

Углеводы 58,3 гр. 586,4 гр. 97,7 гр.

Вода 19,9 гр. 200,4 гр. 33,4 гр.

Пищевые волокна 3,0 гр. 29,8 гр. 5,0 гр.

Светлана Беляева (196 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Мука пшеничная 850 - 900 гр. Соль 0.5 ч.л. Яйцо 2 шт. Кипяток 500 мл. Масло растительное 2 ст.л.

Процесс приготовления

Как приготовить тесто для мантов на кипятке с маслом? В объемную миску вливаем указанное количество кипятка. Добавляем соль, перемешиваем.

Далее вливаем растительное масло без запаха.

Разбиваем яйца и сразу хорошенько взбалтываем вилкой или венчиком, чтобы яйца приняли однородную форму, не заварившись.

Поверх получившейся жидкой смесь просеиваем пшеничную муку.

Перемешиваем ложкой. Когда мешать ложкой будет уже трудно, выкладываем получившуюся массу на стол вымешиваем ее руками, чтобы сформировался шар теста, которое полностью вобрало в себя муку. При необходимости подсыпаем больше муки.

Затем формируем из теста колобок, оборачиваем его пищевой пленкой или помещаем в пакет. Оставляем тесто при комнатной температуре на час.

После этого раскатываем его в тонкий пласт, нарезаем на заготовки, заворачиваем в них начинку и формируем манты, как обычно.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 3.25%

Витамин В1 10.99%

Витамин В2 5.43%

Витамин В4 14.28%

Витамин В5 7.91%

Витамин В6 9.02%

Витамин В9 6.01%

Витамин В12 1.9%

Витамин С 0.02%

Витамин D 2.41%

Витамин E 20.55%

Биотин 7.8%

Витамин К 0.52%

Витамин РР 14.22%

Калий 5.44%

Кальций 2.7%

Кремний 11.27%

Магний 5.31%

Натрий 16.13%

Сера 15.86%

Фосфор 11.76%

Хлор 14.38%

Алюминий 0%

Железо 7.87%

Йод 2.3%

Кобальт 25.2%

Литий 0%

Марганец 24.3%

Медь 9.49%

Никель 0.93%

Рубидий 0%

Селен 15.32%

Фтор 0.62%

Хром 4.59%

Цинк 5.97%

Бор 2.61%

Ванадий 380.22%

Молибден 16.81%

Витамин A 32.72%

Витамин В1 110.53%

Витамин В2 54.67%

Витамин В4 143.67%

Витамин В5 79.6%

Витамин В6 90.75%

Витамин В9 60.5%

Витамин В12 19.07%

Витамин С 0.15%

Витамин D 24.2%

Витамин E 206.73%

Биотин 78.44%

Витамин К 5.28%

Витамин РР 143.05%

Калий 54.71%

Кальций 27.14%

Кремний 113.33%

Магний 53.45%

Натрий 162.29%

Сера 159.52%

Фосфор 118.34%

Хлор 144.61%

Алюминий 0%

Железо 79.17%

Йод 23.17%

Кобальт 253.5%

Литий 0%

Марганец 244.47%

Медь 95.49%

Никель 9.35%

Рубидий 0%

Селен 154.14%

Фтор 6.19%

Хром 46.2%

Цинк 60.01%

Бор 26.21%

Ванадий 3825%

Молибден 169.07%

Витамин A 5.45%

Витамин В1 18.42%

Витамин В2 9.11%

Витамин В4 23.94%

Витамин В5 13.27%

Витамин В6 15.13%

Витамин В9 10.08%

Витамин В12 3.18%

Витамин С 0.03%

Витамин D 4.03%

Витамин E 34.46%

Биотин 13.07%

Витамин К 0.88%

Витамин РР 23.84%

Калий 9.12%

Кальций 4.52%

Кремний 18.89%

Магний 8.91%

Натрий 27.05%

Сера 26.59%

Фосфор 19.72%

Хлор 24.1%

Алюминий 0%

Железо 13.2%

Йод 3.86%

Кобальт 42.25%

Литий 0%

Марганец 40.75%

Медь 15.91%

Никель 1.56%

Рубидий 0%

Селен 25.69%

Фтор 1.03%

Хром 7.7%

Цинк 10%

Бор 4.37%

Ванадий 637.5%

Молибден 28.18%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	294.5 мкг	900 мкг	3.3	5.5
Витамин В1	1.7 мг	1.5 мг	11	18.4
Витамин В2	1 мг	1.8 мг	5.4	9.1
Витамин В4	718.3 мг	500 мг	14.3	23.9
Витамин В5	4 мг	5 мг	7.9	13.3
Витамин В6	1.8 мг	2 мг	9	15.1
Витамин В9	242 мкг	400 мкг	6	10.1
Витамин В12	0.6 мкг	3 мкг	1.9	3.2
Витамин С	0.1 мкг	90 мкг	0	0
Витамин D	2.4 мкг	10 мкг	2.4	4
Витамин E	31 мг	15 мг	20.6	34.5
Биотин	39.2 мг	50 мг	7.8	13.1
Витамин К	6.3 мкг	120 мкг	0.5	0.9
Витамин РР	28.6 мг	20 мг	14.2	23.8
Калий	1367.8 мг	2500 мг	5.4	9.1
Кальций	271.4 мг	1000 мг	2.7	4.5
Кремний	34 мг	30 мг	11.3	18.9
Магний	213.8 мг	400 мг	5.3	8.9
Натрий	2109.8 мг	1300 мг	16.1	27
Сера	797.6 мг	500 мг	15.9	26.6
Фосфор	946.8 мг	800 мг	11.8	19.7
Хлор	3326.1 мг	2300 мг	14.4	24.1
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	14.3 мг	18 мг	7.9	13.2
Йод	34.8 мкг	150 мкг	2.3	3.9
Кобальт	25.4 мкг	10 мкг	25.2	42.3
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	4.9 мкг	2 мкг	24.3	40.7
Медь	954.9 мкг	1000 мкг	9.5	15.9
Никель	18.7 мкг	200 мкг	0.9	1.6
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	84.8 мкг	55 мкг	15.3	25.7
Фтор	247.6 мкг	4000 мкг	0.6	1
Хром	23.1 мкг	50 мкг	4.6	7.7
Цинк	7.2 мг	12 мг	6	10
Бор	314.5 мкг	1200 мкг	2.6	4.4
Ванадий	765 мкг	20 мкг	380.2	637.5
Молибден	118.4 мкг	70 мкг	16.8	28.2