Главная
➠ Супы
➠ Грибной суп
➠ Суп с шампиньонами и плавленым сыром

Суп с шампиньонами и плавленым сыром

Name: Суп с шампиньонами и плавленым сыром
Prep time: 70 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Мировая
Ingredients: Шампиньоны свежие 400 гр.; Сыр плавленый 150 гр.; Масло растительное 2 ст.л.; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Вода 1 л.; Сливки 10% или Сливки 15% 100 мл.; Морковь 100 гр.; Картофель 400 гр.; Лук порей 100 гр.; Чеснок 2 зуб.; Укроп 30 гр.

20 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (15) Комментарии (0) Похожие рецепты

Суп с шампиньонами и плавленым сыром выглядит аппетитно и запоминается надолго. Исполнение рецепта не доставит особых хлопот, даже если готовить суп впервые. Простой, но очень вкусный суп, будет уместен не только для повседневного употребления, но и для дружеских застолий. Гости останутся довольными после такого угощения.

Кухня Мировая

Время готовки 70 мин.

Порции 6

Калорийность 60 ккал 1335 ккал 223 ккал

Белки 2,0 гр. 45,4 гр. 7,6 гр.

Жиры 3,9 гр. 87,0 гр. 14,5 гр.

Углеводы 4,1 гр. 91,1 гр. 15,2 гр.

Вода 87,6 гр. 1959,1 гр. 326,5 гр.

Пищевые волокна 1,0 гр. 22,6 гр. 3,8 гр.

Ирина Шипулина (229 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Подготавливаем ингредиенты для вкусного супа.

Очистив или промыв шампиньоны, нарезаем кусочками.

Лук-порей промываем и нарезаем кольцами. Освободив морковку от кожицы, ополаскиваем и крупно натираем на терке.

В сковороду наливаем растительное масло, забрасываем нарезку и пассеруем до мягкого состояния.

К овощной пассеровке отправляем грибную нарезку.

Чеснок очищаем и промываем. Мелко рубим и отправляем к овощам. Перемешиваем.

Обжариваем минут 7 до полного испарения влаги.

Картофельные клубни освобождаем от кожуры. Ополоснув, нарезаем кубиком.

В толстостенную кастрюлю перекладываем обжарку и картофель.

Вливаем воду. Доведя до закипания, провариваем минут 10.

Кладем плавленый сыр и перемешиваем до полного растворения.

Кипятим 5 минут. Пробуем на вкус и солим.

Вливаем сливки. Ждем повторного закипания и отключаем плиту. Измельчаем укроп. Отправляем в суп. Перчим.

Прикрыв крышкой, даем постоять 10 минут.

Ароматный суп разливаем по порциям и подаем. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 13.38%

Витамин В1 2.24%

Витамин В2 6.85%

Витамин В4 0.18%

Витамин В5 8.85%

Витамин В6 2.44%

Витамин В9 2.59%

Витамин В12 0.56%

Витамин С 4.77%

Витамин D 0.47%

Витамин E 5.88%

Биотин 0.66%

Витамин К 2.78%

Витамин РР 5.64%

Калий 5.94%

Кальций 4.83%

Кремний 8.94%

Магний 2.67%

Натрий 12.55%

Сера 3.75%

Фосфор 8.45%

Хлор 11.44%

Алюминий 51.52%

Железо 1.94%

Йод 2.32%

Кобальт 29.46%

Литий 0.41%

Марганец 4.07%

Медь 1.91%

Никель 0.17%

Рубидий 2.96%

Селен 0.12%

Фтор 1.26%

Хром 4.99%

Цинк 2.44%

Бор 0.84%

Ванадий 22.14%

Молибден 3.59%

Витамин A 299.07%

Витамин В1 50.15%

Витамин В2 153.17%

Витамин В4 4.04%

Витамин В5 197.93%

Витамин В6 54.52%

Витамин В9 57.98%

Витамин В12 12.63%

Витамин С 106.65%

Витамин D 10.51%

Витамин E 131.45%

Биотин 14.87%

Витамин К 62.06%

Витамин РР 126.11%

Калий 132.86%

Кальций 107.92%

Кремний 200%

Магний 59.79%

Натрий 280.65%

Сера 83.89%

Фосфор 188.86%

Хлор 255.7%

Алюминий 1152%

Железо 43.42%

Йод 51.9%

Кобальт 658.63%

Литий 9.14%

Марганец 91.01%

Медь 42.8%

Никель 3.75%

Рубидий 66.15%

Селен 2.69%

Фтор 28.18%

Хром 111.64%

Цинк 54.52%

Бор 18.7%

Ванадий 495%

Молибден 80.36%

Витамин A 49.84%

Витамин В1 8.36%

Витамин В2 25.53%

Витамин В4 0.67%

Витамин В5 32.99%

Витамин В6 9.09%

Витамин В9 9.66%

Витамин В12 2.11%

Витамин С 17.78%

Витамин D 1.75%

Витамин E 21.91%

Биотин 2.48%

Витамин К 10.34%

Витамин РР 21.02%

Калий 22.14%

Кальций 17.99%

Кремний 33.33%

Магний 9.97%

Натрий 46.77%

Сера 13.98%

Фосфор 31.48%

Хлор 42.62%

Алюминий 192%

Железо 7.24%

Йод 8.65%

Кобальт 109.77%

Литий 1.52%

Марганец 15.17%

Медь 7.13%

Никель 0.63%

Рубидий 11.03%

Селен 0.45%

Фтор 4.7%

Хром 18.61%

Цинк 9.09%

Бор 3.12%

Ванадий 82.5%

Молибден 13.39%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2691.6 мкг	900 мкг	13.4	49.8
Витамин В1	0.8 мг	1.5 мг	2.2	8.4
Витамин В2	2.8 мг	1.8 мг	6.9	25.5
Витамин В4	20.2 мг	500 мг	0.2	0.7
Витамин В5	9.9 мг	5 мг	8.9	33
Витамин В6	1.1 мг	2 мг	2.4	9.1
Витамин В9	231.9 мкг	400 мкг	2.6	9.7
Витамин В12	0.4 мкг	3 мкг	0.6	2.1
Витамин С	96 мкг	90 мкг	4.8	17.8
Витамин D	1.1 мкг	10 мкг	0.5	1.8
Витамин E	19.7 мг	15 мг	5.9	21.9
Биотин	7.4 мг	50 мг	0.7	2.5
Витамин К	74.5 мкг	120 мкг	2.8	10.3
Витамин РР	25.2 мг	20 мг	5.6	21
Калий	3321.4 мг	2500 мг	5.9	22.1
Кальций	1079.2 мг	1000 мг	4.8	18
Кремний	60 мг	30 мг	8.9	33.3
Магний	239.2 мг	400 мг	2.7	10
Натрий	3648.4 мг	1300 мг	12.6	46.8
Сера	419.5 мг	500 мг	3.8	14
Фосфор	1510.9 мг	800 мг	8.4	31.5
Хлор	5881.2 мг	2300 мг	11.4	42.6
Алюминий	345.6 мкг	30 мкг	51.5	192
Железо	7.8 мг	18 мг	1.9	7.2
Йод	77.9 мкг	150 мкг	2.3	8.7
Кобальт	65.9 мкг	10 мкг	29.5	109.8
Литий	6.4 мкг	70 мкг	0.4	1.5
Марганец	1.8 мкг	2 мкг	4.1	15.2
Медь	428 мкг	1000 мкг	1.9	7.1
Никель	7.5 мкг	200 мкг	0.2	0.6
Рубидий	132.3 мкг	200 мкг	3	11
Селен	1.5 мкг	55 мкг	0.1	0.4
Фтор	1127 мкг	4000 мкг	1.3	4.7
Хром	55.8 мкг	50 мкг	5	18.6
Цинк	6.5 мг	12 мг	2.4	9.1
Бор	224.4 мкг	1200 мкг	0.8	3.1
Ванадий	99 мкг	20 мкг	22.1	82.5
Молибден	56.3 мкг	70 мкг	3.6	13.4