Главная
➠ Супы
➠ Щавелевый суп
➠ Щавелевый суп с мясом и яйцом

Щавелевый суп с мясом и яйцом

Name: Щавелевый суп с мясом и яйцом
Prep time: 70 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 20
Cuisine: Русская
Ingredients: Бульон 600 мл.; Мясо 300 гр.; Щавель 250 гр.; Картофель 150 гр.; Лук репчатый 120 гр.; Уксус столовый 9% 30 мл.; Масло сливочное 15 гр.; Яйцо 2 шт.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Сметана по вкусу

1538

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Щавелевой суп с мясом и яйцом – блюдо, будто специально созданное для домашних обедов. Этот традиционный по достоинству ценят во многих семьях за его питательность, сочность и ароматность. Щавелевый суп не очень сложен в приготовлении, и вы можете быть уверены а том, что никто не останется голодным.

Кухня Русская

Время готовки 70 мин.

Порции 20

Калорийность 198 ккал 2093 ккал 105 ккал

Белки 16,9 гр. 179,2 гр. 9,0 гр.

Жиры 12,2 гр. 129,0 гр. 6,4 гр.

Углеводы 4,9 гр. 52,1 гр. 2,6 гр.

Вода 120,0 гр. 1269,3 гр. 63,5 гр.

Пищевые волокна 1,1 гр. 11,8 гр. 0,6 гр.

Екатерина Корнилова (183 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Рецепт приготовления щавелевого супа с мясом и яйцом вкусен! Картофель помыть, очистить, нарезать соломкой. Мясной бульон разогреть в кастрюле, всыпать картофель, отварить его до готовности.

Лук очистить, мелко нарезать. Растопить на сковороде растительное масло, всыпать туда лук, жарить до прозрачности. Жареный лук отправить в кастрюлю с бульоном и готовым картофелем.

Вареное мясо нарезать довольно крупными кусочками, выложить его в бульон.

Щавель хорошенько вымыть, немного просушить на кухонном полотенце, мелко нашинковать.

Добавить щавель в суп, перемешать, посолить и поперчить по вкусу и выключить огонь.

Для яиц пашот в сотейник налить воду, добавить уксус. В миску разбить сначала одно яйцо, переложить его аккуратно в кипящую воду, затем то же самое проделать и со вторым яйцом.

В глубокую миску налить щавелевый суп, выложить туда же яйцо пашот, по вкусу добавить сметану. Щавелевый суп с мясом и яйцом готов! Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 35.26%

Витамин В1 6.08%

Витамин В2 9.43%

Витамин В4 16.23%

Витамин В5 9.78%

Витамин В6 13.89%

Витамин В9 2.74%

Витамин В12 51.17%

Витамин С 13.02%

Витамин D 2.57%

Витамин E 6.37%

Биотин 9.53%

Витамин К 9.57%

Витамин РР 24.83%

Калий 13.14%

Кальций 4.1%

Кремний 2.68%

Магний 9.81%

Натрий 20.94%

Сера 34.35%

Фосфор 21.98%

Хлор 17.86%

Алюминий 273.06%

Железо 14.97%

Йод 5.82%

Кобальт 63.89%

Литий 2.95%

Марганец 10.09%

Медь 16.82%

Никель 5.76%

Рубидий 31.99%

Селен 6.34%

Фтор 1.62%

Хром 12.04%

Цинк 18.48%

Бор 3.25%

Ванадий 23.42%

Молибден 13.89%

Витамин A 373.04%

Витамин В1 64.28%

Витамин В2 99.77%

Витамин В4 171.69%

Витамин В5 103.45%

Витамин В6 146.91%

Витамин В9 28.94%

Витамин В12 541.4%

Витамин С 137.78%

Витамин D 27.15%

Витамин E 67.35%

Биотин 100.8%

Витамин К 101.25%

Витамин РР 262.67%

Калий 139.05%

Кальций 43.37%

Кремний 28.33%

Магний 103.82%

Натрий 221.56%

Сера 363.46%

Фосфор 232.51%

Хлор 188.95%

Алюминий 2889%

Железо 158.34%

Йод 61.6%

Кобальт 676%

Литий 31.21%

Марганец 106.71%

Медь 178%

Никель 60.95%

Рубидий 338.5%

Селен 67.09%

Фтор 17.18%

Хром 127.4%

Цинк 195.48%

Бор 34.35%

Ванадий 247.75%

Молибден 147%

Витамин A 18.65%

Витамин В1 3.21%

Витамин В2 4.99%

Витамин В4 8.58%

Витамин В5 5.17%

Витамин В6 7.35%

Витамин В9 1.45%

Витамин В12 27.07%

Витамин С 6.89%

Витамин D 1.36%

Витамин E 3.37%

Биотин 5.04%

Витамин К 5.06%

Витамин РР 13.13%

Калий 6.95%

Кальций 2.17%

Кремний 1.42%

Магний 5.19%

Натрий 11.08%

Сера 18.17%

Фосфор 11.63%

Хлор 9.45%

Алюминий 144.45%

Железо 7.92%

Йод 3.08%

Кобальт 33.8%

Литий 1.56%

Марганец 5.34%

Медь 8.9%

Никель 3.05%

Рубидий 16.93%

Селен 3.35%

Фтор 0.86%

Хром 6.37%

Цинк 9.77%

Бор 1.72%

Ванадий 12.39%

Молибден 7.35%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	3357.4 мкг	900 мкг	35.3	18.7
Витамин В1	1 мг	1.5 мг	6.1	3.2
Витамин В2	1.8 мг	1.8 мг	9.4	5
Витамин В4	858.4 мг	500 мг	16.2	8.6
Витамин В5	5.2 мг	5 мг	9.8	5.2
Витамин В6	2.9 мг	2 мг	13.9	7.3
Витамин В9	115.8 мкг	400 мкг	2.7	1.4
Витамин В12	16.2 мкг	3 мкг	51.2	27.1
Витамин С	124 мкг	90 мкг	13	6.9
Витамин D	2.7 мкг	10 мкг	2.6	1.4
Витамин E	10.1 мг	15 мг	6.4	3.4
Биотин	50.4 мг	50 мг	9.5	5
Витамин К	121.5 мкг	120 мкг	9.6	5.1
Витамин РР	52.5 мг	20 мг	24.8	13.1
Калий	3476.3 мг	2500 мг	13.1	7
Кальций	433.7 мг	1000 мг	4.1	2.2
Кремний	8.5 мг	30 мг	2.7	1.4
Магний	415.3 мг	400 мг	9.8	5.2
Натрий	2880.3 мг	1300 мг	20.9	11.1
Сера	1817.3 мг	500 мг	34.4	18.2
Фосфор	1860.1 мг	800 мг	22	11.6
Хлор	4345.9 мг	2300 мг	17.9	9.4
Алюминий	866.7 мкг	30 мкг	273.1	144.5
Железо	28.5 мг	18 мг	15	7.9
Йод	92.4 мкг	150 мкг	5.8	3.1
Кобальт	67.6 мкг	10 мкг	63.9	33.8
Литий	21.9 мкг	70 мкг	3	1.6
Марганец	2.1 мкг	2 мкг	10.1	5.3
Медь	1780 мкг	1000 мкг	16.8	8.9
Никель	121.9 мкг	200 мкг	5.8	3
Рубидий	677 мкг	200 мкг	32	16.9
Селен	36.9 мкг	55 мкг	6.3	3.4
Фтор	687.2 мкг	4000 мкг	1.6	0.9
Хром	63.7 мкг	50 мкг	12	6.4
Цинк	23.5 мг	12 мг	18.5	9.8
Бор	412.3 мкг	1200 мкг	3.2	1.7
Ванадий	49.6 мкг	20 мкг	23.4	12.4
Молибден	102.9 мкг	70 мкг	13.9	7.4