Говядина с грибами

Name: Говядина с грибами
Prep time: 50 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h
Yield: 3
Cuisine: Мировая
Ingredients: Говядина 300 гр.; Лук репчатый 2 шт.; Сметана 100 гр.; Шампиньоны свежие 400 гр.; Масло растительное 3 ст.л.; Приправа для мяса по вкусу; Соль по вкусу

523

33 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Говядина с грибами, потушенная в сметане с добавлением репчатого лука и специй – это изысканное кушанье, перед которым не сможет устоять даже вегетарианец! Блюдо покорит вас своим неповторимым ароматом еще в процессе термической обработки, а про вкус и говорить нечего, вы сами все поймете!

Кухня Мировая

Время готовки 50 мин.

Порции 3

Калорийность 154 ккал 1571 ккал 524 ккал

Белки 7,6 гр. 77,7 гр. 25,9 гр.

Жиры 12,9 гр. 132,4 гр. 44,1 гр.

Углеводы 1,6 гр. 16,2 гр. 5,4 гр.

Вода 74,7 гр. 763,7 гр. 254,6 гр.

Пищевые волокна 1,6 гр. 16,7 гр. 5,6 гр.

Ангелина Токарева (193 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Говядина 300 гр. Лук репчатый 2 шт. Сметана 100 гр. Шампиньоны свежие 400 гр. Масло растительное 3 ст.л. Приправа для мяса по вкусу Соль по вкусу

Процесс приготовления

Промытую и обсушенную говядину режем полосками.

Счищаем верхний слой с грибов и нарезаем слайсами, нарезаем луковицу.

На разогретом растительном масле обжариваем мясо порциями до образования характерной корочки.

Добавляем лук в жаропрочную посуду, солим и приправляем – томим под крышкой на небольшом пламени около 10 минут. Дополняем состав грибами и ждем, пока кусочки дадут сок – доводим шампиньоны до готовности и поливаем все ингредиенты сметаной.

Прогреваем блюдо еще 5 минут, и подаем, не дожидаясь остывания. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 1.96%

Витамин В1 5.88%

Витамин В2 14.35%

Витамин В4 6.72%

Витамин В5 20.25%

Витамин В6 9.29%

Витамин В9 4.23%

Витамин В12 26.64%

Витамин С 4.87%

Витамин D 0.1%

Витамин E 18.72%

Биотин 2.75%

Витамин К 0.78%

Витамин РР 23.67%

Калий 14.71%

Кальций 2.51%

Кремний 2.45%

Магний 6.5%

Натрий 19.46%

Сера 16.11%

Фосфор 14.39%

Хлор 16.57%

Алюминий 195.64%

Железо 7.33%

Йод 6.4%

Кобальт 87.45%

Литий 0%

Марганец 10.9%

Медь 6.98%

Никель 1.48%

Рубидий 40.01%

Селен 0.13%

Фтор 0.71%

Хром 15.57%

Цинк 10.29%

Бор 2.45%

Ванадий 0%

Молибден 7.46%

Витамин A 20.08%

Витамин В1 60.1%

Витамин В2 146.75%

Витамин В4 68.7%

Витамин В5 207%

Витамин В6 94.92%

Витамин В9 43.28%

Витамин В12 272.33%

Витамин С 49.81%

Витамин D 1%

Витамин E 191.33%

Биотин 28.14%

Витамин К 8%

Витамин РР 242.01%

Калий 150.35%

Кальций 25.68%

Кремний 25%

Магний 66.5%

Натрий 198.91%

Сера 164.66%

Фосфор 147.09%

Хлор 169.39%

Алюминий 2000%

Железо 74.93%

Йод 65.4%

Кобальт 894%

Литий 0%

Марганец 111.45%

Медь 71.39%

Никель 15.15%

Рубидий 409%

Селен 1.37%

Фтор 7.29%

Хром 159.2%

Цинк 105.18%

Бор 25%

Ванадий 0%

Молибден 76.29%

Витамин A 6.69%

Витамин В1 20.03%

Витамин В2 48.92%

Витамин В4 22.9%

Витамин В5 69%

Витамин В6 31.64%

Витамин В9 14.43%

Витамин В12 90.78%

Витамин С 16.6%

Витамин D 0.33%

Витамин E 63.78%

Биотин 9.38%

Витамин К 2.67%

Витамин РР 80.67%

Калий 50.12%

Кальций 8.56%

Кремний 8.33%

Магний 22.17%

Натрий 66.3%

Сера 54.89%

Фосфор 49.03%

Хлор 56.46%

Алюминий 666.67%

Железо 24.98%

Йод 21.8%

Кобальт 298%

Литий 0%

Марганец 37.15%

Медь 23.8%

Никель 5.05%

Рубидий 136.33%

Селен 0.46%

Фтор 2.43%

Хром 53.07%

Цинк 35.06%

Бор 8.33%

Ванадий 0%

Молибден 25.43%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	180.7 мкг	900 мкг	2	6.7
Витамин В1	0.9 мг	1.5 мг	5.9	20
Витамин В2	2.6 мг	1.8 мг	14.4	48.9
Витамин В4	343.5 мг	500 мг	6.7	22.9
Витамин В5	10.4 мг	5 мг	20.2	69
Витамин В6	1.9 мг	2 мг	9.3	31.6
Витамин В9	173.1 мкг	400 мкг	4.2	14.4
Витамин В12	8.2 мкг	3 мкг	26.6	90.8
Витамин С	44.8 мкг	90 мкг	4.9	16.6
Витамин D	0.1 мкг	10 мкг	0.1	0.3
Витамин E	28.7 мг	15 мг	18.7	63.8
Биотин	14.1 мг	50 мг	2.8	9.4
Витамин К	9.6 мкг	120 мкг	0.8	2.7
Витамин РР	48.4 мг	20 мг	23.7	80.7
Калий	3758.7 мг	2500 мг	14.7	50.1
Кальций	256.8 мг	1000 мг	2.5	8.6
Кремний	7.5 мг	30 мг	2.4	8.3
Магний	266 мг	400 мг	6.5	22.2
Натрий	2585.9 мг	1300 мг	19.5	66.3
Сера	823.3 мг	500 мг	16.1	54.9
Фосфор	1176.7 мг	800 мг	14.4	49
Хлор	3895.9 мг	2300 мг	16.6	56.5
Алюминий	600 мкг	30 мкг	195.6	666.7
Железо	13.5 мг	18 мг	7.3	25
Йод	98.1 мкг	150 мкг	6.4	21.8
Кобальт	89.4 мкг	10 мкг	87.4	298
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2.2 мкг	2 мкг	10.9	37.2
Медь	713.9 мкг	1000 мкг	7	23.8
Никель	30.3 мкг	200 мкг	1.5	5.1
Рубидий	818 мкг	200 мкг	40	136.3
Селен	0.8 мкг	55 мкг	0.1	0.5
Фтор	291.6 мкг	4000 мкг	0.7	2.4
Хром	79.6 мкг	50 мкг	15.6	53.1
Цинк	12.6 мг	12 мг	10.3	35.1
Бор	300 мкг	1200 мкг	2.4	8.3
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	53.4 мкг	70 мкг	7.5	25.4