Главная
➠ Заготовки
➠ Варенье на зиму
➠ Повидло из ранеток через сито на зиму

Повидло из ранеток через сито на зиму

Name: Повидло из ранеток через сито на зиму
Prep time: 80 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 2.5
Cuisine: Русская
Ingredients: Ранетки 4 кг; Сахар-песок 2 кг; Вода 200 мл.

11669

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0) Похожие рецепты

Простой и нереально вкусный рецепт повидла из райских яблочек в домашних условиях. Процесс приготовления занимает минимум времени, а удовольствия доставляем максимум! Готовое повидло отлично держит форму, им можно пропитывать коржи домашних тортов, добавлять в творог или подавать с тонкими блинчиками.

Кухня Русская

Время готовки 80 мин.

Порции 2.5

Калорийность 217 ккал 4336 ккал 1734 ккал

Белки 0,4 гр. 9,0 гр. 3,6 гр.

Жиры 0,4 гр. 9,0 гр. 3,6 гр.

Углеводы 52,5 гр. 1050,0 гр. 420,0 гр.

Вода 25,0 гр. 501,0 гр. 200,4 гр.

Пищевые волокна 0,9 гр. 18,0 гр. 7,2 гр.

Тамара Каданцева (212 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Ранетки 4 кг Сахар-песок 2 кг Вода 200 мл.

Процесс приготовления

Готовить повидло из ранеток через сито на зиму просто! Ранетки тщательно промываем, у подпорченных плодов обрезаем «больные» участки, удаляем веточки.

Подготовленные плоды перекладываем в кастрюлю подходящего размера, желательно с эмалированным покрытием.

В ёмкость добавляем 200 мл. воды и ставим на средний огонь.

Пропариваем фрукты примерно 40 минут, до мягкости. Проверить готовность очень легко – достаточно проколоть мякоть шпажкой.

Мягкие яблоки выкладываем на металлическое сито и перетираем с помощью силиконовой лопатки либо обычной ложки.

Получаем пюре достаточно жидкой консистенции.

Полученную массу перекладываем обратно в кастрюлю, добавляем два килограмма сахара и тщательно перемешиваем.

Ставим на медленный огонь, постоянно помешивая, не позволяя почти готовому повидлу пригореть. Варим до легкого загустения, примерно 10-15 минут.

Горячую массу раскладываем половником по заранее простерилизованным банкам и закатываем. Наполненную тару переворачиваем (ставим на крышки), накрываем полотенцем и даем остыть.

Наше повидло готово. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.28%

Витамин В1 1%

Витамин В2 0.56%

Витамин В4 0%

Витамин В5 0.7%

Витамин В6 2%

Витамин В9 0.22%

Витамин В12 0%

Витамин С 5.55%

Витамин D 0%

Витамин E 0.67%

Биотин 0.3%

Витамин К 0.92%

Витамин РР 1%

Калий 5.62%

Кальций 0.95%

Кремний 0%

Магний 1.12%

Натрий 1.04%

Сера 0.5%

Фосфор 0.69%

Хлор 0%

Алюминий 0%

Железо 6.94%

Йод 0.67%

Кобальт 5%

Литий 0%

Марганец 1.25%

Медь 5.5%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 0.27%

Фтор 0%

Хром 4%

Цинк 0.62%

Бор 10.2%

Ванадий 0%

Молибден 4.28%

Витамин A 5.56%

Витамин В1 20%

Витамин В2 11.11%

Витамин В4 0%

Витамин В5 14%

Витамин В6 40%

Витамин В9 4.5%

Витамин В12 0%

Витамин С 111.11%

Витамин D 0%

Витамин E 13.33%

Биотин 6%

Витамин К 18.33%

Витамин РР 20%

Калий 112.4%

Кальций 19%

Кремний 0%

Магний 22.5%

Натрий 20.77%

Сера 10%

Фосфор 13.75%

Хлор 0%

Алюминий 0%

Железо 138.89%

Йод 13.33%

Кобальт 100%

Литий 0%

Марганец 25%

Медь 110%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 5.45%

Фтор 0.03%

Хром 80%

Цинк 12.5%

Бор 204.17%

Ванадий 0%

Молибден 85.74%

Витамин A 2.22%

Витамин В1 8%

Витамин В2 4.44%

Витамин В4 0%

Витамин В5 5.6%

Витамин В6 16%

Витамин В9 1.8%

Витамин В12 0%

Витамин С 44.44%

Витамин D 0%

Витамин E 5.33%

Биотин 2.4%

Витамин К 7.33%

Витамин РР 8%

Калий 44.96%

Кальций 7.6%

Кремний 0%

Магний 9%

Натрий 8.31%

Сера 4%

Фосфор 5.5%

Хлор 0%

Алюминий 0%

Железо 55.56%

Йод 5.33%

Кобальт 40%

Литий 0%

Марганец 10%

Медь 44%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 2.18%

Фтор 0.01%

Хром 32%

Цинк 5%

Бор 81.67%

Ванадий 0%

Молибден 34.29%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	50 мкг	900 мкг	0.3	2.2
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	1	8
Витамин В2	0.2 мг	1.8 мг	0.6	4.4
Витамин В4	0	500 мг	0	0
Витамин В5	0.7 мг	5 мг	0.7	5.6
Витамин В6	0.8 мг	2 мг	2	16
Витамин В9	18 мкг	400 мкг	0.2	1.8
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	100 мкг	90 мкг	5.6	44.4
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	2 мг	15 мг	0.7	5.3
Биотин	3 мг	50 мг	0.3	2.4
Витамин К	22 мкг	120 мкг	0.9	7.3
Витамин РР	4 мг	20 мг	1	8
Калий	2810 мг	2500 мг	5.6	45
Кальций	190 мг	1000 мг	0.9	7.6
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	90 мг	400 мг	1.1	9
Натрий	270 мг	1300 мг	1	8.3
Сера	50 мг	500 мг	0.5	4
Фосфор	110 мг	800 мг	0.7	5.5
Хлор	0 мг	2300 мг	0	0
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	25 мг	18 мг	6.9	55.6
Йод	20 мкг	150 мкг	0.7	5.3
Кобальт	10 мкг	10 мкг	5	40
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.5 мкг	2 мкг	1.2	10
Медь	1100 мкг	1000 мкг	5.5	44
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	3 мкг	55 мкг	0.3	2.2
Фтор	1 мкг	4000 мкг	0	0
Хром	40 мкг	50 мкг	4	32
Цинк	1.5 мг	12 мг	0.6	5
Бор	2450 мкг	1200 мкг	10.2	81.7
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	60 мкг	70 мкг	4.3	34.3