Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Говяжьи ребра
➠ Ребра говяжьи в духовке

Ребра говяжьи в духовке

Name: Ребра говяжьи в духовке
Prep time: 5 h
Cook time: 20 min
Total time: 5 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Мировая
Ingredients: Говяжьи ребра 1 кг; Чеснок 2 зуб.; Аджика сухая 0,5 ч.л.; Соль 0,5 ч.л.; Масло растительное 1 ст.л.

311

54 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Ребра говяжьи в духовке – это невероятно вкусное и яркое мясное угощение для вашего домашнего или праздничного стола. Подавайте аппетитное блюдо с вашими любимыми гарнирами: овощами, солениями. Для приготовления ребрышек в духовке используйте наш проверенный рецепт с пошаговыми фотографиями.

Кухня Мировая

Время готовки 5 ч.

Порции 6

Калорийность 259 ккал 2691 ккал 449 ккал

Белки 15,5 гр. 161,1 гр. 26,8 гр.

Жиры 23,1 гр. 240,0 гр. 40,0 гр.

Углеводы 0,4 гр. 4,2 гр. 0,7 гр.

Вода 0,8 гр. 8,5 гр. 1,4 гр.

Пищевые волокна 0,0 гр. 0,2 гр. 0,0 гр.

Людмила Костенко (193 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Говяжьи ребра 1 кг Чеснок 2 зуб. Аджика сухая 0,5 ч.л. Соль 0,5 ч.л. Масло растительное 1 ст.л.

Процесс приготовления

Подготовим необходимые продукты по списку. Ребра хорошенько промываем под водой и обсушиваем с помощью бумажных полотенец.

Любым удобным способом измельчаем чеснок и соединяем его с аджикой, хорошенько перемешиваем.

Подготовленные говяжьи ребра хорошенько натираем чесноком с аджикой со всех сторон, также посыпаем солью и обмазываем растительным маслом.

Ребра в специях заворачиваем в пергамент и завязываем шпагатом. Отправляем заготовку на противень.

Запекаем наше угощение при температуре 150° 4 часа. Далее пергамент разрезаем и запекаем блюдо еще 10 минут, увеличив температуру в духовке.

Далее запеченные ребра достаем из духовки и выкладываем на тарелку.

Ребра говяжьи в духовке готовы. Угощайтесь!

Витамины и минералы

Витамин A 1.57%

Витамин В1 4.9%

Витамин В2 5.8%

Витамин В4 17.93%

Витамин В5 5.82%

Витамин В6 29.52%

Витамин В9 3.19%

Витамин В12 38.42%

Витамин С 0.25%

Витамин D 1.92%

Витамин E 10.2%

Биотин 5.85%

Витамин К 1.29%

Витамин РР 33.22%

Калий 13.4%

Кальций 2.93%

Кремний 0%

Магний 6.39%

Натрий 32.62%

Сера 0.36%

Фосфор 24.9%

Хлор 25%

Алюминий 0%

Железо 10.13%

Йод 4.51%

Кобальт 69.31%

Литий 0%

Марганец 0.94%

Медь 2.09%

Никель 0.03%

Рубидий 0.32%

Селен 47.08%

Фтор 0%

Хром 15.8%

Цинк 32.11%

Бор 0.04%

Ванадий 0%

Молибден 1.8%

Витамин A 16.36%

Витамин В1 50.98%

Витамин В2 60.37%

Витамин В4 186.61%

Витамин В5 60.62%

Витамин В6 307.3%

Витамин В9 33.17%

Витамин В12 400%

Витамин С 2.63%

Витамин D 20%

Витамин E 106.21%

Биотин 60.9%

Витамин К 13.39%

Витамин РР 345.79%

Калий 139.45%

Кальций 30.52%

Кремний 0%

Магний 66.56%

Натрий 339.57%

Сера 3.71%

Фосфор 259.2%

Хлор 260.24%

Алюминий 0%

Железо 105.47%

Йод 46.99%

Кобальт 721.54%

Литий 0%

Марганец 9.82%

Медь 21.76%

Никель 0.29%

Рубидий 3.37%

Селен 490.14%

Фтор 0.03%

Хром 164.43%

Цинк 334.28%

Бор 0.42%

Ванадий 0%

Молибден 18.76%

Витамин A 2.73%

Витамин В1 8.5%

Витамин В2 10.06%

Витамин В4 31.1%

Витамин В5 10.1%

Витамин В6 51.22%

Витамин В9 5.53%

Витамин В12 66.67%

Витамин С 0.44%

Витамин D 3.33%

Витамин E 17.7%

Биотин 10.15%

Витамин К 2.23%

Витамин РР 57.63%

Калий 23.24%

Кальций 5.09%

Кремний 0%

Магний 11.09%

Натрий 56.59%

Сера 0.62%

Фосфор 43.2%

Хлор 43.37%

Алюминий 0%

Железо 17.58%

Йод 7.83%

Кобальт 120.26%

Литий 0%

Марганец 1.64%

Медь 3.63%

Никель 0.05%

Рубидий 0.56%

Селен 81.69%

Фтор 0%

Хром 27.41%

Цинк 55.71%

Бор 0.07%

Ванадий 0%

Молибден 3.13%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	147.2 мкг	900 мкг	1.6	2.7
Витамин В1	0.8 мг	1.5 мг	4.9	8.5
Витамин В2	1.1 мг	1.8 мг	5.8	10.1
Витамин В4	933 мг	500 мг	17.9	31.1
Витамин В5	3 мг	5 мг	5.8	10.1
Витамин В6	6.1 мг	2 мг	29.5	51.2
Витамин В9	132.7 мкг	400 мкг	3.2	5.5
Витамин В12	12 мкг	3 мкг	38.4	66.7
Витамин С	2.4 мкг	90 мкг	0.3	0.4
Витамин D	2 мкг	10 мкг	1.9	3.3
Витамин E	15.9 мг	15 мг	10.2	17.7
Биотин	30.4 мг	50 мг	5.8	10.1
Витамин К	16.1 мкг	120 мкг	1.3	2.2
Витамин РР	69.2 мг	20 мг	33.2	57.6
Калий	3486.3 мг	2500 мг	13.4	23.2
Кальций	305.2 мг	1000 мг	2.9	5.1
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	266.2 мг	400 мг	6.4	11.1
Натрий	4414.4 мг	1300 мг	32.6	56.6
Сера	18.6 мг	500 мг	0.4	0.6
Фосфор	2073.6 мг	800 мг	24.9	43.2
Хлор	5985.5 мг	2300 мг	25	43.4
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	19 мг	18 мг	10.1	17.6
Йод	70.5 мкг	150 мкг	4.5	7.8
Кобальт	72.2 мкг	10 мкг	69.3	120.3
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.2 мкг	2 мкг	0.9	1.6
Медь	217.6 мкг	1000 мкг	2.1	3.6
Никель	0.6 мкг	200 мкг	0	0
Рубидий	6.7 мкг	200 мкг	0.3	0.6
Селен	269.6 мкг	55 мкг	47.1	81.7
Фтор	1.1 мкг	4000 мкг	0	0
Хром	82.2 мкг	50 мкг	15.8	27.4
Цинк	40.1 мг	12 мг	32.1	55.7
Бор	5.1 мкг	1200 мкг	0	0.1
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	13.1 мкг	70 мкг	1.8	3.1