Главная
➠ Вторые блюда
➠ Плов
➠ Сладкий плов с сухофруктами в казане

Сладкий плов с сухофруктами в казане

Name: Сладкий плов с сухофруктами в казане
Prep time: 60 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 2
Cuisine: Восточная
Ingredients: Рис белый 1 ст.; Курага 15 шт.; Изюм 5 ст.л.; Бульон 3 ст.; Чеснок 2 зуб.; Лук репчатый 2 головка; Шафран по вкусу; Ваниль по вкусу; Корица 1 ч.л.; Масло растительное 4 ст.л.; Соль по вкусу

15091

66 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Сладкий плов не стоит в ряду традиционных блюд и относится скорее к разряду кулинарных экспериментов, но для постного стола и диетического питания будет отличным блюдом. Готовим плов с курагой и изюмом, на бульоне и в казане.

Кухня Восточная

Время готовки 60 мин.

Порции 2

Калорийность 167 ккал 2071 ккал 1035 ккал

Белки 3,0 гр. 36,9 гр. 18,4 гр.

Жиры 7,4 гр. 91,1 гр. 45,6 гр.

Углеводы 21,6 гр. 267,5 гр. 133,8 гр.

Вода 63,5 гр. 786,7 гр. 393,3 гр.

Пищевые волокна 2,1 гр. 26,4 гр. 13,2 гр.

Елена Сазонова (190 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Приступим к готовке сладкого плова с сухофруктами в казане. Курагу и изюм для плова кладем в отдельную посуду и на 20 минут замачиваем в горячей воде. Затем воду сливаем, и сухофрукты обсушиваем салфеткой. Курагу нарезаем на соломку.

Луковицу почистите и нашинкуйте на небольшие кубики.

В казане хорошо разогрейте растительное масло. Затем переложите его в разогретое масло и обжарьте только до прозрачного состояния. Затем к луку положите мелко нарубленный очищенный чеснок и нарезанную курагу и все немного пожарьте.

Несколько раз промойте холодной водой нужное количество риса. Промытый рис выложите ровным слоем поверх обжаренных ингредиентов. Затем рис посыпьте солью, корицей и шафраном. На рис равномерно уложите промытый изюм. Затем налейте в казан бульон. Казан закройте крышкой и тушите плов на маленьком огне, пока рис впитает бульон полностью.

Приготовленный в казане сладкий плов с сухофруктами аккуратно перемешайте и можете подавать к столу в горячем виде.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 4.25%

Витамин В1 4.48%

Витамин В2 5.01%

Витамин В4 3.69%

Витамин В5 2.53%

Витамин В6 7.77%

Витамин В9 2.3%

Витамин В12 0%

Витамин С 2.93%

Витамин D 0%

Витамин E 22%

Биотин 1.43%

Витамин К 1.45%

Витамин РР 7.98%

Калий 9.98%

Кальций 3.22%

Кремний 59.97%

Магний 7.32%

Натрий 15.96%

Сера 6.89%

Фосфор 7.5%

Хлор 12.91%

Алюминий 388.6%

Железо 5.87%

Йод 0.61%

Кобальт 10.54%

Литий 0.94%

Марганец 29.71%

Медь 12.15%

Никель 3.77%

Рубидий 38.8%

Селен 6.58%

Фтор 0.74%

Хром 8.31%

Цинк 3.75%

Бор 5.5%

Ванадий 13.34%

Молибден 2.52%

Витамин A 52.73%

Витамин В1 55.55%

Витамин В2 62.09%

Витамин В4 45.76%

Витамин В5 31.37%

Витамин В6 96.28%

Витамин В9 28.56%

Витамин В12 0%

Витамин С 36.37%

Витамин D 0%

Витамин E 272.75%

Биотин 17.7%

Витамин К 17.93%

Витамин РР 98.92%

Калий 123.7%

Кальций 39.87%

Кремний 743.33%

Магний 90.68%

Натрий 197.87%

Сера 85.38%

Фосфор 92.9%

Хлор 159.99%

Алюминий 4816.67%

Железо 72.81%

Йод 7.62%

Кобальт 130.6%

Литий 11.68%

Марганец 368.26%

Медь 150.54%

Никель 46.68%

Рубидий 480.91%

Селен 81.57%

Фтор 9.19%

Хром 102.95%

Цинк 46.49%

Бор 68.21%

Ванадий 165.38%

Молибден 31.24%

Витамин A 26.37%

Витамин В1 27.77%

Витамин В2 31.05%

Витамин В4 22.88%

Витамин В5 15.69%

Витамин В6 48.14%

Витамин В9 14.28%

Витамин В12 0%

Витамин С 18.18%

Витамин D 0%

Витамин E 136.38%

Биотин 8.85%

Витамин К 8.96%

Витамин РР 49.46%

Калий 61.85%

Кальций 19.93%

Кремний 371.67%

Магний 45.34%

Натрий 98.93%

Сера 42.69%

Фосфор 46.45%

Хлор 80%

Алюминий 2408.33%

Железо 36.41%

Йод 3.81%

Кобальт 65.3%

Литий 5.84%

Марганец 184.13%

Медь 75.27%

Никель 23.34%

Рубидий 240.46%

Селен 40.78%

Фтор 4.59%

Хром 51.48%

Цинк 23.24%

Бор 34.1%

Ванадий 82.69%

Молибден 15.62%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	474.6 мкг	900 мкг	4.3	26.4
Витамин В1	0.8 мг	1.5 мг	4.5	27.8
Витамин В2	1.1 мг	1.8 мг	5	31
Витамин В4	228.8 мг	500 мг	3.7	22.9
Витамин В5	1.6 мг	5 мг	2.5	15.7
Витамин В6	1.9 мг	2 мг	7.8	48.1
Витамин В9	114.3 мкг	400 мкг	2.3	14.3
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	32.7 мкг	90 мкг	2.9	18.2
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	40.9 мг	15 мг	22	136.4
Биотин	8.9 мг	50 мг	1.4	8.9
Витамин К	21.5 мкг	120 мкг	1.4	9
Витамин РР	19.8 мг	20 мг	8	49.5
Калий	3092.6 мг	2500 мг	10	61.9
Кальций	398.7 мг	1000 мг	3.2	19.9
Кремний	223 мг	30 мг	60	371.7
Магний	362.7 мг	400 мг	7.3	45.3
Натрий	2572.3 мг	1300 мг	16	98.9
Сера	426.9 мг	500 мг	6.9	42.7
Фосфор	743.2 мг	800 мг	7.5	46.5
Хлор	3679.9 мг	2300 мг	12.9	80
Алюминий	1445 мкг	30 мкг	388.6	2408.3
Железо	13.1 мг	18 мг	5.9	36.4
Йод	11.4 мкг	150 мкг	0.6	3.8
Кобальт	13.1 мкг	10 мкг	10.5	65.3
Литий	8.2 мкг	70 мкг	0.9	5.8
Марганец	7.4 мкг	2 мкг	29.7	184.1
Медь	1505.4 мкг	1000 мкг	12.1	75.3
Никель	93.4 мкг	200 мкг	3.8	23.3
Рубидий	961.8 мкг	200 мкг	38.8	240.5
Селен	44.9 мкг	55 мкг	6.6	40.8
Фтор	367.4 мкг	4000 мкг	0.7	4.6
Хром	51.5 мкг	50 мкг	8.3	51.5
Цинк	5.6 мг	12 мг	3.8	23.2
Бор	818.5 мкг	1200 мкг	5.5	34.1
Ванадий	33.1 мкг	20 мкг	13.3	82.7
Молибден	21.9 мкг	70 мкг	2.5	15.6