Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Говядина
➠ Говядина в кисло-сладком соусе

Говядина в кисло-сладком соусе

Name: Говядина в кисло-сладком соусе
Prep time: 100 min
Cook time: 20 min
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Говядина 500 гр.; Томатная паста 30 гр.; Лук репчатый 1 шт.; Лавровый лист 1 шт.; Сахар-песок 30 гр.; Соль по вкусу; Перец чёрный горошек 4 шт.; Уксус столовый 9% 15 мл.; Сухари панировочные 30 гр.; Масло растительное или Свиной жир 30 гр.; Вода или Бульон 400 мл.

517

37 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (11) Комментарии (0) Похожие рецепты

Говядина в кисло-сладком соусе – это невероятно сочное и насыщенное по вкусу блюдо, которое точно разнообразит ваше домашнее меню. Такое аппетитное угощение можно есть просто так или подавать к столу с вашими любимыми гарнирами. Попробуйте приготовить по нашему проверенному рецепту!

Кухня Азиатская

Время готовки 100 мин.

Порции 4

Калорийность 234 ккал 1651 ккал 413 ккал

Белки 13,9 гр. 98,2 гр. 24,5 гр.

Жиры 15,9 гр. 111,8 гр. 27,9 гр.

Углеводы 8,7 гр. 61,6 гр. 15,4 гр.

Вода 58,9 гр. 414,6 гр. 103,7 гр.

Пищевые волокна 0,6 гр. 4,2 гр. 1,1 гр.

Дарья Шевченко (193 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Подготовим необходимые продукты по списку.

Говядину хорошенько промываем под водой, обсушиваем с помощью бумажных полотенец и разделываем на небольшие кубики.

Разогреваем сковороду со свиным жиром или растительным маслом и выкладываем мясо. Обжариваем его на умеренном огне около 10 минут, периодически помешивая.

Очищаем репчатый лук и мелко рубим его ножом.

Из сковороды убираем мясо и выкладываем сюда лук. Обжариваем его до румянца около 4 минут.

Возвращаем мясо в сковороду к луку.

Добавляем сюда соль, перец горошком и томатную пасту. Вливаем воду и хорошенько все перемешиваем.

Мясо томим на медленном огне 1 час.

Дополняем блюдо панировочными сухарями, сахаром и уксусом. Перемешиваем и тушим 5 минут.

В конце добавляем лавровый лист. Если соус слишком густой, то вливаем еще немного воды. Тушим угощение еще 5 минут и выключаем плиту.

Говядина в кисло-сладком соусе готова. Раскладывайте по тарелкам и подавайте к столу!

Витамины и минералы

Витамин A 1.54%

Витамин В1 7.34%

Витамин В2 8.36%

Витамин В4 10.2%

Витамин В5 8.54%

Витамин В6 16.58%

Витамин В9 3.87%

Витамин В12 62.04%

Витамин С 3.38%

Витамин D 0%

Витамин E 14.85%

Биотин 4.89%

Витамин К 0.96%

Витамин РР 31.22%

Калий 12.66%

Кальций 2.67%

Кремний 1.78%

Магний 7.07%

Натрий 31.42%

Сера 35.94%

Фосфор 18.82%

Хлор 24.48%

Алюминий 142.03%

Железо 13.87%

Йод 3.88%

Кобальт 66.96%

Литий 0%

Марганец 5.86%

Медь 17.28%

Никель 3.21%

Рубидий 25.35%

Селен 2.06%

Фтор 1.21%

Хром 12.07%

Цинк 20.9%

Бор 1.78%

Ванадий 0%

Молибден 14.94%

Витамин A 10.83%

Витамин В1 51.7%

Витамин В2 58.87%

Витамин В4 71.84%

Витамин В5 60.14%

Витамин В6 116.74%

Витамин В9 27.27%

Витамин В12 436.83%

Витамин С 23.79%

Витамин D 0%

Витамин E 104.55%

Биотин 34.45%

Витамин К 6.74%

Витамин РР 219.79%

Калий 89.14%

Кальций 18.79%

Кремний 12.5%

Магний 49.77%

Натрий 221.26%

Сера 253.03%

Фосфор 132.52%

Хлор 172.38%

Алюминий 1000%

Железо 97.65%

Йод 27.3%

Кобальт 471.5%

Литий 0%

Марганец 41.26%

Медь 121.65%

Никель 22.63%

Рубидий 178.5%

Селен 14.53%

Фтор 8.49%

Хром 85%

Цинк 147.16%

Бор 12.5%

Ванадий 0%

Молибден 105.17%

Витамин A 2.71%

Витамин В1 12.92%

Витамин В2 14.72%

Витамин В4 17.96%

Витамин В5 15.03%

Витамин В6 29.19%

Витамин В9 6.82%

Витамин В12 109.21%

Витамин С 5.95%

Витамин D 0%

Витамин E 26.14%

Биотин 8.61%

Витамин К 1.69%

Витамин РР 54.95%

Калий 22.29%

Кальций 4.7%

Кремний 3.13%

Магний 12.44%

Натрий 55.31%

Сера 63.26%

Фосфор 33.13%

Хлор 43.1%

Алюминий 250%

Железо 24.41%

Йод 6.83%

Кобальт 117.88%

Литий 0%

Марганец 10.32%

Медь 30.41%

Никель 5.66%

Рубидий 44.63%

Селен 3.63%

Фтор 2.12%

Хром 21.25%

Цинк 36.79%

Бор 3.13%

Ванадий 0%

Молибден 26.29%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	97.5 мкг	900 мкг	1.5	2.7
Витамин В1	0.8 мг	1.5 мг	7.3	12.9
Витамин В2	1.1 мг	1.8 мг	8.4	14.7
Витамин В4	359.2 мг	500 мг	10.2	18
Витамин В5	3 мг	5 мг	8.5	15
Витамин В6	2.3 мг	2 мг	16.6	29.2
Витамин В9	109.1 мкг	400 мкг	3.9	6.8
Витамин В12	13.1 мкг	3 мкг	62	109.2
Витамин С	21.4 мкг	90 мкг	3.4	5.9
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	15.7 мг	15 мг	14.8	26.1
Биотин	17.2 мг	50 мг	4.9	8.6
Витамин К	8.1 мкг	120 мкг	1	1.7
Витамин РР	44 мг	20 мг	31.2	54.9
Калий	2228.5 мг	2500 мг	12.7	22.3
Кальций	187.9 мг	1000 мг	2.7	4.7
Кремний	3.8 мг	30 мг	1.8	3.1
Магний	199.1 мг	400 мг	7.1	12.4
Натрий	2876.3 мг	1300 мг	31.4	55.3
Сера	1265.1 мг	500 мг	35.9	63.3
Фосфор	1060.1 мг	800 мг	18.8	33.1
Хлор	3964.8 мг	2300 мг	24.5	43.1
Алюминий	300 мкг	30 мкг	142	250
Железо	17.6 мг	18 мг	13.9	24.4
Йод	41 мкг	150 мкг	3.9	6.8
Кобальт	47.2 мкг	10 мкг	67	117.9
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.8 мкг	2 мкг	5.9	10.3
Медь	1216.5 мкг	1000 мкг	17.3	30.4
Никель	45.3 мкг	200 мкг	3.2	5.7
Рубидий	357 мкг	200 мкг	25.4	44.6
Селен	8 мкг	55 мкг	2.1	3.6
Фтор	339.6 мкг	4000 мкг	1.2	2.1
Хром	42.5 мкг	50 мкг	12.1	21.3
Цинк	17.7 мг	12 мг	20.9	36.8
Бор	150 мкг	1200 мкг	1.8	3.1
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	73.6 мкг	70 мкг	14.9	26.3