Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Говядина
➠ Тушеная говядина с луком и сливочным маслом

Тушеная говядина с луком и сливочным маслом

Name: Тушеная говядина с луком и сливочным маслом
Prep time: 150 min
Cook time: 10 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 1
Cuisine: Мировая
Ingredients: Говядина 350 гр.; Лук репчатый 130 гр.; Вода 20 мл.; Уксус столовый 9% 1,3 ч.л.; Сахар-песок 1,3 ч.л.; Масло сливочное 50 гр.; Чеснок 2 зуб.; Перец чёрный горошек 3 шт.; Соль по вкусу

24 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Тушеная говядина с луком и сливочным маслом – это блюдо, которое получается сочным и нежным за счет длительного томления. Подают аппетитное мясное угощение, как полноценное блюдо или в дополнении к гарниру. Это может быть и картофель, и макароны, и крупы по собственному усмотрению.

Кухня Мировая

Время готовки 150 мин.

Порции 1

Калорийность 215 ккал 1196 ккал 1196 ккал

Белки 12,2 гр. 67,6 гр. 67,6 гр.

Жиры 16,6 гр. 92,5 гр. 92,5 гр.

Углеводы 4,1 гр. 22,7 гр. 22,7 гр.

Вода 64,6 гр. 359,8 гр. 359,8 гр.

Пищевые волокна 0,7 гр. 4,1 гр. 4,1 гр.

Нина Гавриленко (210 рец.)

Тушеная говядина с луком и сливочным маслом

Ингредиенты

Введите значение

Говядина 350 гр. Лук репчатый 130 гр. Вода 20 мл. Уксус столовый 9% 1,3 ч.л. Сахар-песок 1,3 ч.л. Масло сливочное 50 гр. Чеснок 2 зуб. Перец чёрный горошек 3 шт. Соль по вкусу

Процесс приготовления

Промытое и обсушенное мясо крупно нарезаем. Отправляем в толстостенный сотейник. Вливаем немного воды.

Освобождаем лук от шелухи и ополаскиваем под краном. Мелко крошим и равномерно распределяем по говядине.

Сливочное масло тонко нарезаем и выкладываем поверх лука. Размещаем сотейник на плите. Томим блюдо, прикрыв крышкой, в течение одного часа.

Очищаем чеснок и ополаскиваем под краном. Измельчаем удобным способом.

Спустя указанное время в сотейник кладем соль, сахарный песок, измельченный чеснок и горошки перца. Вливаем уксус.

Перемешав, продолжаем готовить блюдо еще 1,5 часа. В завершении процесса готовим при открытой крышке, уваривая соус до желаемого состояния. Сервируем нежнейшее мясо и подаем.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 4.49%

Витамин В1 3.4%

Витамин В2 6.14%

Витамин В4 9.12%

Витамин В5 6.87%

Витамин В6 13.27%

Витамин В9 1.86%

Витамин В12 54.5%

Витамин С 2.7%

Витамин D 1.17%

Витамин E 2.61%

Биотин 4.24%

Витамин К 0.24%

Витамин РР 26.57%

Калий 10.08%

Кальций 2.09%

Кремний 3.89%

Магний 4.45%

Натрий 35.43%

Сера 32.49%

Фосфор 17.02%

Хлор 29.85%

Алюминий 311.41%

Железо 10.89%

Йод 3.53%

Кобальт 57.96%

Литий 0%

Марганец 4.94%

Медь 14.02%

Никель 3.05%

Рубидий 55.59%

Селен 0.42%

Фтор 1.18%

Хром 11.25%

Цинк 18.87%

Бор 3.89%

Ванадий 0%

Молибден 12.12%

Витамин A 25.02%

Витамин В1 18.92%

Витамин В2 34.18%

Витамин В4 50.79%

Витамин В5 38.24%

Витамин В6 73.84%

Витамин В9 10.33%

Витамин В12 303.33%

Витамин С 15.03%

Витамин D 6.5%

Витамин E 14.52%

Биотин 23.62%

Витамин К 1.31%

Витамин РР 147.87%

Калий 56.11%

Кальций 11.64%

Кремний 21.67%

Магний 24.76%

Натрий 197.22%

Сера 180.86%

Фосфор 94.76%

Хлор 166.16%

Алюминий 1733.33%

Железо 60.63%

Йод 19.64%

Кобальт 322.6%

Литий 0%

Марганец 27.51%

Медь 78.02%

Никель 17%

Рубидий 309.4%

Селен 2.32%

Фтор 6.55%

Хром 62.6%

Цинк 105.04%

Бор 21.67%

Ванадий 0%

Молибден 67.45%

Витамин A 25.02%

Витамин В1 18.92%

Витамин В2 34.18%

Витамин В4 50.79%

Витамин В5 38.24%

Витамин В6 73.84%

Витамин В9 10.33%

Витамин В12 303.33%

Витамин С 15.03%

Витамин D 6.5%

Витамин E 14.52%

Биотин 23.62%

Витамин К 1.31%

Витамин РР 147.87%

Калий 56.11%

Кальций 11.64%

Кремний 21.67%

Магний 24.76%

Натрий 197.22%

Сера 180.86%

Фосфор 94.76%

Хлор 166.16%

Алюминий 1733.33%

Железо 60.63%

Йод 19.64%

Кобальт 322.6%

Литий 0%

Марганец 27.51%

Медь 78.02%

Никель 17%

Рубидий 309.4%

Селен 2.32%

Фтор 6.55%

Хром 62.6%

Цинк 105.04%

Бор 21.67%

Ванадий 0%

Молибден 67.45%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	225.2 мкг	900 мкг	4.5	25
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	3.4	18.9
Витамин В2	0.6 мг	1.8 мг	6.1	34.2
Витамин В4	253.9 мг	500 мг	9.1	50.8
Витамин В5	1.9 мг	5 мг	6.9	38.2
Витамин В6	1.5 мг	2 мг	13.3	73.8
Витамин В9	41.3 мкг	400 мкг	1.9	10.3
Витамин В12	9.1 мкг	3 мкг	54.5	303.3
Витамин С	13.5 мкг	90 мкг	2.7	15
Витамин D	0.7 мкг	10 мкг	1.2	6.5
Витамин E	2.2 мг	15 мг	2.6	14.5
Биотин	11.8 мг	50 мг	4.2	23.6
Витамин К	1.6 мкг	120 мкг	0.2	1.3
Витамин РР	29.6 мг	20 мг	26.6	147.9
Калий	1402.8 мг	2500 мг	10.1	56.1
Кальций	116.4 мг	1000 мг	2.1	11.6
Кремний	6.5 мг	30 мг	3.9	21.7
Магний	99.1 мг	400 мг	4.4	24.8
Натрий	2563.8 мг	1300 мг	35.4	197.2
Сера	904.3 мг	500 мг	32.5	180.9
Фосфор	758 мг	800 мг	17	94.8
Хлор	3821.6 мг	2300 мг	29.9	166.2
Алюминий	520 мкг	30 мкг	311.4	1733.3
Железо	10.9 мг	18 мг	10.9	60.6
Йод	29.5 мкг	150 мкг	3.5	19.6
Кобальт	32.3 мкг	10 мкг	58	322.6
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.6 мкг	2 мкг	4.9	27.5
Медь	780.2 мкг	1000 мкг	14	78
Никель	34 мкг	200 мкг	3.1	17
Рубидий	618.8 мкг	200 мкг	55.6	309.4
Селен	1.3 мкг	55 мкг	0.4	2.3
Фтор	262.1 мкг	4000 мкг	1.2	6.6
Хром	31.3 мкг	50 мкг	11.2	62.6
Цинк	12.6 мг	12 мг	18.9	105
Бор	260 мкг	1200 мкг	3.9	21.7
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	47.2 мкг	70 мкг	12.1	67.5