Главная
➠ Салат из жареных кабачков с помидорами и чесноком

Салат из жареных кабачков с помидорами и чесноком

Name: Салат из жареных кабачков с помидорами и чесноком
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Мировая
Ingredients: Кабачки 1 шт.; Помидоры 3 шт.; Яйцо 3 шт.; Масло растительное для жарки; Чеснок 2 зуб.; Соль по вкусу; Смесь перцев по вкусу; Зелень по вкусу; Для соуса:; Масло оливковое или Масло растительное 1 ст.л.; Уксус яблочный 6% 1 ч.л.; Сметана 20% 2 ст.л.; Горчица 0,5 ч.л.; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Сахар-песок по вкусу

139

27 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0) Похожие рецепты

Салат из жареных кабачков с помидорами и чесноком – это невероятно вкусное, аппетитное и привлекательное угощение, которое будет актуально как для домашнего, так и для праздничного стола. Оригинальный овощной салат порадует насыщенным вкусом и ароматом.

Кухня Мировая

Время готовки 25 мин.

Порции 4

Калорийность 111 ккал 1561 ккал 390 ккал

Белки 2,2 гр. 30,6 гр. 7,6 гр.

Жиры 9,3 гр. 131,3 гр. 32,8 гр.

Углеводы 4,6 гр. 64,8 гр. 16,2 гр.

Вода 80,9 гр. 1138,0 гр. 284,5 гр.

Пищевые волокна 0,8 гр. 11,9 гр. 3,0 гр.

Наталья Терещенко (201 рец.)

Салат из жареных кабачков с помидорами и чесноком

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Подготовим необходимые продукты по списку. Овощи и зелень промываем под водой.

Подготовленный кабачок нарезаем тонкими кружочками. С молодых плодов кожуру снимать не нужно. Овощные колечки посыпаем солью, перемешиваем и оставляем на 10 минут. После сливаем весь сок.

Прогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем на нем кружочки кабачка до румянца с обеих сторон. После перекладываем их на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.

Кружочки кабачка необходимо разрезать на половинки.

Выкладываем кабачок в глубокую миску. Отвариваем куриные яйца и разделяем их на дольки. Отправляем к кабачку.

Промытые помидоры также режем небольшими дольками и выкладываем в общую миску.

Измельчаем зелень и отправляем ее в салат.

Сюда же продавливаем зубчики чеснока.

Для заправки соединяем оливковое масло, яблочный уксус, сметану, горчицу, соль, сахарный песок и перец. Хорошенько размешиваем и выливаем соус в салат. Перемешиваем содержимое миски.

Салат из жареных кабачков с помидорами и чесноком готов. Подавайте к столу!

Витамины и минералы

Витамин A 7.81%

Витамин В1 3.92%

Витамин В2 5.98%

Витамин В4 7.33%

Витамин В5 4.62%

Витамин В6 6.24%

Витамин В9 2.46%

Витамин В12 2.52%

Витамин С 14.54%

Витамин D 2.61%

Витамин E 18.99%

Биотин 5.45%

Витамин К 10.91%

Витамин РР 4.79%

Калий 9.45%

Кальций 3.42%

Кремний 60.06%

Магний 4.62%

Натрий 27.37%

Сера 5.07%

Фосфор 5.1%

Хлор 23.44%

Алюминий 219.45%

Железо 5.01%

Йод 2%

Кобальт 21.46%

Литий 4.77%

Марганец 8.73%

Медь 6.08%

Никель 0.34%

Рубидий 8.47%

Селен 7.06%

Фтор 0.31%

Хром 2.15%

Цинк 2.82%

Бор 3.31%

Ванадий 20.82%

Молибден 6.39%

Витамин A 109.89%

Витамин В1 55.09%

Витамин В2 84.16%

Витамин В4 103.11%

Витамин В5 64.93%

Витамин В6 87.79%

Витамин В9 34.68%

Витамин В12 35.5%

Витамин С 204.59%

Витамин D 36.76%

Витамин E 267.2%

Биотин 76.74%

Витамин К 153.49%

Витамин РР 67.4%

Калий 132.95%

Кальций 48.12%

Кремний 845%

Магний 65.03%

Натрий 385.13%

Сера 71.38%

Фосфор 71.71%

Хлор 329.81%

Алюминий 3087.67%

Железо 70.52%

Йод 28.11%

Кобальт 301.98%

Литий 67.18%

Марганец 122.83%

Медь 85.57%

Никель 4.85%

Рубидий 119.18%

Селен 99.4%

Фтор 4.39%

Хром 30.29%

Цинк 39.64%

Бор 46.55%

Ванадий 293%

Молибден 89.93%

Витамин A 27.47%

Витамин В1 13.77%

Витамин В2 21.04%

Витамин В4 25.78%

Витамин В5 16.23%

Витамин В6 21.95%

Витамин В9 8.67%

Витамин В12 8.88%

Витамин С 51.15%

Витамин D 9.19%

Витамин E 66.8%

Биотин 19.19%

Витамин К 38.37%

Витамин РР 16.85%

Калий 33.24%

Кальций 12.03%

Кремний 211.25%

Магний 16.26%

Натрий 96.28%

Сера 17.84%

Фосфор 17.93%

Хлор 82.45%

Алюминий 771.92%

Железо 17.63%

Йод 7.03%

Кобальт 75.5%

Литий 16.79%

Марганец 30.71%

Медь 21.39%

Никель 1.21%

Рубидий 29.79%

Селен 24.85%

Фтор 1.1%

Хром 7.57%

Цинк 9.91%

Бор 11.64%

Ванадий 73.25%

Молибден 22.48%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	989 мкг	900 мкг	7.8	27.5
Витамин В1	0.8 мг	1.5 мг	3.9	13.8
Витамин В2	1.5 мг	1.8 мг	6	21
Витамин В4	515.5 мг	500 мг	7.3	25.8
Витамин В5	3.2 мг	5 мг	4.6	16.2
Витамин В6	1.8 мг	2 мг	6.2	21.9
Витамин В9	138.7 мкг	400 мкг	2.5	8.7
Витамин В12	1.1 мкг	3 мкг	2.5	8.9
Витамин С	184.1 мкг	90 мкг	14.5	51.1
Витамин D	3.7 мкг	10 мкг	2.6	9.2
Витамин E	40.1 мг	15 мг	19	66.8
Биотин	38.4 мг	50 мг	5.5	19.2
Витамин К	184.2 мкг	120 мкг	10.9	38.4
Витамин РР	13.5 мг	20 мг	4.8	16.9
Калий	3323.9 мг	2500 мг	9.4	33.2
Кальций	481.2 мг	1000 мг	3.4	12
Кремний	253.5 мг	30 мг	60.1	211.3
Магний	260.1 мг	400 мг	4.6	16.3
Натрий	5006.8 мг	1300 мг	27.4	96.3
Сера	356.9 мг	500 мг	5.1	17.8
Фосфор	573.7 мг	800 мг	5.1	17.9
Хлор	7585.7 мг	2300 мг	23.4	82.5
Алюминий	926.3 мкг	30 мкг	219.5	771.9
Железо	12.7 мг	18 мг	5	17.6
Йод	42.2 мкг	150 мкг	2	7
Кобальт	30.2 мкг	10 мкг	21.5	75.5
Литий	47 мкг	70 мкг	4.8	16.8
Марганец	2.5 мкг	2 мкг	8.7	30.7
Медь	855.7 мкг	1000 мкг	6.1	21.4
Никель	9.7 мкг	200 мкг	0.3	1.2
Рубидий	238.4 мкг	200 мкг	8.5	29.8
Селен	54.7 мкг	55 мкг	7.1	24.8
Фтор	175.7 мкг	4000 мкг	0.3	1.1
Хром	15.1 мкг	50 мкг	2.2	7.6
Цинк	4.8 мг	12 мг	2.8	9.9
Бор	558.6 мкг	1200 мкг	3.3	11.6
Ванадий	58.6 мкг	20 мкг	20.8	73.3
Молибден	63 мкг	70 мкг	6.4	22.5