Главная
➠ Супы
➠ Щи
➠ Щи из щаницы

Щи из щаницы

Name: Щи из щаницы
Prep time: 80 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 2.5
Cuisine: Русская
Ingredients: Вода 2 - 2.5 л.; Свинина на кости 500 - 700 гр.; Щаница 500 гр.; Картофель 5 - 6 шт.; Сметана по вкусу

412

23 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Щи из шаницы готовятся всего лишь из четырех компонентов и всегда получаются безумно ароматными и сытными. Бульон следует варить на свиных косточках, а в качестве овощей используется только картофель, и сама шаница, т.е. измельченные листья квашеной капусты.

Кухня Русская

Время готовки 80 мин.

Порции 2.5

Калорийность 86 ккал 2231 ккал 892 ккал

Белки 3,7 гр. 96,1 гр. 38,4 гр.

Жиры 6,1 гр. 158,4 гр. 63,4 гр.

Углеводы 4,0 гр. 103,6 гр. 41,5 гр.

Вода 67,3 гр. 1737,2 гр. 694,9 гр.

Пищевые волокна 0,3 гр. 6,7 гр. 2,7 гр.

Валентина Лихачева (209 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Вода 2 - 2.5 л. Свинина на кости 500 - 700 гр. Щаница 500 гр. Картофель 5 - 6 шт. Сметана по вкусу

Процесс приготовления

Свинину тщательно промываем и выкладываем в чашу мультиварки, заливаем водой.

Параллельно чистим и режем картошку, высыпаем к мясу.

Вскрываем пол-литровую банку с солеными листьями.

Снимаем пробу и при необходимости досаливаем. Выкладываем щаницу к остальным компонентам и закрываем крышку.

Запускаем программу «Тушение», а на таймере устанавливаем 120 минут.

После звукового сигнала, разливаем щи по тарелкам и дополняем порцией охлажденной сметаны. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.69%

Витамин В1 11.32%

Витамин В2 1.64%

Витамин В4 3.87%

Витамин В5 2.17%

Витамин В6 3.04%

Витамин В9 0.28%

Витамин В12 0.48%

Витамин С 0.01%

Витамин D 0.04%

Витамин E 0.1%

Биотин 0.28%

Витамин К 0%

Витамин РР 4.66%

Калий 2.03%

Кальций 0.66%

Кремний 0%

Магний 1.34%

Натрий 0.73%

Сера 8.8%

Фосфор 4.29%

Хлор 0.43%

Алюминий 0%

Железо 1.23%

Йод 0.85%

Кобальт 15.5%

Литий 0%

Марганец 0.3%

Медь 1.88%

Никель 1.19%

Рубидий 0%

Селен 0%

Фтор 1.3%

Хром 5.23%

Цинк 3.34%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 4.49%

Витамин A 17.78%

Витамин В1 292%

Витамин В2 42.22%

Витамин В4 99.8%

Витамин В5 56%

Витамин В6 78.5%

Витамин В9 7.25%

Витамин В12 12.33%

Витамин С 0.33%

Витамин D 1%

Витамин E 2.67%

Биотин 7.2%

Витамин К 0%

Витамин РР 120.25%

Калий 52.36%

Кальций 17.1%

Кремний 0%

Магний 34.5%

Натрий 18.77%

Сера 227%

Фосфор 110.63%

Хлор 11.17%

Алюминий 0%

Железо 31.73%

Йод 22%

Кобальт 400%

Литий 0%

Марганец 7.8%

Медь 48.6%

Никель 30.75%

Рубидий 0%

Селен 0%

Фтор 33.66%

Хром 135%

Цинк 86.25%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 115.71%

Витамин A 7.11%

Витамин В1 116.8%

Витамин В2 16.89%

Витамин В4 39.92%

Витамин В5 22.4%

Витамин В6 31.4%

Витамин В9 2.9%

Витамин В12 4.93%

Витамин С 0.13%

Витамин D 0.4%

Витамин E 1.07%

Биотин 2.88%

Витамин К 0%

Витамин РР 48.1%

Калий 20.94%

Кальций 6.84%

Кремний 0%

Магний 13.8%

Натрий 7.51%

Сера 90.8%

Фосфор 44.25%

Хлор 4.47%

Алюминий 0%

Железо 12.69%

Йод 8.8%

Кобальт 160%

Литий 0%

Марганец 3.12%

Медь 19.44%

Никель 12.3%

Рубидий 0%

Селен 0%

Фтор 13.47%

Хром 54%

Цинк 34.5%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 46.29%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	160 мкг	900 мкг	0.7	7.1
Витамин В1	4.4 мг	1.5 мг	11.3	116.8
Витамин В2	0.8 мг	1.8 мг	1.6	16.9
Витамин В4	499 мг	500 мг	3.9	39.9
Витамин В5	2.8 мг	5 мг	2.2	22.4
Витамин В6	1.6 мг	2 мг	3	31.4
Витамин В9	29 мкг	400 мкг	0.3	2.9
Витамин В12	0.4 мкг	3 мкг	0.5	4.9
Витамин С	0.3 мкг	90 мкг	0	0.1
Витамин D	0.1 мкг	10 мкг	0	0.4
Витамин E	0.4 мг	15 мг	0.1	1.1
Биотин	3.6 мг	50 мг	0.3	2.9
Витамин К	0	120 мкг	0	0
Витамин РР	24.1 мг	20 мг	4.7	48.1
Калий	1309 мг	2500 мг	2	20.9
Кальций	171 мг	1000 мг	0.7	6.8
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	138 мг	400 мг	1.3	13.8
Натрий	244 мг	1300 мг	0.7	7.5
Сера	1135 мг	500 мг	8.8	90.8
Фосфор	885 мг	800 мг	4.3	44.3
Хлор	257 мг	2300 мг	0.4	4.5
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	5.7 мг	18 мг	1.2	12.7
Йод	33 мкг	150 мкг	0.9	8.8
Кобальт	40 мкг	10 мкг	15.5	160
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.2 мкг	2 мкг	0.3	3.1
Медь	486 мкг	1000 мкг	1.9	19.4
Никель	61.5 мкг	200 мкг	1.2	12.3
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	0	55 мкг	0	0
Фтор	1346.5 мкг	4000 мкг	1.3	13.5
Хром	67.5 мкг	50 мкг	5.2	54
Цинк	10.4 мг	12 мг	3.3	34.5
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	81 мкг	70 мкг	4.5	46.3