Главная
➠ Заготовки
➠ Джемы
➠ Джем из клубники с пектином на зиму

Джем из клубники с пектином на зиму

Name: Джем из клубники с пектином на зиму
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 1
Cuisine: Мировая
Ingredients: Клубника 1 кг; Сахар-песок 700 гр.; Пектин 2 ст.л.

13164

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Нежнейший джем из клубники подойдет не только в качестве начинки для выпечки, но и как самостоятельный десерт. Добавление пектина сделает лакомство еще более густым.

Кухня Мировая

Время готовки 40 мин.

Порции 1

Калорийность 188 ккал 3233 ккал 3233 ккал

Белки 0,5 гр. 8,2 гр. 8,2 гр.

Жиры 0,2 гр. 4,2 гр. 4,2 гр.

Углеводы 45,5 гр. 781,8 гр. 781,8 гр.

Вода 50,7 гр. 872,0 гр. 872,0 гр.

Пищевые волокна 2,1 гр. 36,7 гр. 36,7 гр.

Светлана Несмеянова (188 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Клубника 1 кг Сахар-песок 700 гр. Пектин 2 ст.л.

Процесс приготовления

Начнем готовить джем из клубники с пектином на зиму. Заранее промываем посуду для хранения клубничного джема. Стерилизуем удобным для вас способом банки и крышки.

Клубнику перебираем, выбрасываем ягоды с любыми повреждениями. Затем освобождаем от зеленых хвостиков, промываем и перемалываем в блендере.

Получившуюся кашицу переливаем в удобную глубокую посуду. Добавляем пектин и для начала две столовые ложки сахара. Тщательно перемешиваем содержимое и ставим на огонь.

Высыпаем оставшийся сахар в клубничную массу. Постоянно помешиваем, доводим до кипения и продолжаем варить на медленном огне 3-5 минут.

Готовый клубничный джем снимаем с плиты и разливаем по банкам. Даем остыть при комнатной температуре, затем можно лакомство можно пробовать и отправлять на хранение в прохладное место.

Витамины и минералы

Витамин A 0.32%

Витамин В1 1.16%

Витамин В2 1.62%

Витамин В4 0.66%

Витамин В5 2.09%

Витамин В6 1.74%

Витамин В9 1.45%

Витамин В12 0%

Витамин С 38.77%

Витамин D 0%

Витамин E 1.94%

Биотин 4.65%

Витамин К 1.07%

Витамин РР 1.19%

Калий 3.84%

Кальций 2.49%

Кремний 191.92%

Магний 2.66%

Натрий 1.21%

Сера 1.4%

Фосфор 1.71%

Хлор 0.4%

Алюминий 49.05%

Железо 4.68%

Йод 0.39%

Кобальт 23.26%

Литий 2.49%

Марганец 5.82%

Медь 7.27%

Никель 0%

Рубидий 5.35%

Селен 0.42%

Фтор 0.26%

Хром 2.33%

Цинк 0.47%

Бор 8.97%

Ванадий 26.17%

Молибден 8.31%

Витамин A 5.56%

Витамин В1 20%

Витамин В2 27.78%

Витамин В4 11.4%

Витамин В5 36%

Витамин В6 30%

Витамин В9 25%

Витамин В12 0%

Витамин С 666.67%

Витамин D 0%

Витамин E 33.33%

Биотин 80%

Витамин К 18.33%

Витамин РР 20.49%

Калий 66.08%

Кальций 42.88%

Кремний 3300%

Магний 45.68%

Натрий 20.77%

Сера 24%

Фосфор 29.36%

Хлор 6.96%

Алюминий 843.33%

Железо 80.39%

Йод 6.67%

Кобальт 400%

Литий 42.86%

Марганец 100%

Медь 125%

Никель 0%

Рубидий 92%

Селен 7.27%

Фтор 4.5%

Хром 40%

Цинк 8.08%

Бор 154.17%

Ванадий 450%

Молибден 142.86%

Витамин A 5.56%

Витамин В1 20%

Витамин В2 27.78%

Витамин В4 11.4%

Витамин В5 36%

Витамин В6 30%

Витамин В9 25%

Витамин В12 0%

Витамин С 666.67%

Витамин D 0%

Витамин E 33.33%

Биотин 80%

Витамин К 18.33%

Витамин РР 20.49%

Калий 66.08%

Кальций 42.88%

Кремний 3300%

Магний 45.68%

Натрий 20.77%

Сера 24%

Фосфор 29.36%

Хлор 6.96%

Алюминий 843.33%

Железо 80.39%

Йод 6.67%

Кобальт 400%

Литий 42.86%

Марганец 100%

Медь 125%

Никель 0%

Рубидий 92%

Селен 7.27%

Фтор 4.5%

Хром 40%

Цинк 8.08%

Бор 154.17%

Ванадий 450%

Молибден 142.86%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	50 мкг	900 мкг	0.3	5.6
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	1.2	20
Витамин В2	0.5 мг	1.8 мг	1.6	27.8
Витамин В4	57 мг	500 мг	0.7	11.4
Витамин В5	1.8 мг	5 мг	2.1	36
Витамин В6	0.6 мг	2 мг	1.7	30
Витамин В9	100 мкг	400 мкг	1.5	25
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	600 мкг	90 мкг	38.8	666.7
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	5 мг	15 мг	1.9	33.3
Биотин	40 мг	50 мг	4.7	80
Витамин К	22 мкг	120 мкг	1.1	18.3
Витамин РР	4.1 мг	20 мг	1.2	20.5
Калий	1652.1 мг	2500 мг	3.8	66.1
Кальций	428.8 мг	1000 мг	2.5	42.9
Кремний	990 мг	30 мг	191.9	3300
Магний	182.7 мг	400 мг	2.7	45.7
Натрий	270.1 мг	1300 мг	1.2	20.8
Сера	120 мг	500 мг	1.4	24
Фосфор	234.9 мг	800 мг	1.7	29.4
Хлор	160 мг	2300 мг	0.4	7
Алюминий	253 мкг	30 мкг	49	843.3
Железо	14.5 мг	18 мг	4.7	80.4
Йод	10 мкг	150 мкг	0.4	6.7
Кобальт	40 мкг	10 мкг	23.3	400
Литий	30 мкг	70 мкг	2.5	42.9
Марганец	2 мкг	2 мкг	5.8	100
Медь	1250 мкг	1000 мкг	7.3	125
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	184 мкг	200 мкг	5.4	92
Селен	4 мкг	55 мкг	0.4	7.3
Фтор	180 мкг	4000 мкг	0.3	4.5
Хром	20 мкг	50 мкг	2.3	40
Цинк	1 мг	12 мг	0.5	8.1
Бор	1850 мкг	1200 мкг	9	154.2
Ванадий	90 мкг	20 мкг	26.2	450
Молибден	100 мкг	70 мкг	8.3	142.9