Суп из утки

Name: Суп из утки
Prep time: 150 min
Cook time: 20 min
Total time: 2 h 50 min
Yield: 6
Cuisine: Мировая
Ingredients: Утка домашняя 400 гр.; Морковь 1 шт.; Картофель 500 гр.; Лук репчатый 1 шт.; Помидоры 3 шт.; Соль 1 ч.л.; Сметана 50 гр.; Зелень 2 пучок; Перец чёрный молотый 0.25 ч.л.; Вода 2 л.

253

36 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (13) Комментарии (0) Похожие рецепты

Суп из утки отличается ярким наваристым видом, питательностью и невероятным вкусом. Такое горячее блюдо точно разнообразит обеденное меню и станет настоящим украшением стола. Попробуйте приготовить аппетитный суп из птицы по нашему проверенному рецепту с пошаговыми фотографиями.

Кухня Мировая

Время готовки 150 мин.

Порции 6

Калорийность 48 ккал 1125 ккал 188 ккал

Белки 3,8 гр. 88,3 гр. 14,7 гр.

Жиры 1,6 гр. 36,5 гр. 6,1 гр.

Углеводы 4,6 гр. 107,7 гр. 17,9 гр.

Вода 88,5 гр. 2083,1 гр. 347,2 гр.

Пищевые волокна 0,5 гр. 12,5 гр. 2,1 гр.

Светлана Калинина (175 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Подготовим все необходимые продукты по списку.

Утку хорошенько промываем и рубим на порционные кусочки.

Отправляем куски утки в кастрюлю, заливаем горячей водой и доводим до кипения. Затем добавляем соль и варим около 1 часа. Время варки зависит от самого мяса и может достигать полутора часов.

Очищаем репчатый лук и режем его мелким кубиком.

Очищенную морковку так же нарезаем.

Очищаем и промываем картофель, нарезаем его.

За 30 минут до готовности утки, добавляем в кастрюлю морковь и лук. Варим еще 10 минут.

Далее выкладываем картофель и варим еще 15 минут.

В конце вливаем сметану и доводим все до кипения.

Промываем помидоры и мелко нарезаем их.

Отправляем помидоры в суп, также добавляем соль и перец.

Мелко рубим зелень и отправляем ее в суп перед подачей.

Суп из утки готов. Разливайте по тарелкам и подавайте к столу!

Витамины и минералы

Витамин A 9.3%

Витамин В1 4.63%

Витамин В2 4.7%

Витамин В4 2.45%

Витамин В5 5.8%

Витамин В6 3.4%

Витамин В9 1.25%

Витамин В12 2.53%

Витамин С 4.47%

Витамин D 0.02%

Витамин E 1.04%

Биотин 0.25%

Витамин К 4.25%

Витамин РР 5.1%

Калий 3.47%

Кальций 1.12%

Кремний 4.92%

Магний 1.49%

Натрий 13.89%

Сера 7.25%

Фосфор 5.44%

Хлор 11.41%

Алюминий 120.38%

Железо 2.86%

Йод 0.29%

Кобальт 3.91%

Литий 3.11%

Марганец 1.54%

Медь 5.73%

Никель 0.16%

Рубидий 9.23%

Селен 4.42%

Фтор 1.17%

Хром 0.34%

Цинк 3.24%

Бор 2.46%

Ванадий 16.64%

Молибден 3.5%

Витамин A 218.96%

Витамин В1 108.92%

Витамин В2 110.49%

Витамин В4 57.61%

Витамин В5 136.49%

Витамин В6 80.04%

Витамин В9 29.38%

Витамин В12 59.5%

Витамин С 105.28%

Витамин D 0.5%

Витамин E 24.48%

Биотин 5.79%

Витамин К 100.06%

Витамин РР 119.97%

Калий 81.76%

Кальций 26.3%

Кремний 115.83%

Магний 35.14%

Натрий 326.89%

Сера 170.54%

Фосфор 127.92%

Хлор 268.55%

Алюминий 2832.9%

Железо 67.27%

Йод 6.83%

Кобальт 92.08%

Литий 73.18%

Марганец 36.24%

Медь 134.92%

Никель 3.68%

Рубидий 217.1%

Селен 104.12%

Фтор 27.52%

Хром 8%

Цинк 76.24%

Бор 57.92%

Ванадий 391.5%

Молибден 82.33%

Витамин A 36.49%

Витамин В1 18.15%

Витамин В2 18.41%

Витамин В4 9.6%

Витамин В5 22.75%

Витамин В6 13.34%

Витамин В9 4.9%

Витамин В12 9.92%

Витамин С 17.55%

Витамин D 0.08%

Витамин E 4.08%

Биотин 0.97%

Витамин К 16.68%

Витамин РР 19.99%

Калий 13.63%

Кальций 4.38%

Кремний 19.31%

Магний 5.86%

Натрий 54.48%

Сера 28.42%

Фосфор 21.32%

Хлор 44.76%

Алюминий 472.15%

Железо 11.21%

Йод 1.14%

Кобальт 15.35%

Литий 12.2%

Марганец 6.04%

Медь 22.49%

Никель 0.61%

Рубидий 36.18%

Селен 17.35%

Фтор 4.59%

Хром 1.33%

Цинк 12.71%

Бор 9.65%

Ванадий 65.25%

Молибден 13.72%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1970.6 мкг	900 мкг	9.3	36.5
Витамин В1	1.6 мг	1.5 мг	4.6	18.2
Витамин В2	2 мг	1.8 мг	4.7	18.4
Витамин В4	288 мг	500 мг	2.4	9.6
Витамин В5	6.8 мг	5 мг	5.8	22.7
Витамин В6	1.6 мг	2 мг	3.4	13.3
Витамин В9	117.5 мкг	400 мкг	1.2	4.9
Витамин В12	1.8 мкг	3 мкг	2.5	9.9
Витамин С	94.8 мкг	90 мкг	4.5	17.5
Витамин D	0.1 мкг	10 мкг	0	0.1
Витамин E	3.7 мг	15 мг	1	4.1
Биотин	2.9 мг	50 мг	0.2	1
Витамин К	120.1 мкг	120 мкг	4.3	16.7
Витамин РР	24 мг	20 мг	5.1	20
Калий	2044.1 мг	2500 мг	3.5	13.6
Кальций	263 мг	1000 мг	1.1	4.4
Кремний	34.8 мг	30 мг	4.9	19.3
Магний	140.5 мг	400 мг	1.5	5.9
Натрий	4249.6 мг	1300 мг	13.9	54.5
Сера	852.7 мг	500 мг	7.2	28.4
Фосфор	1023.4 мг	800 мг	5.4	21.3
Хлор	6176.7 мг	2300 мг	11.4	44.8
Алюминий	849.9 мкг	30 мкг	120.4	472.2
Железо	12.1 мг	18 мг	2.9	11.2
Йод	10.3 мкг	150 мкг	0.3	1.1
Кобальт	9.2 мкг	10 мкг	3.9	15.3
Литий	51.2 мкг	70 мкг	3.1	12.2
Марганец	0.7 мкг	2 мкг	1.5	6
Медь	1349.2 мкг	1000 мкг	5.7	22.5
Никель	7.4 мкг	200 мкг	0.2	0.6
Рубидий	434.2 мкг	200 мкг	9.2	36.2
Селен	57.3 мкг	55 мкг	4.4	17.4
Фтор	1100.6 мкг	4000 мкг	1.2	4.6
Хром	4 мкг	50 мкг	0.3	1.3
Цинк	9.1 мг	12 мг	3.2	12.7
Бор	695 мкг	1200 мкг	2.5	9.7
Ванадий	78.3 мкг	20 мкг	16.6	65.3
Молибден	57.6 мкг	70 мкг	3.5	13.7