Главная
➠ Выпечка
➠ Оладьи
➠ Оладьи на сыворотке от творога

Оладьи на сыворотке от творога

Name: Оладьи на сыворотке от творога
Prep time: 45 min
Cook time: 10 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Молочная сыворотка 200 мл.; Мука пшеничная 240 гр.; Сахар-песок 3 ст.л.; Сода пищевая 1 ч.л.; Соль 0,5 ч.л.; Масло растительное 50 мл.; Яйцо 1 шт.

6265

66 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

С большим удовольствием хочу поделиться необыкновенно вкусным и простым в приготовлении рецептом оладий на сыворотке от творога, которые можно приготовить на завтрак в любой день. Оладьи получаются необычайно нежными и воздушными. Приготовьте, и порадуйте себя и свою семью вкусной и ароматной выпечкой.

Кухня Русская

Время готовки 45 мин.

Порции 6

Калорийность 304 ккал 1196 ккал 199 ккал

Белки 8,0 гр. 31,7 гр. 5,3 гр.

Жиры 2,5 гр. 10,0 гр. 1,7 гр.

Углеводы 61,1 гр. 240,8 гр. 40,1 гр.

Вода 19,1 гр. 75,2 гр. 12,5 гр.

Пищевые волокна 2,1 гр. 8,4 гр. 1,4 гр.

Анастасия Орлова (249 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Молочная сыворотка 200 мл. Мука пшеничная 240 гр. Сахар-песок 3 ст.л. Сода пищевая 1 ч.л. Соль 0,5 ч.л. Масло растительное 50 мл. Яйцо 1 шт.

Процесс приготовления

Как приготовить оладьи на сыворотке от творога? Сыворотку от творога предварительно достаньте из холодильника и слегка подогрейте на небольшом огне или в микроволновой печи. Вылейте подогретую сыворотку в глубокую емкость. Добавьте необходимое количество пищевой соды и тщательно перемешайте до образования характерной пенящейся реакции.

Затем разбейте куриное яйцо комнатной температуры, добавьте необходимое количество сахарного песка и соли. Миксером или венчиком хорошенько перемешайте до однородной гладкой консистенции. Количество сахарного песка отрегулируйте самостоятельно.

Постепенно в несколько приемов введите предварительно просеянную через мелкое сито пшеничную муку.

Тщательно перемешайте тесто до образования однородной массы и полного исчезновения комочков, воспользовавшись миксером или венчиком. Емкость с тестом накройте сухим кухонным полотенцем или затяните пищевой пленкой и оставьте при комнатной температуре приблизительно на 10-15 минут отдохнуть.

Глубокую сковороду с толстым дном хорошо разогрейте на умеренном огне. После чего налейте небольшое количество растительного масла. Установите минимальный огонь. Воспользовавшись половником или столовой ложкой, выложите тесто на расстоянии друг от друга.

Как только края оладий изменят цвет, а тесто сверху немного загустеет, с помощью двух вилок или лопатки переверните оладьи на вторую сторону и обжарьте до румяной корочки.

Горячие оладьи выложите на тарелку для подачи. Приготовленные оладьи на сыворотке от творога подавайте на стол с любимыми горячими напитками. Воздушные оладушки можно сдобрить вареньем, конфитюром, повидлом, сиропом, джемом, сгущенкой или сметаной по вашему желанию.

Приятного наслаждения!

Витамины и минералы

Витамин A 4.04%

Витамин В1 7.63%

Витамин В2 4.84%

Витамин В4 13.35%

Витамин В5 7.3%

Витамин В6 6.24%

Витамин В9 4.38%

Витамин В12 2.46%

Витамин С 0%

Витамин D 3.07%

Витамин E 7.39%

Биотин 8.09%

Витамин К 0.07%

Витамин РР 11.35%

Калий 3.84%

Кальций 2.9%

Кремний 8.12%

Магний 3.1%

Натрий 141.28%

Сера 14.39%

Фосфор 10.16%

Хлор 67.34%

Алюминий 0%

Железо 6.77%

Йод 2.48%

Кобальт 27.52%

Литий 0%

Марганец 17.88%

Медь 7.94%

Никель 0.67%

Рубидий 0%

Селен 14.45%

Фтор 0.53%

Хром 3.8%

Цинк 4.98%

Бор 1.88%

Ванадий 274.11%

Молибден 16.11%

Витамин A 15.91%

Витамин В1 30.06%

Витамин В2 19.06%

Витамин В4 52.6%

Витамин В5 28.76%

Витамин В6 24.57%

Витамин В9 17.25%

Витамин В12 9.7%

Витамин С 0.01%

Витамин D 12.1%

Витамин E 29.14%

Биотин 31.86%

Витамин К 0.26%

Витамин РР 44.71%

Калий 15.15%

Кальций 11.41%

Кремний 32%

Магний 12.22%

Натрий 556.64%

Сера 56.72%

Фосфор 40.02%

Хлор 265.34%

Алюминий 0%

Железо 26.67%

Йод 9.79%

Кобальт 108.41%

Литий 0%

Марганец 70.45%

Медь 31.28%

Никель 2.64%

Рубидий 0%

Селен 56.94%

Фтор 2.08%

Хром 14.96%

Цинк 19.63%

Бор 7.4%

Ванадий 1080%

Молибден 63.46%

Витамин A 2.65%

Витамин В1 5.01%

Витамин В2 3.18%

Витамин В4 8.77%

Витамин В5 4.79%

Витамин В6 4.1%

Витамин В9 2.87%

Витамин В12 1.62%

Витамин С 0%

Витамин D 2.02%

Витамин E 4.86%

Биотин 5.31%

Витамин К 0.04%

Витамин РР 7.45%

Калий 2.52%

Кальций 1.9%

Кремний 5.33%

Магний 2.04%

Натрий 92.77%

Сера 9.45%

Фосфор 6.67%

Хлор 44.22%

Алюминий 0%

Железо 4.44%

Йод 1.63%

Кобальт 18.07%

Литий 0%

Марганец 11.74%

Медь 5.21%

Никель 0.44%

Рубидий 0%

Селен 9.49%

Фтор 0.35%

Хром 2.49%

Цинк 3.27%

Бор 1.23%

Ванадий 180%

Молибден 10.58%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	143.2 мкг	900 мкг	4	2.7
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	7.6	5
Витамин В2	0.3 мг	1.8 мг	4.8	3.2
Витамин В4	263 мг	500 мг	13.4	8.8
Витамин В5	1.4 мг	5 мг	7.3	4.8
Витамин В6	0.5 мг	2 мг	6.2	4.1
Витамин В9	69 мкг	400 мкг	4.4	2.9
Витамин В12	0.3 мкг	3 мкг	2.5	1.6
Витамин С	0 мкг	90 мкг	0	0
Витамин D	1.2 мкг	10 мкг	3.1	2
Витамин E	4.4 мг	15 мг	7.4	4.9
Биотин	15.9 мг	50 мг	8.1	5.3
Витамин К	0.3 мкг	120 мкг	0.1	0
Витамин РР	8.9 мг	20 мг	11.3	7.5
Калий	378.7 мг	2500 мг	3.8	2.5
Кальций	114.1 мг	1000 мг	2.9	1.9
Кремний	9.6 мг	30 мг	8.1	5.3
Магний	48.9 мг	400 мг	3.1	2
Натрий	7236.3 мг	1300 мг	141.3	92.8
Сера	283.6 мг	500 мг	14.4	9.5
Фосфор	320.2 мг	800 мг	10.2	6.7
Хлор	6102.8 мг	2300 мг	67.3	44.2
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	4.8 мг	18 мг	6.8	4.4
Йод	14.7 мкг	150 мкг	2.5	1.6
Кобальт	10.8 мкг	10 мкг	27.5	18.1
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.4 мкг	2 мкг	17.9	11.7
Медь	312.8 мкг	1000 мкг	7.9	5.2
Никель	5.3 мкг	200 мкг	0.7	0.4
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	31.3 мкг	55 мкг	14.5	9.5
Фтор	83.3 мкг	4000 мкг	0.5	0.3
Хром	7.5 мкг	50 мкг	3.8	2.5
Цинк	2.4 мг	12 мг	5	3.3
Бор	88.8 мкг	1200 мкг	1.9	1.2
Ванадий	216 мкг	20 мкг	274.1	180
Молибден	44.4 мкг	70 мкг	16.1	10.6