Главная
➠ Салат из брокколи без майонеза

Салат из брокколи без майонеза

Name: Салат из брокколи без майонеза
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Европейская
Ingredients: Капуста Брокколи 150 гр.; Капуста цветная 100 гр.; Огурцы 1 шт.; Виноград 50 гр.; Соль по вкусу; Перец чёрный горошек по вкусу; Лимонный сок 0,5 ч.л.; Масло растительное 3 ст.л.

4059

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Блюдо как нельзя лучше подойдёт тем, кто заботиться о своей фигуре и здоровье. При этом рецепт не избитый и сможет удивить вас своим оригинальным вкусом.

Кухня Европейская

Время готовки 15 мин.

Порции 6

Калорийность 155 ккал 674 ккал 112 ккал

Белки 1,8 гр. 7,8 гр. 1,3 гр.

Жиры 14,1 гр. 61,3 гр. 10,2 гр.

Углеводы 4,8 гр. 20,8 гр. 3,5 гр.

Вода 75,1 гр. 325,9 гр. 54,3 гр.

Пищевые волокна 1,9 гр. 8,2 гр. 1,4 гр.

Галина Садовникова (187 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Капуста Брокколи 150 гр. Капуста цветная 100 гр. Огурцы 1 шт. Виноград 50 гр. Соль по вкусу Перец чёрный горошек по вкусу Лимонный сок 0,5 ч.л. Масло растительное 3 ст.л.

Процесс приготовления

Приступим к готовке салата из брокколи без майонеза. Кипятим воду. Она пригодиться нам для ошпаривания овощей. Кипяток наливаем в глубокую тарелку, в которую погружаем брокколи. Оставляем на время.

С цветной капустой проделываем то же самое. Погружаем в кипяток и ожижаем 3-5 минут.

Достаём ошпаренные продукты, даём остыть и обсохнуть. Мелко нарезаем для салата.

Мелко нарезаем и огурец. Виноград режем тонкими колечками, поэтому для приготовления следует использовать твёрдые плоды.

В большой тарелке соединяем все необходимые ингредиенты. Перемешиваем.

При необходимости солим и перчим блюдо. В отдельной посуде смешиваем растительное масло и лимонный сок. Заправляем салат и снова перемешиваем. Можно подавать к столу. Полезная закуска готова!

Витамины и минералы

Витамин A 1.75%

Витамин В1 5.5%

Витамин В2 5.83%

Витамин В4 1.63%

Витамин В5 5.12%

Витамин В6 7.65%

Витамин В9 6.07%

Витамин В12 0%

Витамин С 37.23%

Витамин D 0%

Витамин E 42.81%

Биотин 0.94%

Витамин К 35.22%

Витамин РР 1.57%

Калий 9.06%

Кальций 4.51%

Кремний 94.47%

Магний 8.67%

Натрий 42.42%

Сера 3.77%

Фосфор 3.93%

Хлор 35.88%

Алюминий 802.61%

Железо 5.07%

Йод 4.35%

Кобальт 5.76%

Литий 0.49%

Марганец 9.97%

Медь 5.29%

Никель 2.41%

Рубидий 5.76%

Селен 1.73%

Фтор 0.1%

Хром 2.7%

Цинк 1.65%

Бор 3.5%

Ванадий 5.76%

Молибден 2.86%

Витамин A 7.61%

Витамин В1 23.85%

Витамин В2 25.3%

Витамин В4 7.08%

Витамин В5 22.23%

Витамин В6 33.21%

Витамин В9 26.33%

Витамин В12 0%

Витамин С 161.59%

Витамин D 0%

Витамин E 185.81%

Биотин 4.08%

Витамин К 152.88%

Витамин РР 6.81%

Калий 39.33%

Кальций 19.58%

Кремний 410%

Магний 37.61%

Натрий 184.11%

Сера 16.36%

Фосфор 17.04%

Хлор 155.73%

Алюминий 3483.33%

Железо 22%

Йод 18.87%

Кобальт 25%

Литий 2.14%

Марганец 43.28%

Медь 22.97%

Никель 10.45%

Рубидий 25%

Селен 7.52%

Фтор 0.43%

Хром 11.7%

Цинк 7.18%

Бор 15.21%

Ванадий 25%

Молибден 12.43%

Витамин A 1.27%

Витамин В1 3.97%

Витамин В2 4.22%

Витамин В4 1.18%

Витамин В5 3.7%

Витамин В6 5.54%

Витамин В9 4.39%

Витамин В12 0%

Витамин С 26.93%

Витамин D 0%

Витамин E 30.97%

Биотин 0.68%

Витамин К 25.48%

Витамин РР 1.13%

Калий 6.55%

Кальций 3.26%

Кремний 68.33%

Магний 6.27%

Натрий 30.68%

Сера 2.73%

Фосфор 2.84%

Хлор 25.96%

Алюминий 580.56%

Железо 3.67%

Йод 3.14%

Кобальт 4.17%

Литий 0.36%

Марганец 7.21%

Медь 3.83%

Никель 1.74%

Рубидий 4.17%

Селен 1.25%

Фтор 0.07%

Хром 1.95%

Цинк 1.2%

Бор 2.53%

Ванадий 4.17%

Молибден 2.07%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	68.5 мкг	900 мкг	1.8	1.3
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	5.5	4
Витамин В2	0.5 мг	1.8 мг	5.8	4.2
Витамин В4	35.4 мг	500 мг	1.6	1.2
Витамин В5	1.1 мг	5 мг	5.1	3.7
Витамин В6	0.7 мг	2 мг	7.7	5.5
Витамин В9	105.3 мкг	400 мкг	6.1	4.4
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	145.4 мкг	90 мкг	37.2	26.9
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	27.9 мг	15 мг	42.8	31
Биотин	2 мг	50 мг	0.9	0.7
Витамин К	183.5 мкг	120 мкг	35.2	25.5
Витамин РР	1.4 мг	20 мг	1.6	1.1
Калий	983.2 мг	2500 мг	9.1	6.6
Кальций	195.8 мг	1000 мг	4.5	3.3
Кремний	123 мг	30 мг	94.5	68.3
Магний	150.4 мг	400 мг	8.7	6.3
Натрий	2393.4 мг	1300 мг	42.4	30.7
Сера	81.8 мг	500 мг	3.8	2.7
Фосфор	136.3 мг	800 мг	3.9	2.8
Хлор	3581.9 мг	2300 мг	35.9	26
Алюминий	1045 мкг	30 мкг	802.6	580.6
Железо	4 мг	18 мг	5.1	3.7
Йод	28.3 мкг	150 мкг	4.3	3.1
Кобальт	2.5 мкг	10 мкг	5.8	4.2
Литий	1.5 мкг	70 мкг	0.5	0.4
Марганец	0.9 мкг	2 мкг	10	7.2
Медь	229.7 мкг	1000 мкг	5.3	3.8
Никель	20.9 мкг	200 мкг	2.4	1.7
Рубидий	50 мкг	200 мкг	5.8	4.2
Селен	4.1 мкг	55 мкг	1.7	1.3
Фтор	17.3 мкг	4000 мкг	0.1	0.1
Хром	5.9 мкг	50 мкг	2.7	2
Цинк	0.9 мг	12 мг	1.7	1.2
Бор	182.5 мкг	1200 мкг	3.5	2.5
Ванадий	5 мкг	20 мкг	5.8	4.2
Молибден	8.7 мкг	70 мкг	2.9	2.1