Главная
➠ Супы
➠ Грибной суп
➠ Сырный суп с грибами и фрикадельками

Сырный суп с грибами и фрикадельками

Name: Сырный суп с грибами и фрикадельками
Prep time: 50 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: Европейская
Ingredients: Фарш мясной 250 гр.; Сыр плавленый 150 гр.; Шампиньоны свежие 150 гр.; Морковь 100 гр.; Лук репчатый 100 гр.; Картофель 3 - 5 шт.; Чеснок 1 - 2 зуб.; Лавровый лист 2 шт.; Вода 2 л.; Масло растительное для жарки; Соль по вкусу; Приправа (на выбор) вкусу(не найденo)

648

30 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Сырный суп с грибами и фрикадельками – это кушанье, которое покоряет своим ароматом еще в процессе варки, потому как тонкие слайсы шампиньонов идеально гармонируют с мясными шариками, овощами и сыром. Поверьте, приготовив такой супчик лишь однажды, вы еще много раз вернетесь к этому рецепту!

Кухня Европейская

Время готовки 50 мин.

Порции 6

Калорийность 111 ккал 2487 ккал 414 ккал

Белки 2,8 гр. 63,2 гр. 10,5 гр.

Жиры 9,1 гр. 203,9 гр. 34,0 гр.

Углеводы 4,3 гр. 96,8 гр. 16,1 гр.

Вода 76,0 гр. 1702,4 гр. 283,7 гр.

Пищевые волокна 0,7 гр. 15,1 гр. 2,5 гр.

Виктория Гунькина (233 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Подготавливаем составляющие: зелень и овощи промываем, корнеплоды, клубни и лук очищаем.

Фарш приправляем и активно перемешиваем, мокрыми руками лепим шарики.

Картофель нарезаем кубиками и выкладываем в кастрюлю, заливаем водой и отвариваем на протяжении 20 минут, снимая пенку.

В сковороде нагреваем растительное масло и быстро пассеруем измельченный лук с тертой на терке морковью до мягкости, добавляем ломтики грибов, слегка солим и жарим все вместе около 5 минут.

Промытую зелень мелко шинкуем вместе с зубцами чеснока.

К готовой картошке выкладываем мясные заготовки и засекаем 10 минут. Далее вводим зажарку, сыр, чеснок и зелень – перемешиваем и при необходимости досаливаем.

Даем супу постоять под крышкой еще 10-15 минут, разливаем по тарелкам и трапезничаем. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 11.14%

Витамин В1 2.28%

Витамин В2 5.39%

Витамин В4 0.15%

Витамин В5 3.96%

Витамин В6 2.1%

Витамин В9 1.04%

Витамин В12 0.56%

Витамин С 1.36%

Витамин D 0.47%

Витамин E 10.83%

Биотин 0.62%

Витамин К 0.95%

Витамин РР 4.95%

Калий 4.12%

Кальций 4.41%

Кремний 4.46%

Магний 3.15%

Натрий 18.61%

Сера 3.9%

Фосфор 8.53%

Хлор 11.3%

Алюминий 107.56%

Железо 2.31%

Йод 1.57%

Кобальт 13.73%

Литий 0.38%

Марганец 1.34%

Медь 1.27%

Никель 0.2%

Рубидий 12.02%

Селен 0.1%

Фтор 1.24%

Хром 2.19%

Цинк 2.33%

Бор 1.49%

Ванадий 22.09%

Молибден 3%

Витамин A 249.64%

Витамин В1 51.02%

Витамин В2 120.87%

Витамин В4 3.26%

Витамин В5 88.68%

Витамин В6 47.07%

Витамин В9 23.28%

Витамин В12 12.5%

Витамин С 30.39%

Витамин D 10.5%

Витамин E 242.75%

Биотин 13.8%

Витамин К 21.39%

Витамин РР 111.02%

Калий 92.27%

Кальций 98.73%

Кремний 100%

Магний 70.56%

Натрий 416.86%

Сера 87.45%

Фосфор 191.1%

Хлор 253.13%

Алюминий 2410%

Железо 51.76%

Йод 35.24%

Кобальт 307.6%

Литий 8.57%

Марганец 30.12%

Медь 28.5%

Никель 4.5%

Рубидий 269.25%

Селен 2.17%

Фтор 27.68%

Хром 49%

Цинк 52.24%

Бор 33.33%

Ванадий 495%

Молибден 67.29%

Витамин A 41.61%

Витамин В1 8.5%

Витамин В2 20.15%

Витамин В4 0.54%

Витамин В5 14.78%

Витамин В6 7.85%

Витамин В9 3.88%

Витамин В12 2.08%

Витамин С 5.07%

Витамин D 1.75%

Витамин E 40.46%

Биотин 2.3%

Витамин К 3.57%

Витамин РР 18.5%

Калий 15.38%

Кальций 16.46%

Кремний 16.67%

Магний 11.76%

Натрий 69.48%

Сера 14.58%

Фосфор 31.85%

Хлор 42.19%

Алюминий 401.67%

Железо 8.63%

Йод 5.87%

Кобальт 51.27%

Литий 1.43%

Марганец 5.02%

Медь 4.75%

Никель 0.75%

Рубидий 44.88%

Селен 0.36%

Фтор 4.61%

Хром 8.17%

Цинк 8.71%

Бор 5.56%

Ванадий 82.5%

Молибден 11.21%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2246.8 мкг	900 мкг	11.1	41.6
Витамин В1	0.8 мг	1.5 мг	2.3	8.5
Витамин В2	2.2 мг	1.8 мг	5.4	20.1
Витамин В4	16.3 мг	500 мг	0.1	0.5
Витамин В5	4.4 мг	5 мг	4	14.8
Витамин В6	0.9 мг	2 мг	2.1	7.8
Витамин В9	93.1 мкг	400 мкг	1	3.9
Витамин В12	0.4 мкг	3 мкг	0.6	2.1
Витамин С	27.4 мкг	90 мкг	1.4	5.1
Витамин D	1.1 мкг	10 мкг	0.5	1.8
Витамин E	36.4 мг	15 мг	10.8	40.5
Биотин	6.9 мг	50 мг	0.6	2.3
Витамин К	25.7 мкг	120 мкг	1	3.6
Витамин РР	22.2 мг	20 мг	5	18.5
Калий	2306.9 мг	2500 мг	4.1	15.4
Кальций	987.3 мг	1000 мг	4.4	16.5
Кремний	30 мг	30 мг	4.5	16.7
Магний	282.2 мг	400 мг	3.1	11.8
Натрий	5419.2 мг	1300 мг	18.6	69.5
Сера	437.3 мг	500 мг	3.9	14.6
Фосфор	1528.8 мг	800 мг	8.5	31.9
Хлор	5822.1 мг	2300 мг	11.3	42.2
Алюминий	723 мкг	30 мкг	107.6	401.7
Железо	9.3 мг	18 мг	2.3	8.6
Йод	52.9 мкг	150 мкг	1.6	5.9
Кобальт	30.8 мкг	10 мкг	13.7	51.3
Литий	6 мкг	70 мкг	0.4	1.4
Марганец	0.6 мкг	2 мкг	1.3	5
Медь	285 мкг	1000 мкг	1.3	4.7
Никель	9 мкг	200 мкг	0.2	0.8
Рубидий	538.5 мкг	200 мкг	12	44.9
Селен	1.2 мкг	55 мкг	0.1	0.4
Фтор	1107.1 мкг	4000 мкг	1.2	4.6
Хром	24.5 мкг	50 мкг	2.2	8.2
Цинк	6.3 мг	12 мг	2.3	8.7
Бор	400 мкг	1200 мкг	1.5	5.6
Ванадий	99 мкг	20 мкг	22.1	82.5
Молибден	47.1 мкг	70 мкг	3	11.2