Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Говядина
➠ Как приготовить плов из говядины в кастрюле на плите

Как приготовить плов из говядины в кастрюле на плите

Name: Как приготовить плов из говядины в кастрюле на плите
Prep time: 100 min
Cook time: 30 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Восточная
Ingredients: Говядина 1 кг; Рис белый 400 гр.; Морковь 1 шт.; Лук репчатый 1 головка; Чеснок 6 зуб.; Соль по вкусу; Приправа (на выбор) по вкусу; Барбарис 1 горсть; Масло растительное 40 мл.

3555

37 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Если у вас на кухне не найдется казана, то вкусный и наваристый плов можно приготовить в кастрюле с толстым дном. Плов можно готовить с разными видами мяса, в данном рецепте будет использована говядина.

Кухня Восточная

Время готовки 100 мин.

Порции 6

Калорийность 225 ккал 3632 ккал 605 ккал

Белки 13,5 гр. 218,6 гр. 36,4 гр.

Жиры 10,3 гр. 166,9 гр. 27,8 гр.

Углеводы 19,4 гр. 314,1 гр. 52,4 гр.

Вода 54,3 гр. 877,4 гр. 146,2 гр.

Пищевые волокна 1,1 гр. 18,1 гр. 3,0 гр.

Ирина Муромцева (178 рец.)

Как приготовить плов из говядины в кастрюле на плите

Ингредиенты

Введите значение

Говядина 1 кг Рис белый 400 гр. Морковь 1 шт. Лук репчатый 1 головка Чеснок 6 зуб. Соль по вкусу Приправа (на выбор) по вкусу Барбарис 1 горсть Масло растительное 40 мл.

Процесс приготовления

Как приготовить плов из говядины в кастрюле на плите? Говядину помойте, промокните бумажными полотенцами и нарежьте кубиками.

Репчатый лук нарежьте полукольцами. Морковь нарежьте небольшими брусками.

В кастрюле с толстым дном обжарьте овощи, затем добавьте мясо.

Рис промойте проточной водой несколько раз, выложите его поверх мяса и овощей. Добавьте соль и специи по вкусу, воткните в рис чеснок и барбарис, залейте содержимое кастрюли кипятком. На сильном огне доведите плов до кипения, затем убавьте огонь и готовьте его под крышкой 30-40 минут.

Вся жидкость должна впитаться в рис. Готовый плов при желании посыпьте рубленой зеленью и подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 15.69%

Витамин В1 4.3%

Витамин В2 6.14%

Витамин В4 12.73%

Витамин В5 8.78%

Витамин В6 14.88%

Витамин В9 2.77%

Витамин В12 53.59%

Витамин С 1.33%

Витамин D 0%

Витамин E 2.93%

Биотин 5.65%

Витамин К 1.11%

Витамин РР 30%

Калий 10.32%

Кальций 1.45%

Кремний 87.08%

Магний 7.44%

Натрий 14.58%

Сера 31.76%

Фосфор 20.21%

Хлор 11.67%

Алюминий 129.04%

Железо 11.44%

Йод 3.48%

Кобальт 50.49%

Литий 0.37%

Марганец 18.36%

Медь 18.69%

Никель 3.22%

Рубидий 15.22%

Селен 6.95%

Фтор 1.39%

Хром 11.49%

Цинк 20.31%

Бор 4.23%

Ванадий 21.42%

Молибден 13.27%

Витамин A 253.77%

Витамин В1 69.57%

Витамин В2 99.25%

Витамин В4 205.92%

Витамин В5 142.08%

Витамин В6 240.66%

Витамин В9 44.81%

Витамин В12 866.67%

Витамин С 21.49%

Витамин D 0%

Витамин E 47.44%

Биотин 91.44%

Витамин К 17.88%

Витамин РР 485.22%

Калий 166.9%

Кальций 23.41%

Кремний 1408.33%

Магний 120.34%

Натрий 235.78%

Сера 513.62%

Фосфор 326.79%

Хлор 188.77%

Алюминий 2087%

Железо 185%

Йод 56.31%

Кобальт 816.6%

Литий 6%

Марганец 296.9%

Медь 302.23%

Никель 52%

Рубидий 246.23%

Селен 112.32%

Фтор 22.49%

Хром 185.8%

Цинк 328.52%

Бор 68.33%

Ванадий 346.5%

Молибден 214.57%

Витамин A 42.3%

Витамин В1 11.6%

Витамин В2 16.54%

Витамин В4 34.32%

Витамин В5 23.68%

Витамин В6 40.11%

Витамин В9 7.47%

Витамин В12 144.44%

Витамин С 3.58%

Витамин D 0%

Витамин E 7.91%

Биотин 15.24%

Витамин К 2.98%

Витамин РР 80.87%

Калий 27.82%

Кальций 3.9%

Кремний 234.72%

Магний 20.06%

Натрий 39.3%

Сера 85.6%

Фосфор 54.46%

Хлор 31.46%

Алюминий 347.83%

Железо 30.83%

Йод 9.38%

Кобальт 136.1%

Литий 1%

Марганец 49.48%

Медь 50.37%

Никель 8.67%

Рубидий 41.04%

Селен 18.72%

Фтор 3.75%

Хром 30.97%

Цинк 54.75%

Бор 11.39%

Ванадий 57.75%

Молибден 35.76%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2283.9 мкг	900 мкг	15.7	42.3
Витамин В1	1 мг	1.5 мг	4.3	11.6
Витамин В2	1.8 мг	1.8 мг	6.1	16.5
Витамин В4	1029.6 мг	500 мг	12.7	34.3
Витамин В5	7.1 мг	5 мг	8.8	23.7
Витамин В6	4.8 мг	2 мг	14.9	40.1
Витамин В9	179.2 мкг	400 мкг	2.8	7.5
Витамин В12	26 мкг	3 мкг	53.6	144.4
Витамин С	19.3 мкг	90 мкг	1.3	3.6
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	7.1 мг	15 мг	2.9	7.9
Биотин	45.7 мг	50 мг	5.7	15.2
Витамин К	21.5 мкг	120 мкг	1.1	3
Витамин РР	97 мг	20 мг	30	80.9
Калий	4172.4 мг	2500 мг	10.3	27.8
Кальций	234.1 мг	1000 мг	1.4	3.9
Кремний	422.5 мг	30 мг	87.1	234.7
Магний	481.3 мг	400 мг	7.4	20.1
Натрий	3065.1 мг	1300 мг	14.6	39.3
Сера	2568.1 мг	500 мг	31.8	85.6
Фосфор	2614.3 мг	800 мг	20.2	54.5
Хлор	4341.7 мг	2300 мг	11.7	31.5
Алюминий	626.1 мкг	30 мкг	129	347.8
Железо	33.3 мг	18 мг	11.4	30.8
Йод	84.5 мкг	150 мкг	3.5	9.4
Кобальт	81.7 мкг	10 мкг	50.5	136.1
Литий	4.2 мкг	70 мкг	0.4	1
Марганец	5.9 мкг	2 мкг	18.4	49.5
Медь	3022.3 мкг	1000 мкг	18.7	50.4
Никель	104 мкг	200 мкг	3.2	8.7
Рубидий	492.5 мкг	200 мкг	15.2	41
Селен	61.8 мкг	55 мкг	6.9	18.7
Фтор	899.6 мкг	4000 мкг	1.4	3.7
Хром	92.9 мкг	50 мкг	11.5	31
Цинк	39.4 мг	12 мг	20.3	54.8
Бор	820 мкг	1200 мкг	4.2	11.4
Ванадий	69.3 мкг	20 мкг	21.4	57.8
Молибден	150.2 мкг	70 мкг	13.3	35.8