Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Говядина
➠ Плов в тыкве с мясом в духовке

Плов в тыкве с мясом в духовке

Name: Плов в тыкве с мясом в духовке
Prep time: 120 min
Cook time: 25 min
Total time: 2 h 25 min
Yield: 4
Cuisine: Восточная
Ingredients: Тыква 4 - 5 кг; Свинина или Говядина или Баранина 600 гр.; Морковь 1 шт.; Вода 300 мл.; Рис белый 300 гр.; Лук репчатый 2 шт.; Соль по вкусу; Лавровый лист 2 шт.; Масло растительное 2 ст.л.

11095

63 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Плов в тыкве – настоящий кулинарный шедевр. Приготовить его не так сложно, как кажется. Главное аккуратно обработать тыкву и не повредить ее дно, тогда рис получится рассыпчатым и аппетитным. Такому блюду найдется место даже на королевском столе!

Кухня Восточная

Время готовки 120 мин.

Порции 4

Калорийность 141 ккал 3046 ккал 762 ккал

Белки 6,0 гр. 130,1 гр. 32,5 гр.

Жиры 7,0 гр. 152,4 гр. 38,1 гр.

Углеводы 13,5 гр. 291,8 гр. 73,0 гр.

Вода 69,8 гр. 1513,6 гр. 378,4 гр.

Пищевые волокна 1,6 гр. 35,3 гр. 8,8 гр.

Галина Садовникова (187 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Тыква 4 - 5 кг Свинина или Говядина или Баранина 600 гр. Морковь 1 шт. Вода 300 мл. Рис белый 300 гр. Лук репчатый 2 шт. Соль по вкусу Лавровый лист 2 шт. Масло растительное 2 ст.л.

Процесс приготовления

Начнем готовить плов в тыкве с мясом в духовке. Берем тыкву и промываем. Сверху вычерчиваем на ней ровный круг, по которому будем ножом вырезать отверстие. Хорошо если верх тыквы сохраниться целости, чтобы закрыть им блюдо как в горшочке.

Рис промываем и замачиваем в воде.

Лук чистим от шелухи и режем кубиками.

Морковку также очищаем и натираем на крупной терке.

Мясо режем кусочками небольшого размера.

Разогреваем сковороду с растительным маслом и выкладываем мясо, обжариваем 5-7 мин. и добавляем лук с морковкой, перемешиваем и жарим еще 10 мин.

Теперь застилаем противень фольгой и выкладываем тыкву, в нее кладем рис с водой, добавляем мясо с овощами, соль и лавровый лист. Закрываем тыкву фольгой и выпекаем в духовке при 220 гр. в течении 1,5 часа.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 20.04%

Витамин В1 8.94%

Витамин В2 6.32%

Витамин В4 6.36%

Витамин В5 8.56%

Витамин В6 13.47%

Витамин В9 2.56%

Витамин В12 3.51%

Витамин С 5.07%

Витамин D 6.37%

Витамин E 7.87%

Биотин 1.5%

Витамин К 1.03%

Витамин РР 10.7%

Калий 8.07%

Кальций 2.29%

Кремний 96.11%

Магний 5.76%

Натрий 10.32%

Сера 12.54%

Фосфор 9.67%

Хлор 7.88%

Алюминий 205.16%

Железо 2.63%

Йод 0.68%

Кобальт 10.52%

Литий 0.28%

Марганец 23.43%

Медь 14.91%

Никель 1.43%

Рубидий 32.74%

Селен 5.38%

Фтор 1.26%

Хром 2.79%

Цинк 8.95%

Бор 3.68%

Ванадий 223.36%

Молибден 5.06%

Витамин A 434.48%

Витамин В1 193.8%

Витамин В2 137.08%

Витамин В4 137.95%

Витамин В5 185.64%

Витамин В6 292.07%

Витамин В9 55.46%

Витамин В12 76%

Витамин С 109.91%

Витамин D 138%

Витамин E 170.67%

Биотин 32.54%

Витамин К 22.37%

Витамин РР 232.02%

Калий 174.98%

Кальций 49.6%

Кремний 2083.33%

Магний 124.79%

Натрий 223.6%

Сера 271.83%

Фосфор 209.68%

Хлор 170.78%

Алюминий 4447%

Железо 57.1%

Йод 14.8%

Кобальт 228%

Литий 6%

Марганец 507.95%

Медь 323.23%

Никель 30.9%

Рубидий 709.73%

Селен 116.62%

Фтор 27.4%

Хром 60.4%

Цинк 193.94%

Бор 79.88%

Ванадий 4841.5%

Молибден 109.74%

Витамин A 108.62%

Витамин В1 48.45%

Витамин В2 34.27%

Витамин В4 34.49%

Витамин В5 46.41%

Витамин В6 73.02%

Витамин В9 13.86%

Витамин В12 19%

Витамин С 27.48%

Витамин D 34.5%

Витамин E 42.67%

Биотин 8.14%

Витамин К 5.59%

Витамин РР 58.01%

Калий 43.75%

Кальций 12.4%

Кремний 520.83%

Магний 31.2%

Натрий 55.9%

Сера 67.96%

Фосфор 52.42%

Хлор 42.7%

Алюминий 1111.75%

Железо 14.28%

Йод 3.7%

Кобальт 57%

Литий 1.5%

Марганец 126.99%

Медь 80.81%

Никель 7.73%

Рубидий 177.43%

Селен 29.16%

Фтор 6.85%

Хром 15.1%

Цинк 48.49%

Бор 19.97%

Ванадий 1210.38%

Молибден 27.43%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	3910.3 мкг	900 мкг	20	108.6
Витамин В1	2.9 мг	1.5 мг	8.9	48.5
Витамин В2	2.5 мг	1.8 мг	6.3	34.3
Витамин В4	689.7 мг	500 мг	6.4	34.5
Витамин В5	9.3 мг	5 мг	8.6	46.4
Витамин В6	5.8 мг	2 мг	13.5	73
Витамин В9	221.8 мкг	400 мкг	2.6	13.9
Витамин В12	2.3 мкг	3 мкг	3.5	19
Витамин С	98.9 мкг	90 мкг	5.1	27.5
Витамин D	13.8 мкг	10 мкг	6.4	34.5
Витамин E	25.6 мг	15 мг	7.9	42.7
Биотин	16.3 мг	50 мг	1.5	8.1
Витамин К	26.8 мкг	120 мкг	1	5.6
Витамин РР	46.4 мг	20 мг	10.7	58
Калий	4374.6 мг	2500 мг	8.1	43.7
Кальций	496 мг	1000 мг	2.3	12.4
Кремний	625 мг	30 мг	96.1	520.8
Магний	499.1 мг	400 мг	5.8	31.2
Натрий	2906.9 мг	1300 мг	10.3	55.9
Сера	1359.2 мг	500 мг	12.5	68
Фосфор	1677.5 мг	800 мг	9.7	52.4
Хлор	3928 мг	2300 мг	7.9	42.7
Алюминий	1334.1 мкг	30 мкг	205.2	1111.8
Железо	10.3 мг	18 мг	2.6	14.3
Йод	22.2 мкг	150 мкг	0.7	3.7
Кобальт	22.8 мкг	10 мкг	10.5	57
Литий	4.2 мкг	70 мкг	0.3	1.5
Марганец	10.2 мкг	2 мкг	23.4	127
Медь	3232.3 мкг	1000 мкг	14.9	80.8
Никель	61.8 мкг	200 мкг	1.4	7.7
Рубидий	1419.5 мкг	200 мкг	32.7	177.4
Селен	64.1 мкг	55 мкг	5.4	29.2
Фтор	1096.1 мкг	4000 мкг	1.3	6.9
Хром	30.2 мкг	50 мкг	2.8	15.1
Цинк	23.3 мг	12 мг	8.9	48.5
Бор	958.5 мкг	1200 мкг	3.7	20
Ванадий	968.3 мкг	20 мкг	223.4	1210.4
Молибден	76.8 мкг	70 мкг	5.1	27.4