Говядина в сметане

Name: Говядина в сметане
Prep time: 90 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 4
Cuisine: Мировая
Ingredients: Говядина 500 гр.; Лук репчатый 300 гр.; Морковь 200 гр.; Мука 2 ст.л.; Масло растительное 40 мл.; Сметана 4 ст.л.; Соль по вкусу; Перец красный молотый 2 щепотка; Паприка молотая 1 ч.л.; Вода 400 мл.

26 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (15) Комментарии (0) Похожие рецепты

Говядина в сметане – это невероятно нежное, привлекательное и сытное угощение, которое подойдет к любому гарниру по вашему вкусу. Обязательно попробуйте приготовить по нашему проверенному рецепту с пошаговыми фотографиями. Порадуйте родных и разнообразьте привычное меню.

Кухня Мировая

Время готовки 90 мин.

Порции 4

Калорийность 144 ккал 1656 ккал 414 ккал

Белки 9,3 гр. 107,6 гр. 26,9 гр.

Жиры 8,8 гр. 100,9 гр. 25,2 гр.

Углеводы 6,7 гр. 77,6 гр. 19,4 гр.

Вода 71,8 гр. 827,4 гр. 206,9 гр.

Пищевые волокна 1,3 гр. 14,7 гр. 3,7 гр.

Ирина Ермилова (165 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Подготовим все необходимые продукты по списку.

Говядину хорошенько промываем и разделываем на кусочки среднего размера.

Выкладываем мясо на сухую сковороду, дополняем красным молотым перцем.

Далее мясо заливаем кипятком и ставим на умеренный огонь.

Томим мясо до полного испарения воды около 25 минут.

Репчатый лук очищаем и режем мелким кубиком.

Отправляем лук в сковороду с говядиной и вливаем растительное масло. Сюда же отправляем соль и паприку.

Обжариваем мясо с луком на большом огне около 5 минут.

Очищаем морковку, промываем ее под водой и режем соломкой.

Соломку моркови выкладываем в сковороду к мясу.

Обжариваем все вместе еще 5 минут.

Дополняем продукты сметаной.

Всыпаем сюда муку и вливаем 400 мл. воды, аккуратно все перемешиваем.

Тушим мясо на слабом огне под крышкой около 30 минут.

Говядина в сметане готова. Подавайте аппетитное блюдо к столу!

Витамины и минералы

Витамин A 40.63%

Витамин В1 3.56%

Витамин В2 5.28%

Витамин В4 8.7%

Витамин В5 6.32%

Витамин В6 11.29%

Витамин В9 2.1%

Витамин В12 38.58%

Витамин С 6.52%

Витамин D 0.08%

Витамин E 3.05%

Биотин 3.89%

Витамин К 2.17%

Витамин РР 19.83%

Калий 9.49%

Кальций 2.69%

Кремний 20.02%

Магний 5.39%

Натрий 18.32%

Сера 24.17%

Фосфор 14.13%

Хлор 15.39%

Алюминий 533.8%

Железо 8.91%

Йод 3.18%

Кобальт 47.63%

Литий 1.49%

Марганец 5.64%

Медь 11.68%

Никель 2.81%

Рубидий 63.98%

Селен 0.29%

Фтор 1.13%

Хром 9.21%

Цинк 14.19%

Бор 7.23%

Ванадий 85.89%

Молибден 12.97%

Витамин A 468.37%

Витамин В1 41%

Витамин В2 60.88%

Витамин В4 100.28%

Витамин В5 72.8%

Витамин В6 130.09%

Витамин В9 24.21%

Витамин В12 444.68%

Витамин С 75.12%

Витамин D 0.92%

Витамин E 35.1%

Биотин 44.82%

Витамин К 24.97%

Витамин РР 228.58%

Калий 109.35%

Кальций 30.97%

Кремний 230.78%

Магний 62.1%

Натрий 211.14%

Сера 278.66%

Фосфор 162.89%

Хлор 177.44%

Алюминий 6153.33%

Железо 102.66%

Йод 36.69%

Кобальт 549%

Литий 17.18%

Марганец 65.07%

Медь 134.65%

Никель 32.41%

Рубидий 737.5%

Селен 3.33%

Фтор 12.98%

Хром 106.19%

Цинк 163.52%

Бор 83.34%

Ванадий 990.04%

Молибден 149.48%

Витамин A 117.09%

Витамин В1 10.25%

Витамин В2 15.22%

Витамин В4 25.07%

Витамин В5 18.2%

Витамин В6 32.52%

Витамин В9 6.05%

Витамин В12 111.17%

Витамин С 18.78%

Витамин D 0.23%

Витамин E 8.78%

Биотин 11.21%

Витамин К 6.24%

Витамин РР 57.14%

Калий 27.34%

Кальций 7.74%

Кремний 57.7%

Магний 15.53%

Натрий 52.79%

Сера 69.66%

Фосфор 40.72%

Хлор 44.36%

Алюминий 1538.33%

Железо 25.67%

Йод 9.17%

Кобальт 137.25%

Литий 4.29%

Марганец 16.27%

Медь 33.66%

Никель 8.1%

Рубидий 184.38%

Селен 0.83%

Фтор 3.24%

Хром 26.55%

Цинк 40.88%

Бор 20.83%

Ванадий 247.51%

Молибден 37.37%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	4215.3 мкг	900 мкг	40.6	117.1
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	3.6	10.3
Витамин В2	1.1 мг	1.8 мг	5.3	15.2
Витамин В4	501.4 мг	500 мг	8.7	25.1
Витамин В5	3.6 мг	5 мг	6.3	18.2
Витамин В6	2.6 мг	2 мг	11.3	32.5
Витамин В9	96.8 мкг	400 мкг	2.1	6.1
Витамин В12	13.3 мкг	3 мкг	38.6	111.2
Витамин С	67.6 мкг	90 мкг	6.5	18.8
Витамин D	0.1 мкг	10 мкг	0.1	0.2
Витамин E	5.3 мг	15 мг	3	8.8
Биотин	22.4 мг	50 мг	3.9	11.2
Витамин К	30 мкг	120 мкг	2.2	6.2
Витамин РР	45.7 мг	20 мг	19.8	57.1
Калий	2733.8 мг	2500 мг	9.5	27.3
Кальций	309.7 мг	1000 мг	2.7	7.7
Кремний	69.2 мг	30 мг	20	57.7
Магний	248.4 мг	400 мг	5.4	15.5
Натрий	2744.8 мг	1300 мг	18.3	52.8
Сера	1393.3 мг	500 мг	24.2	69.7
Фосфор	1303.1 мг	800 мг	14.1	40.7
Хлор	4081.1 мг	2300 мг	15.4	44.4
Алюминий	1846 мкг	30 мкг	533.8	1538.3
Железо	18.5 мг	18 мг	8.9	25.7
Йод	55 мкг	150 мкг	3.2	9.2
Кобальт	54.9 мкг	10 мкг	47.6	137.3
Литий	12 мкг	70 мкг	1.5	4.3
Марганец	1.3 мкг	2 мкг	5.6	16.3
Медь	1346.5 мкг	1000 мкг	11.7	33.7
Никель	64.8 мкг	200 мкг	2.8	8.1
Рубидий	1475 мкг	200 мкг	64	184.4
Селен	1.8 мкг	55 мкг	0.3	0.8
Фтор	519.1 мкг	4000 мкг	1.1	3.2
Хром	53.1 мкг	50 мкг	9.2	26.5
Цинк	19.6 мг	12 мг	14.2	40.9
Бор	1000 мкг	1200 мкг	7.2	20.8
Ванадий	198 мкг	20 мкг	85.9	247.5
Молибден	104.6 мкг	70 мкг	13	37.4