Главная
➠ Заготовки
➠ Повидло
➠ Грушевое повидло без сахара на зиму

Грушевое повидло без сахара на зиму

Name: Грушевое повидло без сахара на зиму
Prep time: 90 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 0.8
Cuisine: Восточно-европейская
Ingredients: Груша 1 кг; Вода 50 мл.; Лимонная кислота 0.25 ч.л.

21667

3 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Грушевое повидло без сахара на зиму – легко!Груша богата различными полезными веществами и гипоаллергенна, поэтому заготовка ее без сахара отлично подходит и для детского, и для диетического питания. Это ароматное и нежное повидло дополнит домашнюю выпечку и десерты. Для приготовления этого десерта выберите сладкие сочные груши с плотной мякотью.

Кухня Восточно-европейская

Время готовки 90 мин.

Порции 0.8

Калорийность 47 ккал 470 ккал 588 ккал

Белки 0,4 гр. 4,0 гр. 5,0 гр.

Жиры 0,3 гр. 3,0 гр. 3,8 гр.

Углеводы 10,3 гр. 103,0 гр. 128,8 гр.

Вода 85,0 гр. 851,7 гр. 1064,6 гр.

Пищевые волокна 2,8 гр. 28,0 гр. 35,0 гр.

Ольга Жандарова (203 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Груша 1 кг Вода 50 мл. Лимонная кислота 0.25 ч.л.

Процесс приготовления

Груши хорошо помоем под проточной водой и вытираем насухо салфеткой.

Затем их разрезаем на половинки, удаляем коробочки с семенами и нарезаем грушу на небольшие кусочки.

Нарезанную грушу перекладываем в посуду для варки варенья. Чтоб груша не потемнела, сбрызгиваем ее лимонным соком.

Добавляем к грушам чистую воду. Доводим грушу до кипения и варим на маленьком огне и под прикрытой крышкой в течение 30 минут.

Сваренную грушу измельчаем в пюре с помощью погружного блендера или перетираем на сито.

В полученное пюре насыпаем рассчитанное количество лимонной кислоты, перемешиваем и варим на небольшом огне еще 2–3 минуты. Лимонка здесь является натуральным консервантом.

Сваренное грушевое повидло раскладываем в заранее простерилизованные баночки любого объема.

Стерилизуем грушевое повидло без сахара по общим правилам стерилизации. Время стерилизации зависит от объема баночек: для 0,5-литровых достаточно 15 минут.

Затем баночки герметично закупориваем и охлаждаем в перевернутом виде и под теплым покрывалом. Хранить такую заготовку желательно в прохладном месте.

Удачных заготовок!

Витамины и минералы

Витамин A 0.22%

Витамин В1 1.33%

Витамин В2 1.66%

Витамин В4 1.02%

Витамин В5 1%

Витамин В6 1.5%

Витамин В9 0.5%

Витамин В12 0%

Витамин С 5.57%

Витамин D 0%

Витамин E 2.66%

Биотин 0.2%

Витамин К 3.74%

Витамин РР 1%

Калий 6.19%

Кальций 1.9%

Кремний 19.97%

Магний 3%

Натрий 1.08%

Сера 1.2%

Фосфор 2%

Хлор 0.04%

Алюминий 366.03%

Железо 12.76%

Йод 0.67%

Кобальт 99.83%

Литий 4.28%

Марганец 3.25%

Медь 11.98%

Никель 8.49%

Рубидий 21.96%

Селен 0.18%

Фтор 0.25%

Хром 3.59%

Цинк 1.58%

Бор 10.81%

Ванадий 24.96%

Молибден 7.13%

Витамин A 2.22%

Витамин В1 13.36%

Витамин В2 16.67%

Витамин В4 10.21%

Витамин В5 10.02%

Витамин В6 15.02%

Витамин В9 5.02%

Витамин В12 0%

Витамин С 55.82%

Витамин D 0%

Витамин E 26.67%

Биотин 2%

Витамин К 37.5%

Витамин РР 10%

Калий 62.03%

Кальций 19.01%

Кремний 200%

Магний 30.02%

Натрий 10.77%

Сера 12%

Фосфор 20.01%

Хлор 0.44%

Алюминий 3666.67%

Железо 127.78%

Йод 6.67%

Кобальт 1000%

Литий 42.86%

Марганец 32.51%

Медь 120%

Никель 85%

Рубидий 220%

Селен 1.82%

Фтор 2.53%

Хром 36%

Цинк 15.84%

Бор 108.33%

Ванадий 250%

Молибден 71.45%

Витамин A 2.78%

Витамин В1 16.7%

Витамин В2 20.84%

Витамин В4 12.76%

Витамин В5 12.52%

Витамин В6 18.78%

Витамин В9 6.27%

Витамин В12 0%

Витамин С 69.77%

Витамин D 0%

Витамин E 33.34%

Биотин 2.5%

Витамин К 46.88%

Витамин РР 12.5%

Калий 77.53%

Кальций 23.76%

Кремний 250%

Магний 37.52%

Натрий 13.46%

Сера 15%

Фосфор 25.01%

Хлор 0.54%

Алюминий 4583.33%

Железо 159.73%

Йод 8.33%

Кобальт 1250%

Литий 53.57%

Марганец 40.64%

Медь 150%

Никель 106.25%

Рубидий 275%

Селен 2.27%

Фтор 3.16%

Хром 45%

Цинк 19.8%

Бор 135.42%

Ванадий 312.5%

Молибден 89.31%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	20 мкг	900 мкг	0.2	2.8
Витамин В1	0.2 мг	1.5 мг	1.3	16.7
Витамин В2	0.3 мг	1.8 мг	1.7	20.8
Витамин В4	51 мг	500 мг	1	12.8
Витамин В5	0.5 мг	5 мг	1	12.5
Витамин В6	0.3 мг	2 мг	1.5	18.8
Витамин В9	20.1 мкг	400 мкг	0.5	6.3
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	50.2 мкг	90 мкг	5.6	69.8
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	4 мг	15 мг	2.7	33.3
Биотин	1 мг	50 мг	0.2	2.5
Витамин К	45 мкг	120 мкг	3.7	46.9
Витамин РР	2 мг	20 мг	1	12.5
Калий	1550.7 мг	2500 мг	6.2	77.5
Кальций	190.1 мг	1000 мг	1.9	23.8
Кремний	60 мг	30 мг	20	250
Магний	120.1 мг	400 мг	3	37.5
Натрий	140 мг	1300 мг	1.1	13.5
Сера	60 мг	500 мг	1.2	15
Фосфор	160.1 мг	800 мг	2	25
Хлор	10 мг	2300 мг	0	0.5
Алюминий	1100 мкг	30 мкг	366	4583.3
Железо	23 мг	18 мг	12.8	159.7
Йод	10 мкг	150 мкг	0.7	8.3
Кобальт	100 мкг	10 мкг	99.8	1250
Литий	30 мкг	70 мкг	4.3	53.6
Марганец	0.7 мкг	2 мкг	3.2	40.6
Медь	1200 мкг	1000 мкг	12	150
Никель	170 мкг	200 мкг	8.5	106.3
Рубидий	440 мкг	200 мкг	22	275
Селен	1 мкг	55 мкг	0.2	2.3
Фтор	101 мкг	4000 мкг	0.3	3.2
Хром	18 мкг	50 мкг	3.6	45
Цинк	1.9 мг	12 мг	1.6	19.8
Бор	1300 мкг	1200 мкг	10.8	135.4
Ванадий	50 мкг	20 мкг	25	312.5
Молибден	50 мкг	70 мкг	7.1	89.3