Главная
➠ Супы
➠ Куриный суп
➠ Куриный суп с клецками по-деревенски

Куриный суп с клецками по-деревенски

Name: Куриный суп с клецками по-деревенски
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Бульон из курицы 3 л.; Морковь 2 шт.; Лук репчатый 1 головка; Картофель 6 шт.; Яйцо 2 шт.; Мука пшеничная 1 ст.; Соль по вкусу; Лавровый лист 1 - 2 шт.; Перец черный молотый по вкусу; Масло растительное для жарки; Зелень для украшения

2360

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Если хочется легкого горячего ужина, но нет желания долго хлопотать у плиты, предлагаем приготовить куриный суп с клецками по-деревенски. Блюдо без кулинарных изысков, но, тем не менее, очень вкусное, домашнее, успокаивающее и согревающее. Подать такой суп рекомендуем, посыпав свежей зеленью и сопроводив свежим хлебом.

Кухня Европейская

Время готовки 35 мин.

Порции 4

Калорийность 108 ккал 2265 ккал 566 ккал

Белки 3,3 гр. 69,1 гр. 17,3 гр.

Жиры 5,2 гр. 109,0 гр. 27,2 гр.

Углеводы 11,7 гр. 244,9 гр. 61,2 гр.

Вода 77,4 гр. 1623,5 гр. 405,9 гр.

Пищевые волокна 1,0 гр. 20,3 гр. 5,1 гр.

Елена Туровская (199 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Готовить куриный суп с клецками по-деревенски просто! Куриный бульон помещаем в кастрюлю и доводим его до кипения. С картофеля срезаем кожуру, моем и нарезаем его на небольшие кубики. В куриный бульон отправляем подготовленный картофель и варим его до мягкости.

Пока картофель варится, готовим овощи для зажарки. Репчатый лук освобождаем от шелухи, моем и измельчаем на мелкие кубики. Морковь очищаем от поверхностной кожицы, промываем и трем на крупной терке. В сковороде разогреваем небольшое количество растительного масла без запаха и выкладываем в него подготовленные овощи. Обжариваем лук с морковью при средней температуре плиты, периодически помешивая, до мягкости. Готовую горячую зажарку закладываем в суп, добавляем лавровый лист, а также соль по вкусу, перемешиваем и продолжаем варку.

Дальше начинаем готовить клецки. В миску разбиваем яйца, добавляем щепотку соли и хорошо взбалтываем венчиком.

Добавляем муку. Перемешиваем.

Тесто получается средним по степени густоты: не слишком густое и не жидкое, примерно, как на оладьи.

Из полученного теста формируем клецки: чайной ложкой набираем небольшие порции теста и опускаем их в кипящий суп. Таким образом делаем клецки из всего теста. Варим клецки две-три минуты. Готовый суп разливаем по порционным глубоким тарелкам и подаем на стол в горячем виде, посыпав свежей рубленой зеленью.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 17.26%

Витамин В1 3.55%

Витамин В2 4.9%

Витамин В4 4.5%

Витамин В5 2.33%

Витамин В6 4.32%

Витамин В9 1.58%

Витамин В12 0.91%

Витамин С 1.64%

Витамин D 1.15%

Витамин E 12.57%

Биотин 2.59%

Витамин К 3.8%

Витамин РР 6.37%

Калий 4.44%

Кальций 1.6%

Кремний 7.38%

Магний 3.46%

Натрий 14.47%

Сера 6.13%

Фосфор 4.63%

Хлор 8.09%

Алюминий 137.66%

Железо 3.16%

Йод 1.09%

Кобальт 10.72%

Литий 0.57%

Марганец 5.25%

Медь 5.18%

Никель 0.36%

Рубидий 12.14%

Селен 5.75%

Фтор 0.25%

Хром 1.36%

Цинк 2.12%

Бор 2.14%

Ванадий 67.39%

Молибден 4.21%

Витамин A 361.9%

Витамин В1 74.39%

Витамин В2 102.64%

Витамин В4 94.25%

Витамин В5 48.88%

Витамин В6 90.47%

Витамин В9 33.12%

Витамин В12 19.07%

Витамин С 34.36%

Витамин D 24.2%

Витамин E 263.52%

Биотин 54.32%

Витамин К 79.67%

Витамин РР 133.66%

Калий 92.99%

Кальций 33.58%

Кремний 154.67%

Магний 72.45%

Натрий 303.47%

Сера 128.6%

Фосфор 97.01%

Хлор 169.56%

Алюминий 2886.17%

Железо 66.28%

Йод 22.93%

Кобальт 224.7%

Литий 12%

Марганец 110.11%

Медь 108.51%

Никель 7.46%

Рубидий 254.45%

Селен 120.54%

Фтор 5.14%

Хром 28.48%

Цинк 44.51%

Бор 44.93%

Ванадий 1413%

Молибден 88.29%

Витамин A 90.48%

Витамин В1 18.6%

Витамин В2 25.66%

Витамин В4 23.56%

Витамин В5 12.22%

Витамин В6 22.62%

Витамин В9 8.28%

Витамин В12 4.77%

Витамин С 8.59%

Витамин D 6.05%

Витамин E 65.88%

Биотин 13.58%

Витамин К 19.92%

Витамин РР 33.41%

Калий 23.25%

Кальций 8.39%

Кремний 38.67%

Магний 18.11%

Натрий 75.87%

Сера 32.15%

Фосфор 24.25%

Хлор 42.39%

Алюминий 721.54%

Железо 16.57%

Йод 5.73%

Кобальт 56.18%

Литий 3%

Марганец 27.53%

Медь 27.13%

Никель 1.87%

Рубидий 63.61%

Селен 30.13%

Фтор 1.28%

Хром 7.12%

Цинк 11.13%

Бор 11.23%

Ванадий 353.25%

Молибден 22.07%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	3257.1 мкг	900 мкг	17.3	90.5
Витамин В1	1.1 мг	1.5 мг	3.5	18.6
Витамин В2	1.8 мг	1.8 мг	4.9	25.7
Витамин В4	471.3 мг	500 мг	4.5	23.6
Витамин В5	2.4 мг	5 мг	2.3	12.2
Витамин В6	1.8 мг	2 мг	4.3	22.6
Витамин В9	132.5 мкг	400 мкг	1.6	8.3
Витамин В12	0.6 мкг	3 мкг	0.9	4.8
Витамин С	30.9 мкг	90 мкг	1.6	8.6
Витамин D	2.4 мкг	10 мкг	1.2	6.1
Витамин E	39.5 мг	15 мг	12.6	65.9
Биотин	27.2 мг	50 мг	2.6	13.6
Витамин К	95.6 мкг	120 мкг	3.8	19.9
Витамин РР	26.7 мг	20 мг	6.4	33.4
Калий	2324.9 мг	2500 мг	4.4	23.2
Кальций	335.8 мг	1000 мг	1.6	8.4
Кремний	46.4 мг	30 мг	7.4	38.7
Магний	289.8 мг	400 мг	3.5	18.1
Натрий	3945.2 мг	1300 мг	14.5	75.9
Сера	643 мг	500 мг	6.1	32.1
Фосфор	776.1 мг	800 мг	4.6	24.3
Хлор	3899.9 мг	2300 мг	8.1	42.4
Алюминий	865.9 мкг	30 мкг	137.7	721.5
Железо	11.9 мг	18 мг	3.2	16.6
Йод	34.4 мкг	150 мкг	1.1	5.7
Кобальт	22.5 мкг	10 мкг	10.7	56.2
Литий	8.4 мкг	70 мкг	0.6	3
Марганец	2.2 мкг	2 мкг	5.3	27.5
Медь	1085.1 мкг	1000 мкг	5.2	27.1
Никель	14.9 мкг	200 мкг	0.4	1.9
Рубидий	508.9 мкг	200 мкг	12.1	63.6
Селен	66.3 мкг	55 мкг	5.7	30.1
Фтор	205.5 мкг	4000 мкг	0.2	1.3
Хром	14.2 мкг	50 мкг	1.4	7.1
Цинк	5.3 мг	12 мг	2.1	11.1
Бор	539.2 мкг	1200 мкг	2.1	11.2
Ванадий	282.6 мкг	20 мкг	67.4	353.3
Молибден	61.8 мкг	70 мкг	4.2	22.1