Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Курица
➠ Суп из цветной капусты

Суп из цветной капусты

Name: Суп из цветной капусты
Prep time: 75 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 5
Cuisine: Мировая
Ingredients: Яйцо 1 шт.; Чеснок 1 зуб.; Масло растительное 1 ч.л.; Лавровый лист 1 шт.; Вода 2,5 л.; Курица 250 гр.; Картофель 3 шт.; Морковь 1 шт.; Капуста цветная 100 гр.; Лук репчатый 1 головка; Куркума 1 щепотка; Приправа (на выбор) 1 ч.л.; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу

248

28 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0) Похожие рецепты

Очень вкусный суп из цветной капусты выглядит ярко и невероятно аппетитно. Полноценное блюдо готовится просто и получается сытным. Куркума придает супу привлекательный золотистый оттенок. Легкий куриный суп с цветной капустой понравится всем.

Кухня Мировая

Время готовки 75 мин.

Порции 5

Калорийность 44 ккал 812 ккал 162 ккал

Белки 3,1 гр. 57,4 гр. 11,5 гр.

Жиры 1,8 гр. 33,4 гр. 6,7 гр.

Углеводы 3,8 гр. 69,2 гр. 13,8 гр.

Вода 88,9 гр. 1633,6 гр. 326,7 гр.

Пищевые волокна 0,8 гр. 14,4 гр. 2,9 гр.

Вероника Левина (193 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Промыв курицу, отправляем ее в глубокую кастрюлю. Заливаем холодной водой и размещаем на плите. Закипятив, солим и готовим бульон 40 минут, периодически избавляясь от пены при помощи шумовки.

Освободив картофель от кожуры и промыв, нарезаем кубиком. Очищаем лук и режем мелким кубиком.

Очищенную морковку рубим кубиком.

Промыв цветную капусту, разделяем на соцветия и слегка измельчаем.

Сваренную курицу достаем из бульона. Остудив, разбираем на волокна или измельчаем ножом.

В бульон отправляем овощную нарезку, кроме капусты. Готовим овощи треть часа.

Далее всыпаем цветную капусту. Добавляем куркуму и приправу. Перчим. Кладем рубленый чеснок и лаврушку. Возвращаем куриное мясо в суп и кипятим 7 минут.

Разбиваем в миску яйцо и взбалтываем до однородности. Вливаем немного бульона и размешиваем.

Тонкой струйкой вливаем яичную смесь в суп и активно перемешиваем. Прокипятив несколько минут, отключаем нагрев.

Готовый ароматный суп разливаем по порциям. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 10.85%

Витамин В1 1.14%

Витамин В2 1.91%

Витамин В4 3.15%

Витамин В5 2.83%

Витамин В6 3.73%

Витамин В9 0.5%

Витамин В12 2.33%

Витамин С 1.46%

Витамин D 0.66%

Витамин E 1.69%

Биотин 3.31%

Витамин К 1.47%

Витамин РР 7.52%

Калий 2.42%

Кальций 1.45%

Кремний 4.08%

Магний 1.83%

Натрий 14.96%

Сера 2.05%

Фосфор 4.09%

Хлор 9.22%

Алюминий 113.54%

Железо 2.62%

Йод 1.1%

Кобальт 20.13%

Литий 0.33%

Марганец 4.97%

Медь 2.72%

Никель 0.2%

Рубидий 13.4%

Селен 1.96%

Фтор 1.83%

Хром 2.5%

Цинк 2.77%

Бор 1.54%

Ванадий 18.85%

Молибден 3.1%

Витамин A 199.39%

Витамин В1 20.93%

Витамин В2 35.06%

Витамин В4 57.97%

Витамин В5 52.11%

Витамин В6 68.57%

Витамин В9 9.18%

Витамин В12 42.87%

Витамин С 26.78%

Витамин D 12.1%

Витамин E 31.15%

Биотин 60.92%

Витамин К 27.07%

Витамин РР 138.14%

Калий 44.51%

Кальций 26.62%

Кремний 75%

Магний 33.72%

Натрий 275.03%

Сера 37.6%

Фосфор 75.12%

Хлор 169.55%

Алюминий 2087%

Железо 48.15%

Йод 20.19%

Кобальт 370.05%

Литий 6%

Марганец 91.4%

Медь 49.96%

Никель 3.6%

Рубидий 246.23%

Селен 36.08%

Фтор 33.6%

Хром 46%

Цинк 50.97%

Бор 28.33%

Ванадий 346.5%

Молибден 57%

Витамин A 39.88%

Витамин В1 4.19%

Витамин В2 7.01%

Витамин В4 11.59%

Витамин В5 10.42%

Витамин В6 13.71%

Витамин В9 1.84%

Витамин В12 8.57%

Витамин С 5.36%

Витамин D 2.42%

Витамин E 6.23%

Биотин 12.18%

Витамин К 5.41%

Витамин РР 27.63%

Калий 8.9%

Кальций 5.32%

Кремний 15%

Магний 6.74%

Натрий 55.01%

Сера 7.52%

Фосфор 15.02%

Хлор 33.91%

Алюминий 417.4%

Железо 9.63%

Йод 4.04%

Кобальт 74.01%

Литий 1.2%

Марганец 18.28%

Медь 9.99%

Никель 0.72%

Рубидий 49.25%

Селен 7.22%

Фтор 6.72%

Хром 9.2%

Цинк 10.19%

Бор 5.67%

Ванадий 69.3%

Молибден 11.4%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1794.5 мкг	900 мкг	10.8	39.9
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	1.1	4.2
Витамин В2	0.6 мг	1.8 мг	1.9	7
Витамин В4	289.9 мг	500 мг	3.2	11.6
Витамин В5	2.6 мг	5 мг	2.8	10.4
Витамин В6	1.4 мг	2 мг	3.7	13.7
Витамин В9	36.7 мкг	400 мкг	0.5	1.8
Витамин В12	1.3 мкг	3 мкг	2.3	8.6
Витамин С	24.1 мкг	90 мкг	1.5	5.4
Витамин D	1.2 мкг	10 мкг	0.7	2.4
Витамин E	4.7 мг	15 мг	1.7	6.2
Биотин	30.5 мг	50 мг	3.3	12.2
Витамин К	32.5 мкг	120 мкг	1.5	5.4
Витамин РР	27.6 мг	20 мг	7.5	27.6
Калий	1112.7 мг	2500 мг	2.4	8.9
Кальций	266.2 мг	1000 мг	1.4	5.3
Кремний	22.5 мг	30 мг	4.1	15
Магний	134.9 мг	400 мг	1.8	6.7
Натрий	3575.3 мг	1300 мг	15	55
Сера	188 мг	500 мг	2	7.5
Фосфор	600.9 мг	800 мг	4.1	15
Хлор	3899.7 мг	2300 мг	9.2	33.9
Алюминий	626.1 мкг	30 мкг	113.5	417.4
Железо	8.7 мг	18 мг	2.6	9.6
Йод	30.3 мкг	150 мкг	1.1	4
Кобальт	37 мкг	10 мкг	20.1	74
Литий	4.2 мкг	70 мкг	0.3	1.2
Марганец	1.8 мкг	2 мкг	5	18.3
Медь	499.6 мкг	1000 мкг	2.7	10
Никель	7.2 мкг	200 мкг	0.2	0.7
Рубидий	492.5 мкг	200 мкг	13.4	49.2
Селен	19.8 мкг	55 мкг	2	7.2
Фтор	1343.8 мкг	4000 мкг	1.8	6.7
Хром	23 мкг	50 мкг	2.5	9.2
Цинк	6.1 мг	12 мг	2.8	10.2
Бор	340 мкг	1200 мкг	1.5	5.7
Ванадий	69.3 мкг	20 мкг	18.9	69.3
Молибден	39.9 мкг	70 мкг	3.1	11.4