Главная
➠ Заготовки
➠ Овощные салаты на зиму
➠ Салат Парамониха без кабачков на зиму

Салат Парамониха без кабачков на зиму

Name: Салат Парамониха без кабачков на зиму
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 1
Cuisine: Русская
Ingredients: Помидоры 2 кг; Болгарский перец сладкий 1 кг; Лук репчатый 1 кг; Морковь 1 кг; Соль 2 ст.л.; Сахар-песок 300 гр.; Уксус столовый 9% 100 мл.; Масло растительное 300 мл.

35 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Салат Парамониха без кабачков на зиму отличается насыщенным вкусом, невероятной сочностью и привлекательным внешним видом. Такой аппетитный продукт дополнит ваши обеденные горячие блюда. Также интересный овощной салат можно просто подавать с хлебом в качестве самостоятельной закуски.

Кухня Русская

Время готовки 40 мин.

Порции 1

Калорийность 54 ккал 2376 ккал 2376 ккал

Белки 1,1 гр. 46,0 гр. 46,0 гр.

Жиры 0,1 гр. 5,0 гр. 5,0 гр.

Углеводы 12,4 гр. 542,0 гр. 542,0 гр.

Вода 82,3 гр. 3590,9 гр. 3590,9 гр.

Пищевые волокна 1,7 гр. 72,0 гр. 72,0 гр.

Любовь Павловна (209 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Помидоры 2 кг Болгарский перец сладкий 1 кг Лук репчатый 1 кг Морковь 1 кг Соль 2 ст.л. Сахар-песок 300 гр. Уксус столовый 9% 100 мл. Масло растительное 300 мл.

Процесс приготовления

Хорошо промываем все овощи по списку и приступаем к нарезке. Помидоры разделываем на аккуратные дольки.

Болгарский перец режем полосками.

Лук режем на тонкие полукольца или четвертинки.

Морковку натираем на терке с крупными зубчиками.

В большую кастрюлю выливаем растительное масло, уксус, отправляем соль и сахар. Хорошо все размешиваем и доводим до кипения. После сюда выкладываем лук и болгарский перец.

Как только продукты слегка уменьшатся в объеме, выкладываем сюда морковку.

Далее выкладываем помидоры, размешиваем продукты и томим на небольшом огне около 15 минут. Далее разливаем по стерилизованным банкам, закрываем, переворачиваем вверх дном и укутываем в теплый плед. Даем полностью остыть.

Салат Парамониха без кабачков на зиму готов. Храните в прохладном месте!

Витамины и минералы

Витамин A 61.56%

Витамин В1 3.83%

Витамин В2 2.55%

Витамин В4 0.94%

Витамин В5 3.1%

Витамин В6 8.6%

Витамин В9 2.01%

Витамин В12 0%

Витамин С 72.6%

Витамин D 0%

Витамин E 2.01%

Биотин 0.69%

Витамин К 5.05%

Витамин РР 3.53%

Калий 7.18%

Кальций 2.23%

Кремний 44.32%

Магний 3.47%

Натрий 41.7%

Сера 4.75%

Фосфор 4.83%

Хлор 37.33%

Алюминий 655.66%

Железо 3.4%

Йод 1.99%

Кобальт 27.28%

Литий 37.3%

Марганец 7.28%

Медь 7.98%

Никель 1.65%

Рубидий 60.35%

Селен 0.5%

Фтор 0.63%

Хром 5.09%

Цинк 3.68%

Бор 11.37%

Ванадий 118.07%

Молибден 12.64%

Витамин A 2685.17%

Витамин В1 166.89%

Витамин В2 111.33%

Витамин В4 41%

Витамин В5 135.4%

Витамин В6 375.27%

Витамин В9 87.52%

Витамин В12 0%

Витамин С 3166.67%

Витамин D 0%

Витамин E 87.6%

Биотин 30%

Витамин К 220.13%

Витамин РР 153.95%

Калий 313.15%

Кальций 97.08%

Кремний 1933.33%

Магний 151.2%

Натрий 1819.16%

Сера 207.4%

Фосфор 210.63%

Хлор 1628.43%

Алюминий 28600%

Железо 148.16%

Йод 86.67%

Кобальт 1190%

Литий 1627.14%

Марганец 317.53%

Медь 348.27%

Никель 72%

Рубидий 2632.5%

Селен 21.94%

Фтор 27.53%

Хром 222%

Цинк 160.5%

Бор 495.83%

Ванадий 5150%

Молибден 551.43%

Витамин A 2685.17%

Витамин В1 166.89%

Витамин В2 111.33%

Витамин В4 41%

Витамин В5 135.4%

Витамин В6 375.27%

Витамин В9 87.52%

Витамин В12 0%

Витамин С 3166.67%

Витамин D 0%

Витамин E 87.6%

Биотин 30%

Витамин К 220.13%

Витамин РР 153.95%

Калий 313.15%

Кальций 97.08%

Кремний 1933.33%

Магний 151.2%

Натрий 1819.16%

Сера 207.4%

Фосфор 210.63%

Хлор 1628.43%

Алюминий 28600%

Железо 148.16%

Йод 86.67%

Кобальт 1190%

Литий 1627.14%

Марганец 317.53%

Медь 348.27%

Никель 72%

Рубидий 2632.5%

Селен 21.94%

Фтор 27.53%

Хром 222%

Цинк 160.5%

Бор 495.83%

Ванадий 5150%

Молибден 551.43%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	24166.5 мкг	900 мкг	61.6	2685.2
Витамин В1	2.5 мг	1.5 мг	3.8	166.9
Витамин В2	2 мг	1.8 мг	2.6	111.3
Витамин В4	205 мг	500 мг	0.9	41
Витамин В5	6.8 мг	5 мг	3.1	135.4
Витамин В6	7.5 мг	2 мг	8.6	375.3
Витамин В9	350.1 мкг	400 мкг	2	87.5
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	2850 мкг	90 мкг	72.6	3166.7
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	13.1 мг	15 мг	2	87.6
Биотин	15 мг	50 мг	0.7	30
Витамин К	264.2 мкг	120 мкг	5	220.1
Витамин РР	30.8 мг	20 мг	3.5	154
Калий	7828.8 мг	2500 мг	7.2	313.2
Кальций	970.8 мг	1000 мг	2.2	97.1
Кремний	580 мг	30 мг	44.3	1933.3
Магний	604.8 мг	400 мг	3.5	151.2
Натрий	23649.1 мг	1300 мг	41.7	1819.2
Сера	1037 мг	500 мг	4.8	207.4
Фосфор	1685.1 мг	800 мг	4.8	210.6
Хлор	37454 мг	2300 мг	37.3	1628.4
Алюминий	8580 мкг	30 мкг	655.7	28600
Железо	26.7 мг	18 мг	3.4	148.2
Йод	130 мкг	150 мкг	2	86.7
Кобальт	119 мкг	10 мкг	27.3	1190
Литий	1139 мкг	70 мкг	37.3	1627.1
Марганец	6.4 мкг	2 мкг	7.3	317.5
Медь	3482.7 мкг	1000 мкг	8	348.3
Никель	144 мкг	200 мкг	1.7	72
Рубидий	5265 мкг	200 мкг	60.4	2632.5
Селен	12.1 мкг	55 мкг	0.5	21.9
Фтор	1101.2 мкг	4000 мкг	0.6	27.5
Хром	111 мкг	50 мкг	5.1	222
Цинк	19.3 мг	12 мг	3.7	160.5
Бор	5950 мкг	1200 мкг	11.4	495.8
Ванадий	1030 мкг	20 мкг	118.1	5150
Молибден	386 мкг	70 мкг	12.6	551.4