Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Говядина
➠ Сочная и мягкая говядина целым куском в духовке

Сочная и мягкая говядина целым куском в духовке

Name: Сочная и мягкая говядина целым куском в духовке
Prep time: 150 min
Cook time: 120 min
Total time: 4 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Мировая
Ingredients: Говядина 0,5 кг; Лимон 1 шт.; Чеснок 4 зуб.; Соль по вкусу; Смесь перцев 0,5 ч.л.; Тимьян свежий 1 ч.л.

1848

36 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Для праздничного ужина можно приготовить говядину. Мясо, запеченное целиком, легко сделать мягким и сочным. Оцените простой домашний рецепт приготовления. Блюдо порадует аппетитным внешним видом и ярким вкусом.

Кухня Мировая

Время готовки 150 мин.

Порции 6

Калорийность 206 ккал 2215 ккал 369 ккал

Белки 17,4 гр. 187,2 гр. 31,2 гр.

Жиры 14,9 гр. 160,2 гр. 26,7 гр.

Углеводы 0,4 гр. 4,4 гр. 0,7 гр.

Вода 65,7 гр. 706,6 гр. 117,8 гр.

Пищевые волокна 0,2 гр. 2,3 гр. 0,4 гр.

Валентина Лихачева (209 рец.)

Сочная и мягкая говядина целым куском в духовке

Ингредиенты

Введите значение

Говядина 0,5 кг Лимон 1 шт. Чеснок 4 зуб. Соль по вкусу Смесь перцев 0,5 ч.л. Тимьян свежий 1 ч.л.

Процесс приготовления

Рецепт сочной и мягкой говядины целым куском в духовке предельно прост! Для приготовления необходимо взять охлажденный кусок говядины, обмыть его под водой и обсушить.

Выкладываем мясо в глубокую тарелку и поливаем его соком лимона. Натираем солью, смесью перцев и сушеным тимьяном.

Перекладываем подготовленный продукт на фольгу. Вверху делаем небольшие надрезы и размещаем в них кусочки чеснока. Заворачиваем и отправляем в духовку на два часа. Готовим при температуре 200 градусов.

За 20-30 минут до готовности раскрываем фольгу и даем мясному куску подрумяниться. После извлекаем из духовки и даем ему немного остыть.

Готовый кусок говядины разделываем на стейки равной толщины и подаем их к столу. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.06%

Витамин В1 3.92%

Витамин В2 7.9%

Витамин В4 13.11%

Витамин В5 9.67%

Витамин В6 17.56%

Витамин В9 2.11%

Витамин В12 80.64%

Витамин С 2.77%

Витамин D 0%

Витамин E 2.58%

Биотин 5.66%

Витамин К 0.42%

Витамин РР 38.29%

Калий 12.73%

Кальций 1.52%

Кремний 0.37%

Магний 5.53%

Натрий 21.33%

Сера 43.19%

Фосфор 22.2%

Хлор 16.89%

Алюминий 8.3%

Железо 14.56%

Йод 4.49%

Кобальт 66.86%

Литий 0.82%

Марганец 4.01%

Медь 18.95%

Никель 4.03%

Рубидий 0.14%

Селен 0.16%

Фтор 1.48%

Хром 15.28%

Цинк 25.29%

Бор 0.81%

Ванадий 1.12%

Молибден 16.38%

Витамин A 0.63%

Витамин В1 42.1%

Витамин В2 84.9%

Витамин В4 140.87%

Витамин В5 103.91%

Витамин В6 188.73%

Витамин В9 22.69%

Витамин В12 866.67%

Витамин С 29.78%

Витамин D 0%

Витамин E 27.77%

Биотин 60.8%

Витамин К 4.49%

Витамин РР 411.48%

Калий 136.84%

Кальций 16.38%

Кремний 4%

Магний 59.42%

Натрий 229.28%

Сера 464.2%

Фосфор 238.55%

Хлор 181.55%

Алюминий 89.2%

Железо 156.51%

Йод 48.28%

Кобальт 718.6%

Литий 8.83%

Марганец 43.08%

Медь 203.7%

Никель 43.27%

Рубидий 1.53%

Селен 1.77%

Фтор 15.93%

Хром 164.24%

Цинк 271.81%

Бор 8.75%

Ванадий 12%

Молибден 176%

Витамин A 0.1%

Витамин В1 7.02%

Витамин В2 14.15%

Витамин В4 23.48%

Витамин В5 17.32%

Витамин В6 31.46%

Витамин В9 3.78%

Витамин В12 144.44%

Витамин С 4.96%

Витамин D 0%

Витамин E 4.63%

Биотин 10.13%

Витамин К 0.75%

Витамин РР 68.58%

Калий 22.81%

Кальций 2.73%

Кремний 0.67%

Магний 9.9%

Натрий 38.21%

Сера 77.37%

Фосфор 39.76%

Хлор 30.26%

Алюминий 14.87%

Железо 26.08%

Йод 8.05%

Кобальт 119.77%

Литий 1.47%

Марганец 7.18%

Медь 33.95%

Никель 7.21%

Рубидий 0.26%

Селен 0.29%

Фтор 2.66%

Хром 27.37%

Цинк 45.3%

Бор 1.46%

Ванадий 2%

Молибден 29.33%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	5.6 мкг	900 мкг	0.1	0.1
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	3.9	7
Витамин В2	1.5 мг	1.8 мг	7.9	14.1
Витамин В4	704.4 мг	500 мг	13.1	23.5
Витамин В5	5.2 мг	5 мг	9.7	17.3
Витамин В6	3.8 мг	2 мг	17.6	31.5
Витамин В9	90.7 мкг	400 мкг	2.1	3.8
Витамин В12	26 мкг	3 мкг	80.6	144.4
Витамин С	26.8 мкг	90 мкг	2.8	5
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	4.2 мг	15 мг	2.6	4.6
Биотин	30.4 мг	50 мг	5.7	10.1
Витамин К	5.4 мкг	120 мкг	0.4	0.7
Витамин РР	82.3 мг	20 мг	38.3	68.6
Калий	3421.1 мг	2500 мг	12.7	22.8
Кальций	163.8 мг	1000 мг	1.5	2.7
Кремний	1.2 мг	30 мг	0.4	0.7
Магний	237.7 мг	400 мг	5.5	9.9
Натрий	2980.7 мг	1300 мг	21.3	38.2
Сера	2321 мг	500 мг	43.2	77.4
Фосфор	1908.4 мг	800 мг	22.2	39.8
Хлор	4175.6 мг	2300 мг	16.9	30.3
Алюминий	26.8 мкг	30 мкг	8.3	14.9
Железо	28.2 мг	18 мг	14.6	26.1
Йод	72.4 мкг	150 мкг	4.5	8
Кобальт	71.9 мкг	10 мкг	66.9	119.8
Литий	6.2 мкг	70 мкг	0.8	1.5
Марганец	0.9 мкг	2 мкг	4	7.2
Медь	2037 мкг	1000 мкг	19	34
Никель	86.5 мкг	200 мкг	4	7.2
Рубидий	3.1 мкг	200 мкг	0.1	0.3
Селен	1 мкг	55 мкг	0.2	0.3
Фтор	637.2 мкг	4000 мкг	1.5	2.7
Хром	82.1 мкг	50 мкг	15.3	27.4
Цинк	32.6 мг	12 мг	25.3	45.3
Бор	105 мкг	1200 мкг	0.8	1.5
Ванадий	2.4 мкг	20 мкг	1.1	2
Молибден	123.2 мкг	70 мкг	16.4	29.3