Главная
➠ Выпечка
➠ Оладьи
➠ ПП оладьи на кефире с яблоками

ПП оладьи на кефире с яблоками

Name: ПП оладьи на кефире с яблоками
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Кефир 0.5 ст.; Манная крупа 5 ст.л.; Яблоки 2 шт.; Яйцо 2 шт.

10455

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Очень нежные оладьи из яблок, кефира и манки. Тесто состоит практически полностью из яблок, остальные ингредиенты «не криминальные» и вполне подходят для правильного питания. Подавать оладушки можно с медом, чтобы добавить сладости. Как вариант, можно сопроводить их и йогуртом, и нежирной сметаной, и свежими ягодами. Оладьи вкусны как в горячем, так и в остывшем виде.

Кухня Русская

Время готовки 45 мин.

Порции 4

Калорийность 115 ккал 557 ккал 139 ккал

Белки 5,4 гр. 26,1 гр. 6,5 гр.

Жиры 3,2 гр. 15,7 гр. 3,9 гр.

Углеводы 15,9 гр. 76,9 гр. 19,2 гр.

Вода 73,0 гр. 353,9 гр. 88,5 гр.

Пищевые волокна 1,3 гр. 6,3 гр. 1,6 гр.

Оля Хмелевская (197 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Кефир 0.5 ст. Манная крупа 5 ст.л. Яблоки 2 шт. Яйцо 2 шт.

Процесс приготовления

Приступим к готовке ПП оладий на кефире с яблоками. Сразу смешиваем указанное количество кефира и манной крупы в отдельной емкости. Даем смеси постоять пятнадцать-двадцать минут при комнатной температуре, чтобы манная крупа могла размягчиться. Яблоки промываем, обсушиваем и режем на четыре части. Срезаем кожуру, по желанию, и удаляем семенную коробочку. Трем фруктовую мякоть на крупной терке и выкладываем полученную стружку в миску, в которой будем замешивать тесто.

К тертым яблокам разбиваем яйца, хорошенько перемешиваем.

В полученную яично-яблочную смесь добавляем размягченную манку с кефиром, перемешиваем. Даем тесту постоять еще пять-десять минут перед выпечкой.

Сковородку разогреваем на плите до горячего состояния. Смазываем дно растительным маслом без запаха с помощью силиконовой кисточки – так масло легко дозируется и с ним сложно переборщить. Набираем приготовленное яблочное тесто ложкой и выкладываем его в сковороду в виде небольших круглых оладий. Температуру плиты поддерживаем средне-низкой. Жарим оладьи с одной стороны, пока снизу не появится корочка.

Затем переворачиваем оладьи лопаткой на другую сторону и продолжаем жарить, пока они и снизу не зарумянятся.

Готовые оладьи снимаем со сковороды лопаткой и укладываем на сервировочную тарелку. Подаем в горячем виде, например, со сметаной. Остальное тесто обжариваем аналогичным образом.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 6.78%

Витамин В1 3.88%

Витамин В2 8.29%

Витамин В4 12.32%

Витамин В5 9.09%

Витамин В6 4.81%

Витамин В9 1.65%

Витамин В12 5.31%

Витамин С 4.74%

Витамин D 5.01%

Витамин E 3%

Биотин 10.73%

Витамин К 0.81%

Витамин РР 8.15%

Калий 7.86%

Кальций 4.69%

Кремний 5.84%

Магний 3.03%

Натрий 3.99%

Сера 11.95%

Фосфор 9.97%

Хлор 2.61%

Алюминий 479.38%

Железо 9.16%

Йод 4.81%

Кобальт 67.32%

Литий 0.47%

Марганец 4.75%

Медь 7.75%

Никель 4.39%

Рубидий 12.99%

Селен 13.26%

Фтор 0.57%

Хром 6.25%

Цинк 4.06%

Бор 9.23%

Ванадий 87.89%

Молибден 9.45%

Витамин A 32.89%

Витамин В1 18.8%

Витамин В2 40.22%

Витамин В4 59.74%

Витамин В5 44.1%

Витамин В6 23.33%

Витамин В9 7.99%

Витамин В12 25.73%

Витамин С 23%

Витамин D 24.32%

Витамин E 14.57%

Биотин 52.04%

Витамин К 3.94%

Витамин РР 39.55%

Калий 38.14%

Кальций 22.75%

Кремний 28.33%

Магний 14.68%

Натрий 19.36%

Сера 57.97%

Фосфор 48.37%

Хлор 12.67%

Алюминий 2325%

Железо 44.44%

Йод 23.33%

Кобальт 326.5%

Литий 2.29%

Марганец 23.05%

Медь 37.58%

Никель 21.31%

Рубидий 63%

Селен 64.31%

Фтор 2.79%

Хром 30.3%

Цинк 19.7%

Бор 44.77%

Ванадий 426.25%

Молибден 45.82%

Витамин A 8.22%

Витамин В1 4.7%

Витамин В2 10.06%

Витамин В4 14.94%

Витамин В5 11.03%

Витамин В6 5.83%

Витамин В9 2%

Витамин В12 6.43%

Витамин С 5.75%

Витамин D 6.08%

Витамин E 3.64%

Биотин 13.01%

Витамин К 0.99%

Витамин РР 9.89%

Калий 9.54%

Кальций 5.69%

Кремний 7.08%

Магний 3.67%

Натрий 4.84%

Сера 14.49%

Фосфор 12.09%

Хлор 3.17%

Алюминий 581.25%

Железо 11.11%

Йод 5.83%

Кобальт 81.63%

Литий 0.57%

Марганец 5.76%

Медь 9.4%

Никель 5.33%

Рубидий 15.75%

Селен 16.08%

Фтор 0.7%

Хром 7.58%

Цинк 4.92%

Бор 11.19%

Ванадий 106.56%

Молибден 11.46%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	296 мкг	900 мкг	6.8	8.2
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	3.9	4.7
Витамин В2	0.7 мг	1.8 мг	8.3	10.1
Витамин В4	298.7 мг	500 мг	12.3	14.9
Витамин В5	2.2 мг	5 мг	9.1	11
Витамин В6	0.5 мг	2 мг	4.8	5.8
Витамин В9	32 мкг	400 мкг	1.6	2
Витамин В12	0.8 мкг	3 мкг	5.3	6.4
Витамин С	20.7 мкг	90 мкг	4.7	5.8
Витамин D	2.4 мкг	10 мкг	5	6.1
Витамин E	2.2 мг	15 мг	3	3.6
Биотин	26 мг	50 мг	10.7	13
Витамин К	4.7 мкг	120 мкг	0.8	1
Витамин РР	7.9 мг	20 мг	8.2	9.9
Калий	953.5 мг	2500 мг	7.9	9.5
Кальций	227.5 мг	1000 мг	4.7	5.7
Кремний	8.5 мг	30 мг	5.8	7.1
Магний	58.7 мг	400 мг	3	3.7
Натрий	251.7 мг	1300 мг	4	4.8
Сера	289.9 мг	500 мг	12	14.5
Фосфор	387 мг	800 мг	10	12.1
Хлор	291.4 мг	2300 мг	2.6	3.2
Алюминий	697.5 мкг	30 мкг	479.4	581.3
Железо	8 мг	18 мг	9.2	11.1
Йод	35 мкг	150 мкг	4.8	5.8
Кобальт	32.7 мкг	10 мкг	67.3	81.6
Литий	1.6 мкг	70 мкг	0.5	0.6
Марганец	0.5 мкг	2 мкг	4.8	5.8
Медь	375.8 мкг	1000 мкг	7.7	9.4
Никель	42.6 мкг	200 мкг	4.4	5.3
Рубидий	126 мкг	200 мкг	13	15.8
Селен	35.4 мкг	55 мкг	13.3	16.1
Фтор	111.5 мкг	4000 мкг	0.6	0.7
Хром	15.2 мкг	50 мкг	6.2	7.6
Цинк	2.4 мг	12 мг	4.1	4.9
Бор	537.3 мкг	1200 мкг	9.2	11.2
Ванадий	85.3 мкг	20 мкг	87.9	106.6
Молибден	32.1 мкг	70 мкг	9.4	11.5