Главная
➠ Заготовки
➠ Повидло
➠ Повидло из яблок и груш в домашних условиях на зиму

Повидло из яблок и груш в домашних условиях на зиму

Name: Повидло из яблок и груш в домашних условиях на зиму
Prep time: 100 min
Cook time: 20 min
Total time: 2 h
Yield: 1
Cuisine: Восточно-европейская
Ingredients: Груша 750 гр.; Яблоки 750 гр.; Сахар-песок 750 гр.

2053

82 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Яблоки и груши – самые любимые фрукты в нашей семье. На дачном участке в урожайные годы их очень много. Я готовлю соки и компоты, а также варенье и повидло. Сегодня предлагаю приготовить повидло из яблок и груш в домашних условиях на зиму. Повидло получается универсальным угощением, которое можно подать самостоятельно или в дополнении к любимым десертам или выпечки.

Кухня Восточно-европейская

Время готовки 100 мин.

Порции 1

Калорийность 164 ккал 3698 ккал 3698 ккал

Белки 0,3 гр. 6,0 гр. 6,0 гр.

Жиры 0,2 гр. 5,3 гр. 5,3 гр.

Углеводы 40,0 гр. 900,8 гр. 900,8 гр.

Вода 57,0 гр. 1282,5 гр. 1282,5 гр.

Пищевые волокна 1,5 гр. 34,5 гр. 34,5 гр.

Диана Зубова (194 рец.)

Повидло из яблок и груш в домашних условиях на зиму

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Груша 750 гр. Яблоки 750 гр. Сахар-песок 750 гр.

Процесс приготовления

Приступим к готовке повидла из яблок и груш в домашних условиях на зиму. Отмерьте необходимое количество груш. Выбирайте спелые сочные груши. Тщательно вымойте их под прохладной проточной водой. Подготовленные груши обсушите, выложив на чистое кухонное полотенце, а затем очистите от кожицы с помощью овощечистки. Очищенные груши нарежьте на небольшие кусочки произвольной формы, предварительно удалив сердцевину с семенами.

Подготовленные груши выложите в чашу мультиварки. Закройте крышку мультиварки, на панели прибора установите программу «Варка на пару», время приготовления – 20 минут.

Тем временем отмерьте необходимое количество спелых и сочных яблок. Тщательно вымойте, обсушите, выложив на кухонное полотенце, а затем очистите от кожицы с помощью овощечистки. Очищенные яблоки нарежьте дольками, предварительно удалив сердцевину с семенами.

После звукового сигнала откройте крышку прибора и аккуратно извлеките груши. С помощью погружного блендера измельчите груши до однородной гладкой консистенции.

Подготовленные яблоки выложите в чашу мультиварки. Закройте крышку мультиварки, на панели прибора установите программу «Варка на пару», время приготовления – 20 минут.

После звукового сигнала откройте крышку прибора и аккуратно извлеките яблоки. Погружным блендером измельчите яблоки до однородной консистенции. Измельченную фруктовую массу переложите в металлическую посуду с толстым дном. Добавьте необходимое количество сахарного песка.

Поставьте на медленный огонь, доведите до кипения и варите повидло 30-40 минут, периодически помешивая. Фруктовая масса достаточно загустеет – это признак того, что повидло готово. Подготовьте банки. Хорошо вымойте их в теплой воде с пищевой содой и простерилизуйте удобным для вас способом. Крышки обдайте крутым кипятком или прокипятите.

Горячее повидло из яблок и груш разложите по стерильным банкам и закрутите стерильными крышками. Банки с повидлом переверните вверх дном и закутайте полотенцем. Оставьте в таком виде до полного остывания на сутки, затем переместите в темное прохладное место на хранение.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.26%

Витамин В1 1.11%

Витамин В2 0.93%

Витамин В4 0.57%

Витамин В5 0.8%

Витамин В6 1.83%

Витамин В9 0.33%

Витамин В12 0%

Витамин С 5.56%

Витамин D 0%

Витамин E 1.33%

Биотин 0.27%

Витамин К 1.86%

Витамин РР 1%

Калий 5.81%

Кальций 1.27%

Кремний 8.89%

Магний 1.75%

Натрий 1.05%

Сера 0.73%

Фосфор 1.13%

Хлор 0.04%

Алюминий 244.44%

Железо 8.89%

Йод 0.67%

Кобальт 36.67%

Литий 1.81%

Марганец 1.87%

Медь 7.67%

Никель 5.67%

Рубидий 17.83%

Селен 0.24%

Фтор 0.15%

Хром 3.87%

Цинк 0.94%

Бор 10.42%

Ванадий 15%

Молибден 5.24%

Витамин A 5.83%

Витамин В1 25%

Витамин В2 20.83%

Витамин В4 12.75%

Витамин В5 18%

Витамин В6 41.25%

Витамин В9 7.5%

Витамин В12 0%

Витамин С 125%

Витамин D 0%

Витамин E 30%

Биотин 6%

Витамин К 41.88%

Витамин РР 22.5%

Калий 130.8%

Кальций 28.5%

Кремний 200%

Магний 39.38%

Натрий 23.65%

Сера 16.5%

Фосфор 25.31%

Хлор 0.98%

Алюминий 5500%

Железо 200%

Йод 15%

Кобальт 825%

Литий 40.71%

Марганец 42%

Медь 172.5%

Никель 127.5%

Рубидий 401.25%

Селен 5.45%

Фтор 3.38%

Хром 87%

Цинк 21.25%

Бор 234.38%

Ванадий 337.5%

Молибден 117.86%

Витамин A 5.83%

Витамин В1 25%

Витамин В2 20.83%

Витамин В4 12.75%

Витамин В5 18%

Витамин В6 41.25%

Витамин В9 7.5%

Витамин В12 0%

Витамин С 125%

Витамин D 0%

Витамин E 30%

Биотин 6%

Витамин К 41.88%

Витамин РР 22.5%

Калий 130.8%

Кальций 28.5%

Кремний 200%

Магний 39.38%

Натрий 23.65%

Сера 16.5%

Фосфор 25.31%

Хлор 0.98%

Алюминий 5500%

Железо 200%

Йод 15%

Кобальт 825%

Литий 40.71%

Марганец 42%

Медь 172.5%

Никель 127.5%

Рубидий 401.25%

Селен 5.45%

Фтор 3.38%

Хром 87%

Цинк 21.25%

Бор 234.38%

Ванадий 337.5%

Молибден 117.86%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	52.5 мкг	900 мкг	0.3	5.8
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	1.1	25
Витамин В2	0.4 мг	1.8 мг	0.9	20.8
Витамин В4	63.8 мг	500 мг	0.6	12.8
Витамин В5	0.9 мг	5 мг	0.8	18
Витамин В6	0.8 мг	2 мг	1.8	41.3
Витамин В9	30 мкг	400 мкг	0.3	7.5
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	112.5 мкг	90 мкг	5.6	125
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	4.5 мг	15 мг	1.3	30
Биотин	3 мг	50 мг	0.3	6
Витамин К	50.3 мкг	120 мкг	1.9	41.9
Витамин РР	4.5 мг	20 мг	1	22.5
Калий	3270 мг	2500 мг	5.8	130.8
Кальций	285 мг	1000 мг	1.3	28.5
Кремний	60 мг	30 мг	8.9	200
Магний	157.5 мг	400 мг	1.8	39.4
Натрий	307.5 мг	1300 мг	1.1	23.7
Сера	82.5 мг	500 мг	0.7	16.5
Фосфор	202.5 мг	800 мг	1.1	25.3
Хлор	22.5 мг	2300 мг	0	1
Алюминий	1650 мкг	30 мкг	244.4	5500
Железо	36 мг	18 мг	8.9	200
Йод	22.5 мкг	150 мкг	0.7	15
Кобальт	82.5 мкг	10 мкг	36.7	825
Литий	28.5 мкг	70 мкг	1.8	40.7
Марганец	0.8 мкг	2 мкг	1.9	42
Медь	1725 мкг	1000 мкг	7.7	172.5
Никель	255 мкг	200 мкг	5.7	127.5
Рубидий	802.5 мкг	200 мкг	17.8	401.3
Селен	3 мкг	55 мкг	0.2	5.5
Фтор	135 мкг	4000 мкг	0.2	3.4
Хром	43.5 мкг	50 мкг	3.9	87
Цинк	2.6 мг	12 мг	0.9	21.3
Бор	2812.5 мкг	1200 мкг	10.4	234.4
Ванадий	67.5 мкг	20 мкг	15	337.5
Молибден	82.5 мкг	70 мкг	5.2	117.9