Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Говядина
➠ Как запечь говядину целым куском в духовке

Как запечь говядину целым куском в духовке

Name: Как запечь говядину целым куском в духовке
Prep time: 210 min
Cook time: 30 min
Total time: 4 h
Yield: 4
Cuisine: Мировая
Ingredients: Говядина 800 гр.; Кинза 1 ч.л.; Кориандр 1 ч.л.; Мята свежая 1 ч.л.; Орегано 1 ч.л.; Масло оливковое 2 ст.; Перец черный молотый по вкусу; Соль по вкусу

1468

160 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Говядина, приготовленная в духовке одним большим куском, может быть сочной и вкусной. Как это сделать, вы узнаете из нашего рецепта. Такое мясо может стать украшением праздничного стола или основой вкусного перекуса.

Кухня Мировая

Время готовки 210 мин.

Порции 4

Калорийность 468 ккал 6080 ккал 1520 ккал

Белки 11,5 гр. 149,8 гр. 37,4 гр.

Жиры 46,8 гр. 607,7 гр. 151,9 гр.

Углеводы 0,3 гр. 3,3 гр. 0,8 гр.

Вода 40,1 гр. 520,8 гр. 130,2 гр.

Пищевые волокна 0,2 гр. 2,8 гр. 0,7 гр.

Екатерина Корнилова (183 рец.)

Как запечь говядину целым куском в духовке

Ингредиенты

Введите значение

Говядина 800 гр. Кинза 1 ч.л. Кориандр 1 ч.л. Мята свежая 1 ч.л. Орегано 1 ч.л. Масло оливковое 2 ст. Перец черный молотый по вкусу Соль по вкусу

Процесс приготовления

Как запечь говядину целым куском в духовке? Возьмите мякоть говядины желательно без жестких прожилок. Помойте и просушите его.

Мясо натрите оливковым маслом, сухими специями и солью со всех сторон.

Положите говядину на два листа фольги и заверните края.

Поместите сверток в жаропрочную форму и отправьте мясо в духовку. Запекайте говядину при 160 градусов 1 час. Затем разверните фольгу и готовьте еще 25 минут в открытом виде, чтобы мясо немного зарумянилось.

Готовую говядину выложите на блюдо, нарежьте и подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 1.09%

Витамин В1 10.91%

Витамин В2 13.45%

Витамин В4 8.69%

Витамин В5 6.31%

Витамин В6 21.53%

Витамин В9 2.41%

Витамин В12 53.35%

Витамин С 0.42%

Витамин D 0%

Витамин E 31.52%

Биотин 3.74%

Витамин К 20.35%

Витамин РР 25.56%

Калий 8.42%

Кальций 1.23%

Кремний 0%

Магний 3.74%

Натрий 16.91%

Сера 28.51%

Фосфор 14.76%

Хлор 13.56%

Алюминий 0%

Железо 11.07%

Йод 2.95%

Кобальт 43.79%

Литий 0%

Марганец 4.11%

Медь 11.97%

Никель 2.65%

Рубидий 0%

Селен 0.05%

Фтор 0.97%

Хром 10.1%

Цинк 16.75%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 10.93%

Витамин A 14.21%

Витамин В1 141.79%

Витамин В2 174.76%

Витамин В4 112.88%

Витамин В5 81.97%

Витамин В6 279.76%

Витамин В9 31.36%

Витамин В12 693.33%

Витамин С 5.4%

Витамин D 0%

Витамин E 409.63%

Биотин 48.64%

Витамин К 264.43%

Витамин РР 332.16%

Калий 109.48%

Кальций 16.02%

Кремний 0%

Магний 48.54%

Натрий 219.77%

Сера 370.54%

Фосфор 191.8%

Хлор 176.23%

Алюминий 0%

Железо 143.88%

Йод 38.4%

Кобальт 569%

Литий 0%

Марганец 53.41%

Медь 155.51%

Никель 34.4%

Рубидий 0%

Селен 0.64%

Фтор 12.65%

Хром 131.2%

Цинк 217.71%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 142%

Витамин A 3.55%

Витамин В1 35.45%

Витамин В2 43.69%

Витамин В4 28.22%

Витамин В5 20.49%

Витамин В6 69.94%

Витамин В9 7.84%

Витамин В12 173.33%

Витамин С 1.35%

Витамин D 0%

Витамин E 102.41%

Биотин 12.16%

Витамин К 66.11%

Витамин РР 83.04%

Калий 27.37%

Кальций 4%

Кремний 0%

Магний 12.14%

Натрий 54.94%

Сера 92.63%

Фосфор 47.95%

Хлор 44.06%

Алюминий 0%

Железо 35.97%

Йод 9.6%

Кобальт 142.25%

Литий 0%

Марганец 13.35%

Медь 38.88%

Никель 8.6%

Рубидий 0%

Селен 0.16%

Фтор 3.16%

Хром 32.8%

Цинк 54.43%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 35.5%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	127.9 мкг	900 мкг	1.1	3.6
Витамин В1	2.1 мг	1.5 мг	10.9	35.4
Витамин В2	3.1 мг	1.8 мг	13.4	43.7
Витамин В4	564.4 мг	500 мг	8.7	28.2
Витамин В5	4.1 мг	5 мг	6.3	20.5
Витамин В6	5.6 мг	2 мг	21.5	69.9
Витамин В9	125.4 мкг	400 мкг	2.4	7.8
Витамин В12	20.8 мкг	3 мкг	53.4	173.3
Витамин С	4.9 мкг	90 мкг	0.4	1.4
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	61.4 мг	15 мг	31.5	102.4
Биотин	24.3 мг	50 мг	3.7	12.2
Витамин К	317.3 мкг	120 мкг	20.3	66.1
Витамин РР	66.4 мг	20 мг	25.6	83
Калий	2736.9 мг	2500 мг	8.4	27.4
Кальций	160.2 мг	1000 мг	1.2	4
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	194.2 мг	400 мг	3.7	12.1
Натрий	2857 мг	1300 мг	16.9	54.9
Сера	1852.7 мг	500 мг	28.5	92.6
Фосфор	1534.4 мг	800 мг	14.8	47.9
Хлор	4053.4 мг	2300 мг	13.6	44.1
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	25.9 мг	18 мг	11.1	36
Йод	57.6 мкг	150 мкг	3	9.6
Кобальт	56.9 мкг	10 мкг	43.8	142.3
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.1 мкг	2 мкг	4.1	13.4
Медь	1555.1 мкг	1000 мкг	12	38.9
Никель	68.8 мкг	200 мкг	2.6	8.6
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	0.4 мкг	55 мкг	0	0.2
Фтор	505.8 мкг	4000 мкг	1	3.2
Хром	65.6 мкг	50 мкг	10.1	32.8
Цинк	26.1 мг	12 мг	16.8	54.4
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	99.4 мкг	70 мкг	10.9	35.5