Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Говядина
➠ Говядина целым куском с горчицей в фольге в духовке

Говядина целым куском с горчицей в фольге в духовке

Name: Говядина целым куском с горчицей в фольге в духовке
Prep time: 140 min
Cook time: 30 min
Total time: 2 h 50 min
Yield: 4
Cuisine: Мировая
Ingredients: Говядина 600 гр.; Горчица 2 ст.л.; Чеснок 3 зуб.; Масло оливковое 1 ст.л.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу

4100

79 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Рецепт запекания нежной и сочной говядины при минимуме усилий. Рекомендуется подавать такое мясо в горячем виде с гарниром из киши или овощей. В охлажденном виде с говядиной можно готовить сытные бутерброды.

Кухня Мировая

Время готовки 140 мин.

Порции 4

Калорийность 233 ккал 1549 ккал 387 ккал

Белки 17,3 гр. 115,4 гр. 28,8 гр.

Жиры 17,7 гр. 117,7 гр. 29,4 гр.

Углеводы 1,0 гр. 6,9 гр. 1,7 гр.

Вода 62,0 гр. 412,2 гр. 103,1 гр.

Пищевые волокна 0,3 гр. 1,8 гр. 0,5 гр.

Алёна Шестакова (183 рец.)

Говядина целым куском с горчицей в фольге в духовке

Ингредиенты

Введите значение

Говядина 600 гр. Горчица 2 ст.л. Чеснок 3 зуб. Масло оливковое 1 ст.л. Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу

Процесс приготовления

Готовить говядину целым куском с горчицей в фольге в духовке просто! Говядину помойте и высушите.

Зубчики чеснока нарежьте на несколько частей, сделайте в мясе надрезы и вложите их внутрь.

Затем смажьте кусок говядины специями, солью, горчицей и оливковым маслом.

Оставьте мясо мариноваться минимум на полчаса.

Маринованное мясо плотно заверните в фольгу и отправьте его в духовку. Запекайте говядину при 200 градусах 50-60 минут.

Затем разверните фольгу и готовьте еще 10-15 минут, чтобы говядина слегка подрумянилась.

Готовое мясо должно дойти в выключенной духовке 5-10 минут, затем его можно подавать на стол.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.1%

Витамин В1 4.62%

Витамин В2 8.77%

Витамин В4 12.68%

Витамин В5 9.3%

Витамин В6 17.79%

Витамин В9 2.01%

Витамин В12 78.2%

Витамин С 0.25%

Витамин D 0%

Витамин E 5.56%

Биотин 5.49%

Витамин К 2.54%

Витамин РР 37.34%

Калий 12.63%

Кальций 2.04%

Кремний 0%

Магний 6.75%

Натрий 35.8%

Сера 41.83%

Фосфор 22.72%

Хлор 25.74%

Алюминий 0%

Железо 16.91%

Йод 4.37%

Кобальт 65.05%

Литий 0%

Марганец 6.73%

Медь 17.74%

Никель 3.88%

Рубидий 0%

Селен 0.22%

Фтор 1.43%

Хром 14.8%

Цинк 24.53%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 16.37%

Витамин A 0.65%

Витамин В1 30.71%

Витамин В2 58.29%

Витамин В4 84.32%

Витамин В5 61.88%

Витамин В6 118.33%

Витамин В9 13.34%

Витамин В12 520%

Витамин С 1.69%

Витамин D 0%

Витамин E 36.96%

Биотин 36.48%

Витамин К 16.91%

Витамин РР 248.33%

Калий 84.01%

Кальций 13.56%

Кремний 0%

Магний 44.92%

Натрий 238.06%

Сера 278.16%

Фосфор 151.09%

Хлор 171.16%

Алюминий 0%

Железо 112.44%

Йод 29.04%

Кобальт 432.6%

Литий 0%

Марганец 44.75%

Медь 118%

Никель 25.8%

Рубидий 0%

Селен 1.49%

Фтор 9.5%

Хром 98.4%

Цинк 163.14%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 108.86%

Витамин A 0.16%

Витамин В1 7.68%

Витамин В2 14.57%

Витамин В4 21.08%

Витамин В5 15.47%

Витамин В6 29.58%

Витамин В9 3.33%

Витамин В12 130%

Витамин С 0.42%

Витамин D 0%

Витамин E 9.24%

Биотин 9.12%

Витамин К 4.23%

Витамин РР 62.08%

Калий 21%

Кальций 3.39%

Кремний 0%

Магний 11.23%

Натрий 59.52%

Сера 69.54%

Фосфор 37.77%

Хлор 42.79%

Алюминий 0%

Железо 28.11%

Йод 7.26%

Кобальт 108.15%

Литий 0%

Марганец 11.19%

Медь 29.5%

Никель 6.45%

Рубидий 0%

Селен 0.37%

Фтор 2.37%

Хром 24.6%

Цинк 40.78%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 27.21%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	5.9 мкг	900 мкг	0.1	0.2
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	4.6	7.7
Витамин В2	1 мг	1.8 мг	8.8	14.6
Витамин В4	421.6 мг	500 мг	12.7	21.1
Витамин В5	3.1 мг	5 мг	9.3	15.5
Витамин В6	2.4 мг	2 мг	17.8	29.6
Витамин В9	53.3 мкг	400 мкг	2	3.3
Витамин В12	15.6 мкг	3 мкг	78.2	130
Витамин С	1.5 мкг	90 мкг	0.3	0.4
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	5.5 мг	15 мг	5.6	9.2
Биотин	18.2 мг	50 мг	5.5	9.1
Витамин К	20.3 мкг	120 мкг	2.5	4.2
Витамин РР	49.7 мг	20 мг	37.3	62.1
Калий	2100.2 мг	2500 мг	12.6	21
Кальций	135.6 мг	1000 мг	2	3.4
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	179.7 мг	400 мг	6.8	11.2
Натрий	3094.8 мг	1300 мг	35.8	59.5
Сера	1390.8 мг	500 мг	41.8	69.5
Фосфор	1208.7 мг	800 мг	22.7	37.8
Хлор	3936.6 мг	2300 мг	25.7	42.8
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	20.2 мг	18 мг	16.9	28.1
Йод	43.6 мкг	150 мкг	4.4	7.3
Кобальт	43.3 мкг	10 мкг	65.1	108.2
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.9 мкг	2 мкг	6.7	11.2
Медь	1180 мкг	1000 мкг	17.7	29.5
Никель	51.6 мкг	200 мкг	3.9	6.5
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	0.8 мкг	55 мкг	0.2	0.4
Фтор	379.8 мкг	4000 мкг	1.4	2.4
Хром	49.2 мкг	50 мкг	14.8	24.6
Цинк	19.6 мг	12 мг	24.5	40.8
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	76.2 мкг	70 мкг	16.4	27.2